Лекции.Орг

Поиск:


Устал с поисками информации? Мы тебе поможем!

Права кассира




Кассир имеет право:

Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями.

Докладывать вышестоящему руководству о всех выявленных недостатках в пределах своей компетенции.

Требовать от руководства обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

Принимать решения в пределах своей компетенции.

 

Ответственность Кассира

Продавец-кассир несет материальную ответственность за сохранность вверенных ему для продажи и работы имущества и других материальных ценностей и денежных средств.

Кроме того, продавец-кассир несет ответственность:

За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных обязанностей.

За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

 

 
Принципы обслуживания. Сообщать руководству обо всех проблемах с оборудованием, продуктами, жалобах гостей. Обо всем, что может быть важно! Ваш директор или менеджер никогда не сможет решить проблему, если он о ней не знает!!!!  
Подсказки во время заказа Делаются: а) Если какая-либо категория (напиток/суши/десерт) отсутствуют в заказе, необходимо предложить конкретное наименование из отсутствующей категории, не произнося частицу не (то есть нельзя сказать: «картошку не желаете?» : на уровне подсознания частица не вызывает отрицание). б) В том случае, если посетитель заказал что-то (суши/напиток), но не сказал размер порции. Тогда необходимо предложить ему увеличенную порцию. Не делается: Если перед вами ребенок. Если посетитель сказал: «Все» В) Правило трех «Нет»: если вы делаете подсказку, гость может ответить «Нет» по- разному. - Твердое «Нет»- не делаем больше подсказок и дальше повторяем заказ, называем сумму заказа и т.д…. - Просто «Нет»-предлагаем одну альтернативу. - «Нет» сомневающееся- предлагаем 3 альтернативы. Больше всего человек запоминает первое и последнее слово. 5. Правила расчета посетителей Следить за наличием чековой ленты, вовремя приглашать менеджера для замены. Гость обязательно должен получить чек. Налоговая не дремлет)))))))) Купюры 500, 1000 и 5000 рублей необходимо проверять очень внимательно.

 

 






Дата добавления: 2015-09-20; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 798 | Нарушение авторских прав | Изречения для студентов


Читайте также:

Поиск на сайте:

Рекомендуемый контект:





© 2015-2021 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.003 с.