Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


 укуруза - Zea mays L




—ем. злаки Ц Poaceae (Gramineae)

ƒругие названи€: маис

Ѕотаническа€ характеристика. ќднолетнее трав€нистое растение высотой 1-3 м. —тебли одиночные, узловатые, не полые. Ћисть€ линейные, крупные. ÷ветки раздельнополые: тычиночные собраны в верхушечные метелки, пестичные - в пазушные початки, покрытые прицветными листь€ми. ѕлод - зерновка желто-оранжевого цвета. «ерновки собраны в цилиндрический початок вертикальными р€дами (рис. 4.12). ÷ветет в июле - августе, плоды созревают в сент€бре - окт€бре.

 

–ис. 4.12.  укуруза Ц Zea mays L.

–аспространение. –одина кукурузы - ёжна€ ћексика и √ватемала. ¬ дикорастущем состо€нии неизвестна. ¬озделываетс€ повсеместно как зернова€, силосна€ и лекарственна€ культура. ¬ –оссии основными районами выращивани€ €вл€ютс€ ÷ентральное „ерноземье, Ќижнее ѕоволжье, —еверный  авказ и южные районы ƒальнего ¬остока.

ћестообитание. ѕреимущественно на плодородных среднеувлажненных почвах.

«аготовка. «аготавливают пестичные столбики с рыльцами (Ђкукурузный волосї) летом или ранней осенью в фазу молочно-восковой спелости початков, в августе - сент€бре при заготовке кукурузы на силос или при сборе початков на зерно. ”дал€ют почерневшие верхушки столбиков, кроющие листь€.

ќхранные меропри€ти€. «апрещаетс€ обрывать столбики с рыльцами на плантации в период цветени€, так как прерываетс€ цикл оплодотворени€.

—ушка. Ќа воздухе в тени, при хорошей вентил€ции или в сушилках при температуре до 40 ∞—. —ырье раскладывают слоем 1-2 см. ѕри медленной сушке оно буреет, плесневеет, а при пересушивании измельчаетс€.

—тандартизаци€. √‘ ’I, вып. 2, ст. 82 и ‘— 42-2362-85.

¬нешние признаки. ÷ельное сырье. ћ€гкие шелковистые нити (столбики), собранные пучками или частично перепутанные, на верхушке которых наход€тс€ двулопастные рыльца. —толбики несколько искривленные, плоские, шириной 0,10-0,15 мм, длиной 0,5-20 см, рыльца короткие, длиной 0,4-3 мм. „асто встречаютс€ столбики без рылец. ÷вет коричневый, коричнево-красный, светло-желтый. «апах слабый, своеобразный. ¬кус с ощущением слизистости. »змельченное сырье. Ќитевидные кусочки, проход€щие сквозь сито с отверсти€ми диаметром 7 мм. ÷вет коричневый, коричнево-красный, светло-желтый. «апах слабый, своеобразный. ¬кус с ощущением слизистости.

ћикроскопи€. ѕри рассмотрении с поверхности препаратов столбиков с рыльцами кукурузы видны клетки эпидермиса удлиненной формы с пр€мыми стенками. Ќа эпидермисе расположены редкие простые волоски двух типов: многоклеточные продольно спа€нные из 2-3 €русов клеток с заостренной конической верхушкой, длиной 0,2-0,8 мм, и многоклеточные тонкостенные, изогнутые. ¬ паренхиме двух узких сторон столбиков и рылец проход€т два параллельных провод€щих пучка с хорошо заметными спиральными сосудами. Ќа рыльце заметны многоклеточные ворсинки.

’имический состав. ¬ кукурузных рыльцах найдены витамины 1, ≈, аскорбинова€ и пантотенова€ кислоты, каротиноиды, а также жирное масло (до 2,5 %), горькие вещества (до 1,2 %), сапонины (до 3 %), смолы, камеди, слизи, органические спирты.

’ранение. —ырье упаковывают прессованием в тюки или тканевые мешки. ’ран€т как гигроскопическое сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещени€х. —рок годности до 3 лет.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1167 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—воим успехом € об€зана тому, что никогда не оправдывалась и не принимала оправданий от других. © ‘лоренс Ќайтингейл
==> читать все изречени€...

570 - | 509 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.007 с.