(. ) - Zingiber officinale Roscoe (= Amomum zingiber L.)
. - Zingiberaceae
. 1 , . , , . ; 1 , 18-20 , - . , 30 , () , . , , . . - . , () - , . , . . - , - - . - (. 5.33). , .
. 5.33. Zingiber officinale Roscoe
. . . - . .
. 6-10 , . .
. - - . - , . , .
. 1,5-3 % , - - - ( 70 %), . , , , , , . , , () 5-8 %. (6-8 %), , ( ), 50 % .