Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


—ем. крапивные - Urticaceae




ƒругие названи€: жгучка, кострика, костырка, жалюга, стреканка, слорекуша

Ѕотаническа€ характеристика. ћноголетнее трав€нистое двудомное растение высотой 60-170 см, густо покрытое жгучими волосками.  орневище ползучее, ветвистое. —тебли пр€мосто€чие, четырехгранные, неветвистые. Ћисть€ супротивные, длинночерешковые, 7-17 см длины, 2-8 см ширины, широко- или узко€йцевидные, крупнозубчатые по краю. ÷ветки мелкие, однополые, с простым четырехраздельным зеленоватым околоцветником, собраны в верхушечные облиственные соцвети€ Ц тирсы (рис. 4.9). ѕлод - орешек. ÷ветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сент€бре.

 

 

–ис. 4.9.  рапива двудомна€ Ц Urtica dioica L.

–аспространение. ѕо всей территории страны, за исключением  райнего —евера, как рудеральное и сорное растение; €вл€етс€ почти космополитом, активно воспроизводитс€.

ћестообитание. Ќа плодородных, богатых азотом почвах, в тенистых местах, около жиль€, по берегам рек, в замусоренных местах, на стойбищах, в сырых лесах. ћестами образует сплошные промысловые заросли.

«аготовка. Ћисть€собирают в фазу цветени€. Ќадземную часть срезают серпом или ножом, подв€ливают 2-3 часа, затем листь€ обрывают. Ќа чистых заросл€х крапиву скашивают. —бор и обработку сырь€ провод€т в брезентовых рукавицах.

Ќедопустимыми к заготовке видами считаютс€ крапива жгуча€ и крапива коноплева€.  рапива жгуча€ (Urtica urens L.) Ц сорное и рудеральное однолетнее, однодомное растение высотой 40-50 см. Ћисть€ эллиптические или €йцевидные длиной 4-5 см, с округло-клиновидным основанием.  рапива коноплева€ (Urtica cannabina L.) Ц многолетнее трав€нистое растение высотой 50-150 см. Ћисть€ глубоко 3-5-рассеченные с перистозубчатыми надрезами.

ќчень похожи на листь€ крапивы двудомной, но не имеют жгучих волосков, листь€ €снотки белой, или глухой крапивы (Lamium album L.), растени€ из сем. губоцветных Ц Lamiaceae. ÷ветки у €снотки обоеполые, белые, с двугубым венчиком длиной 2 см (рис. 4.10).

 

 

–ис. 4.10.  рапива двудомна€ (а) и возможные примеси:

б Ц крапива жгуча€; в Ц €снотка бела€.

ќхранные меропри€ти€. ¬ св€зи с огромными ресурсами крапивы двудомной особые меропри€ти€ не требуютс€, необходимо чередовать места заготовки.

—ушка. —ушат листь€ крапивы в сушилках при температуре 40-50 º— или на чердаках, под навесами, разложив слоем в 3-5 см на ткани или бумаге. ѕосле сушки удал€ют почерневшие и побуревшие листь€, стебли, цветки. Ћисть€ тонкие и легко измельчаютс€. ќкончание сушки определ€ют по ломкости черешков.

—тандартизаци€. √‘ ’I, вып. 2, ст. 25.

¬нешние признаки. ÷ельное сырье. Ћисть€ цельные или частично измельченные, простые, черешковые, длиной до 10 (12) см и шириной до 6 см, широко- или узко€йцевидные, заостренные, при основании обычно сердцевидные, кра€ остро- и крупнопильчатые, с изогнутыми к вершине зубцами. ѕоверхность листа шершаво волосиста€, особенно много волосков по жилкам листа. „ерешки листьев округлые или полуокруглые в сечении, с бороздкой на верхней стороне черешка, покрытые волосками. ÷вет листьев темно-зеленый, черешков - зеленый. «апах слабый. ¬кус горьковатый. »змельченное сырье.  усочки листьев различной формы, проход€щие сквозь сито с отверсти€ми диаметром 7 мм. ÷вет сырь€ темно-зеленый. «апах слабый. ¬кус горьковатый.

ћикроскопи€. ѕри рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса: верхнего Ц многоугольные, с пр€мыми стенками или слабоизвилистые, нижнего Ц с сильно извилистыми стенками. ”стьица окружены 3-5 клетками эпидермиса (аномоцитный тип), встречаютс€ в основном на нижней стороне листа. ¬ клетках эпидермиса часто встречаютс€ цистолиты в виде продолговато-округлых образований с зернистой структурой и небольшим п€тном в центре - ножкой. ¬олоски с обеих сторон листа, трех типов: ретортовидные, жгучие и головчатые. –етортовидные волоски одноклеточные, имеют расширенное основание и выт€нутую заостренную верхушку. ∆гучие волоски состо€т из многоклеточного основани€ и крупной конечной клетки, котора€ оканчиваетс€ легко обламывающейс€ головкой. √оловчатые волоски мелкие с дву-, реже трехклеточной головкой на одноклеточной ножке. ¬доль крупных жилок расположены клетки с мелкими друзами кальци€ оксалата, образующие характерные цепочки (рис. 4.11).

 

–ис. 4.11. ћикроскопи€ листа крапивы:

ј Ц эпидермис верхней стороны листа; Ѕ Ц эпидермис нижней стороны листа; ¬ Ц фрагмент крупной жилки: 1 Ц головчатый волосок; 2 Ц ретортовидный волосок; 3 Ц жгучий волосок; 4 Ц цистолит; 5 Ц сосуды провод€щего пучка жилки; 6 Ц друзы кальци€ оксалата.

’имический состав. Ћисть€ крапивы имеют богатый поливитаминный состав. ќни содержат витамин  1 (200 мг%), кислоту аскорбиновую (270 мг%), кислоту пантотеновую (витамин ¬5), каротиноиды (50 мг%), гликозид уртицин, дубильные вещества, органические кислоты, азотистые вещества, а также хлорофилл (2-5 %),ситостерин, холин, бетаин, фитонциды, соли железа, кремни€ и другие вещества.

’ранение. ¬ сухом и темном месте, упакованным в тюки или мешки. —рок годности до 2 лет.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1198 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

ѕобеда - это еще не все, все - это посто€нное желание побеждать. © ¬инс Ћомбарди
==> читать все изречени€...

315 - | 328 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.