, , , 67,9% (1997). ( -, - 85,0%, -- - 82,3%, - 81,8%, , - - 48,7%, - 31,7%, ).
11,6%, - 11,3% 12,2%.
1996 (VLB, ) 383 . ():
11,59% | |
2,21% | |
3,98% | |
3,93 % . | |
4,99% . | |
81,8% | |
81,6% | |
4,51 | |
7,4 | |
30,3 BE (21-41) | |
(R&C) | 119 |
(NIBEM) | 270 |
1,64 | |
43 / | |
167 / | |
20 | 0,4 |
( ) | >2 |
0,23(0,1-0,5) | |
ß- | 368 / |
1-3% | |
2,6-3,3 /100 | |
40 /100 = 168/100 | |
() | 40-45 |
0,08 / |
. 4,5-7 , - 8-10 . , .
, - . , . , , , , .
- 21 42, ( - *). .
, , (Pilsner Urquell, Plzensky Prazdroj) , ( , ). ( ) - , .
|
|
7.3.2.2. (Lager)/ (Voll)
- , . 80-90% , , , (Vollbiere, - Vollmilch. , 11-14%. - . .]. , , , (Vollbier). , , .
10,5-12,5%, - 4,7-5,3% . , 18-23 BE.
. . 1997 . 3,6% , 26,1%.
:
11,65% | |
2,28% | |
4,05% | |
3,91 % . | |
4,99% . | |
81,4% | |
81,1% | |
4,58 | |
7,8 | |
21 BE | |
(R&C) | 117 |
, 12,5% (11,8-13,0%), , 5,0-5,2% ., - 18-20 BE, - 30-40 . ( ) (. 2.9.10). . :
12,18% | |
3,03% | |
4,76% | |
3,83 . % | |
4,90% . | |
76,0% | |
60 | |
22 BE |
7.3.2.3. Export
, . , , , . Export , Edel (, ) Spezial (, ), 8,8% (1997), . Dortmunder ().
Export - 12,5-13,5%, , , 5,5% . (4,8-5,9) = 4,3 % . (3,7-4,6).
|
|
, ( 20-25 BE), , (), , , . Export , (8-15 ).
Export [200]:
12,47% | |
2,42% | |
4,32% | |
4,22 % . | |
5,38% . | |
81,3% | |
4,61 | |
8,2 | |
23,2 BE | |
(R&C) | 118 |
Export, 45-100 - , ( 13%) .
7.3.2.4. (Schwarzbiere, )
11,5-11,8% ( 100-150 . ) 4,8-5% . , , ( ), . , Export. .
7.3.2.5. (Festbiere, )
, . , - 12,0-12,5%. .
13,5-14% .