Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


—ем. губоцветные - Lamiaceae (Labiatae). ƒругие названи€: богородска€ трава, боровой перец, материнка, фимиамник




ƒругие названи€: богородска€ трава, боровой перец, материнка, фимиамник

 

Ѕотаническа€ характеристика. ѕолукустарничек, образующий дерновинки. —тебли тонкие, стелющиес€, с многочисленными цветоносными веточками 2-10 (15) см высотой. Ћисть€ супротивные, короткочерешковые, обратно€йцевидные или эллиптические, цельные, кра€ их не завернуты. ѕри основании листа заметны длинные волоски. ÷ветки расположены на концах ветвей в головчатых тирсах, состо€щих из 1-3 тесно сближенных ложных мутовок. „ашечка и венчик двугубые, венчик розовато-лиловый. ѕлод Ц ценобий, распадающийс€ на 4 доли (эрема) (рис. 5.40). ÷ветет в июне - июле, плодоносит в августе - сент€бре. Ёто полиморфный вид. —ырье можно заготавливать от всех мелких видов и разновидностей.

 

 

–ис. 5.40. “имь€н ползучий (чабрец) Ц Thymus serpyllum L.

–аспространение. ≈вразийский вид, имеет дизъюнктивный ареал, состо€щий из западного и восточного участков. Ќаиболее обилен в степной зоне.

ћестообитание. —калы, каменистые и щебнистые склоны, окраины сосновых боров. –астет преимущественно на песчаных почвах.

«аготовка. ¬ фазу цветени€ срезают секаторами или серпами верхние части цветоносных побегов без грубых одревесневших оснований стеблей.

ќхранные меропри€ти€. ѕри заготовке следует оберегать растени€ от повреждений корневой системы, так как это ведет к уничтожению зарослей.

—ушка. —ушат траву на открытом воздухе в тени, под навесами, в хорошо проветриваемых помещени€х, на чердаках, рассыпа€ слоем 5-7 см и периодически перемешива€. “еплова€ сушка Ц при температуре 35-40 º—. ѕосле сушки траву обмолачивают и отдел€ют грубые стебли на решетах или ве€лках.

—тандартизаци€. √‘ ’I, вып. 2, ст. 60, »зменение є 1 от 16.06.1999 г. или √ќ—“ 21816-89 (сырье используетс€ и в пищевой промышленности).

¬нешние признаки. ÷ельное сырье. —месь цельных или частично измельченных тонких веточек, листьев, кусочков стеблей толщиной до 0,5 см и цветков. Ћисть€ короткочерешковые, обратноланцетные, эллиптические или продолговато-эллиптические, цельнокрайные, длиной до 15 мм, голые или слабо опушенные с резко выступающими жилками на нижней стороне листа. ѕод лупой (×10) по всей поверхности листа видны многочисленные буроватые точки (эфирномасличные железки), у основани€ листа - длинные редкие щетинистые волоски.  усочки стеблей тонкие, четырехгранные, опушенные, зеленовато-коричневого или желтовато-бурого цвета, часто с фиолетовым оттенком. ÷ветки мелкие, одиночные или собранные по нескольку штук в ложные мутовки (общее соцветие тирс).  аждый цветок состоит из двугубой чашечки и двугубого венчика. „ашечка длиной около 4 мм, снаружи опушенна€; зубцы чашечки по краю реснитчатые. ¬енчик длиной 5-8 мм, тычинок 4, пестик с четырехраздельной верхней зав€зью. ÷вет листьев - зеленый или серовато-зеленый; чашечки - буровато-красный; венчика - розовато-фиолетовый. «апах ароматный. ¬кус горьковато-пр€ный, слегка жгучий. »змельченное сырье. —месь кусочков тонких четырехгранных стеблей, листьев и цветков, проход€щих сквозь сито с отверсти€ми диаметром 5 мм. ÷вет серовато-зеленый или коричневато-зеленый с беловатыми, красновато-коричневыми, синевато-фиолетовыми и розовато-фиолетовыми вкраплени€ми. «апах ароматный. ¬кус горьковато-пр€ный, слегка жгучий. ѕорошок. —месь кусочков тонких стеблей, листьев и цветков, проход€щих сквозь сито с отверсти€ми диаметром 2 мм. ÷вет серовато-зеленый или коричневато-зеленый с беловатыми, красновато-коричневыми, синевато-фиолетовыми и розовато-фиолетовыми вкраплени€ми. «апах ароматный. ¬кус горьковато-пр€ный, слегка жгучий.

ћикроскопи€. ѕри рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками; на верхнем эпидермисе и по краю листа иногда заметны складчатость кутикулы и четковидные утолщени€ клеточных стенок. ”стьица имеютс€ на обеих сторонах листа и сопровождаютс€ двум€ околоустьичными клетками, расположенными перпендикул€рно устьичной щели (диацитный тип). Ёфирномасличные железки крупные, округлые, состо€т из 8 выделительных клеток, расположенных радиально; клетки эпидермиса вокруг места прикреплени€ железки часто образуют розетку. ¬олоски нескольких типов: очень крупные, многоклеточные, грубобородавчатые, расположены у основани€ листа (Ђщетинистыеї волоски); выше, по краю листа, встречаютс€ более мелкие простые 2-3-клеточные волоски с бородавчатой поверхностью; головчатые волоски очень мелкие, с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке встречаютс€ по всей поверхности листа; конусовидные одноклеточные гладкие или слегка бородавчатые волоски чаще встречаютс€ на верхней стороне и по краю листа (рис. 5.41).

 

–ис. 5.41. ћикроскопи€ листа чабреца (тимь€на ползучего):

ј Ц эпидермис нижней стороны листа; Ѕ Ц эпидермис верхней стороны листа:

1 Ц головчатые волоски; 2 Ц эфирномасличные железки; 3 Ц простые волоски; 4 Ц складчатость кутикулы; 5 Ц сосочковидные волоски; 6 Ц четковидные утолщени€ клеточной стенки; ¬ Ц волоски у основани€ листа; √ Ц общий вид листа.

’имический состав. “рава чабреца содержит до 1 % эфирного масла, основным компонентом которого €вл€етс€ тимол (до 30 %).  роме того, эфирное масло содержит карвакрол, пара -цимол, гамма -терпинен, альфа -терпинеол, борнеол. ¬ траве обнаружены также дубильные вещества, горечи, камедь, тритерпеновые соединени€ Ц кислоты урсолова€ и олеанолова€, флавоноиды, большое количество минеральных солей.

’ранение. ¬ хорошо закупоренной таре по правилам хранени€ эфирномасличного сырь€. —рок годности цельного и измельченного сырь€ 2 года; порошка Ц 1 год 6 мес€цев.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 890 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

„еловек, которым вам суждено стать Ц это только тот человек, которым вы сами решите стать. © –альф ”олдо Ёмерсон
==> читать все изречени€...

319 - | 329 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.