Существующие системы классификации минеральных элементов, обнаруженных в организме животных, основаны на одной из трех исходных предпосылок: преимущественной локализации элементов в тех или иных органах и тканях, количественном содержании элементов в организме и значении элементов для жизнедеятельности.
По классификации, основанной на количественном признаке, все минеральные элементы делят на три группы в соответствии с их содержанием в теле животных: макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы.
Макроэлементы – кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера, хлор и другие. Их концентрация составляет более 0,01-9% к массе тела животного (или 100 – 10-2).
Микроэлементы железо, медь, марганец, титан, свинец содержатся в концентрации 0,00009-0,01% (10-3 –10-5).
Ультрамикроэлементы хром, никель, кобальт, ванадий – 0,000009-0,000001% (10-6 и ниже).
Для поддержания нормального физиологического состояния и высокой продуктивности животных имеет значение не только абсолютное содержание в рационе минеральных веществ, но и реакция золы, т.е. соотношение кислотных и щелочных элементов. Желательно, чтобы реакция золы в рационах животных была слабощелочной. Кислотно-щелочное равновесие не должно выходить за пределы 0,8-1,0.
Для вычисления кислотно-щелочного отношения элементы переводят в грамм-эквиваленты по коэффициентам: Р – 0,080, S – 0,062, Cl – 0,028, Na – 0,044, K – 0,0256, Ca – 0,050, Mg – 0,082.
При вычислении кислотно-щелочного отношения используют следующую формулу:
где КЩО – кислотно-щелочное отношение;
Cl, S, Р, Na, K, Mg, Ca – количество соответствующих элементов в корме или рационе;
0,028, 0,062 и т.д. – переводные коэффициенты.
Задание 10. Используя справочное пособие «Химический состав и питательность кормов Западной Сибири», дать характеристику рационов по содержанию кальция, фосфора, меди, цинка, марганца, кобальта и восполнить их недостаток в соответствии с вариантом.
Таблица 13. Варианты задания 10
| Ва-ри-ант | Корма, используемые в рационе | СД, кг | Ва-ри-ант | Корма, используемые в рационе | СД, кг |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1 | Сено кострецовое | 9,3 | 11 | Сено луговое злаковое | 2,5 |
| Сенаж овсяно-гороховый | 8,4 | Сенаж овсяно-гороховый | 7,7 | ||
| Силос кукурузный | 3,5 | Силос кукурузный | 3,3 | ||
| Отруби пшеничные | 3,7 | Горох | 1,7 | ||
| Морковь | 3,8 | Брюква | 2,3 | ||
| 2 | Сено люцерновое | 4,4 | 12 | Сено люцерновое | 4,9 |
| Сенаж овсяно-гороховый | 7,5 | Сенаж овсяно-гороховый | 6,9 | ||
| Силос кукурузно-подсолнечный | 24,3 | Силос кукурузно-подсолнечный | 27,7 | ||
| Дерть овсяная | 3,6 | Отруби пшеничные | 6,3 | ||
| Брюква | 6,0 | Морковь | 5,4 | ||
| 3 | Сено люцерно-кострецовое | 6,7 | 13 | Сено овсяно-гороховое | 5,1 |
| Солома пшеничная | 2,4 | Овес | 2,4 | ||
| Сенаж разнотравный | 5 | Силос кукурузный | 7,9 | ||
| Силос кукурузно-подсолнечный | 14,5 | Сенаж люцерно-кострецовый | 5,4 | ||
| Дерть ячменная | 2,9 | Картофель | 0,7 | ||
| 4 | Сено кострецовое | 11,5 | 14 | Сено люцерновое | 4,4 |
| Сенаж люцерно-кострецовое | 5,3 | Силос кукурузно-подсолнечный | 27,8 | ||
| Силос овсяно-гороховый | 16,5 | Сенаж клеверный | 9,1 | ||
| Дерть ячменная | 0,7 | Отруби пшеничные | 5 | ||
| Отруби пшеничные | 0,2 | Брюква | 4,6 | ||
| 5 | Силос подсолнечный | 3,8 | 15 | Сено кострецовое | 5,7 |
| Сенаж клеверный | 11,1 | Солома пшеничная | 1,2 | ||
| Сено овсяно- гороховое | 6,4 | Сенаж люцерно-кострецовый | 6,0 | ||
| Морковь | 5,2 | Силос разнотравный | 2,9 | ||
| Дерть ячменная | 4,8 | Дерть пшеничная | 1,4 | ||
| Картофель | 2,4 |
Окончание табл.13
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 6 | Сено люцерновое | 5,3 | 16 | Сено люцерно-кострецовое | 2 |
| Сенаж овсяно-гороховый | 7,7 | Сенаж овсяно-гороховый | 6,8 | ||
| Силос разнотравный | 8,9 | Силос кукурузный | 18,6 | ||
| Свекла кормовая | 4,5 | Солома овсяная | 3 | ||
| Дерть овсяная | 5,3 | Ячмень | 3,2 | ||
| Свекла кормовая | 6,3 | ||||
| 7 | Сено луговое злаковое | 5,7 | 17 | Сенаж клеверный | 8,3 |
| Сенаж люцерно-кострецовый | 7,4 | Силос овсяно-гороховый | 6,5 | ||
| Силос кукурузно-подсолнечный | 26,2 | Сено люцерно- кострецовое | 5,4 | ||
| Свекла кормовая | 4,5 | Дерть овсяная | 2 | ||
| Дерть пшеничная | 4,7 | Свекла кормовая | 5,5 | ||
| 8 | Сено люцерновое | 5,3 | 18 | Сено луговое злаковое | 4,5 |
| Сенаж овсяно-гороховый | 7,7 | Сенаж овсяно-гороховый | 6,6 | ||
| Силос разнотравный | 8,9 | Силос кукурузный | 19,7 | ||
| Свекла кормовая | 4,5 | Дерть ячменная | 3,7 | ||
| Дерть овсяная | 5,3 | Морковь | 1,5 | ||
| 9 | Сено овсяно-гороховое | 6,4 | 19 | Сено люцерно-кострецовое | 4,8 |
| Сенаж клеверный | 11,1 | Сенаж клеверный | 10,2 | ||
| Силос подсолнечный | 3,8 | Силос разнотравный | 6,5 | ||
| Морковь | 5,2 | Дерть овсяная | 4,5 | ||
| Дерть ячменная | 4,8 | Свекла кормовая | 4,5 | ||
| 10 | Сено кострецовое | 11,5 | 20 | Сено люцерно-кострецовое | 5,2 |
| Сенаж люцерно-кострецовый | 5,3 | Сенаж разнотравный | 8,0 | ||
| Силос овсяно-гороховый | 16,5 | Силос кукурузный | 15,0 | ||
| Дерть ячменная | 0,7 | Дерть пшеничная | 4,8 | ||
| Отруби пшеничные | 0,2 | Морковь кормовая | 4,7 | ||
| Брюква | 5,1 |
Выполнение задания 10
| Корм | СД, кг | Содержание | |||||
| Са, г | Р, г | Cu, мг | Zn, мг | Mn, мг | Co, мг | ||
| Норма | – | ||||||
| Итого | |||||||
| Баланс, ± | |||||||
| Мел кормовой, г | |||||||
| Мононатрийфосфат, г | |||||||
| Медный купорос, мг | |||||||
| Углекислый цинк, мг | |||||||
| Хлористый марганец, мг | |||||||
| Серно-кислый кобальт, мг | |||||||
Всего в рационе
КЩО = =
= 
