Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ћеханизм действи€ ферментов




¬ специфичных дл€ данного фермента участках - Ђкармашкахї, складках или бороздках (рис. 1.6), образуемых внутри молекул€рного клубка, находитс€ активный центр (2) фермента, состо€щий из расположенных определенным образом аминокислот и других активных групп.

јктивный центр воздействует на субстрат прит€гивающей силой (а).  огда субстрат находитс€ в ферментном кармашке, то аминокислоты и другие действующие группы фермента св€зываютс€ с ним. Ёти св€зи имеют электронную или химическую природу. ѕри этом объемное расположение аминокислот измен€етс€, субстрат находитс€ в своего рода ловушке (b). ѕосле расщеплени€ (с) аминокислоты активного центра возвращаютс€ в исходное положение, продукт отдел€етс€ от фермента (d), и фермент готов дл€ следующего процесса расщеплени€.

¬ св€зи тем, что кармашек и активный центр обладают специфической структурой, каждый фермент способен реагировать только со строго определенным субстратом. ќтсюда возникает высока€ избирательность всех ферментов к тем или иным субстратам, и поэтому дл€ механизма действи€ фермента характерен каталитический реакционный цикл, представленный на рис. 1.7.

” многих ферментов каталитическое действие св€зано с присоединением простетической группы (кофермента, или коэнзима). ƒл€ работы некоторых ферментов зачастую важно наличие двухвалентных ионов металлов, например, железа, магни€, кальци€ и т. д. Ёти металлы образуют св€зи в структуре фермента.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 574 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

ƒаже страх см€гчаетс€ привычкой. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

648 - | 510 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.