.


:




:

































 

 

 

 


(Pilsner)




, , , 67,9% (1997). ( -, - 85,0%, -- - 82,3%, - 81,8%, , - - 48,7%, - 31,7%, ).

11,6%, - 11,3% 12,2%.

1996 (VLB, ) 383 . ():

11,59%
2,21%
3,98%
3,93 % .
4,99% .
81,8%
81,6%
4,51
7,4
30,3 BE (21-41)
(R&C) 119
(NIBEM) 270
1,64
43 /
167 /
20 0,4
( ) >2
0,23(0,1-0,5)
ß- 368 /
1-3%
2,6-3,3 /100
40 /100 = 168/100
() 40-45
0,08 /

. 4,5-7 , - 8-10 . , .

, - . , . , , , , .

- 21 42, ( - *). .

, , (Pilsner Urquell, Plzensky Prazdroj) , ( , ). ( ) - , .

7.3.2.2. (Lager)/ (Voll)

- , . 80-90% , , , (Vollbiere, - Vollmilch. , 11-14%. - . .]. , , , (Vollbier). , , .

10,5-12,5%, - 4,7-5,3% . , 18-23 BE.

. . 1997 . 3,6% , 26,1%.

:

11,65%
2,28%
4,05%
3,91 % .
4,99% .
81,4%
81,1%
4,58
7,8
21 BE
(R&C) 117

, 12,5% (11,8-13,0%), , 5,0-5,2% ., - 18-20 BE, - 30-40 . ( ) (. 2.9.10). . :

12,18%
3,03%
4,76%
3,83 . %
4,90% .
76,0%
60
22 BE

7.3.2.3. Export

, . , , , . Export , Edel (, ) Spezial (, ), 8,8% (1997), . Dortmunder ().

Export - 12,5-13,5%, , , 5,5% . (4,8-5,9) = 4,3 % . (3,7-4,6).

, ( 20-25 BE), , (), , , . Export , (8-15 ).

Export [200]:

12,47%
2,42%
4,32%
4,22 % .
5,38% .
81,3%
4,61
8,2
23,2 BE
(R&C) 118

Export, 45-100 - , ( 13%) .

7.3.2.4. (Schwarzbiere, )

11,5-11,8% ( 100-150 . ) 4,8-5% . , , ( ), . , Export. .

7.3.2.5. (Festbiere, )

, . , - 12,0-12,5%. .

13,5-14% .





:


: 2015-01-29; !; : 750 |


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, , .
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