Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕотенциал HoReCa как канала сбыта




 

≈ще недавно в –оссии ресторанов, кафе и других заведений общественного питани€ было настолько мало, что ориентироватьс€ на них всерьез как на канал сбыта было невозможно. ќднако рынок растет, развиваетс€ в цивилизованном русле и становитс€ все более интересным дл€ производителей продуктов, напитков, расходных хоз€йственных материалов, инвентар€, оборудовани€ и пр. ќдновременно мен€етс€ роль крупных посредников между производителем и покупателем. ѕроизводитель часто бросает попытки наладить контроль ситуации продаж у посредника: до описанных выше ¬ћ— посреднические структуры в массе своей не доросли, конвенционный тип отношений их не устраивает. ј врем€ не ждет Ц самые лучшие места в сознании заказчиков из сегмента HoReCa скоро будут зан€ты. “ак, например, генеральный директор группы агропредпри€тий —ергей Ѕелопашенцев в 2005 году прин€л решение о создании собственной дистрибьюторской сети (его √јѕ Ђ–есурсї Ц одна из крупнейших компаний по выращиванию и переработке м€са курицы в –оссии). ¬ одном из своих интервью он сказал:

 

Ђƒо 2004 года весь объем производимой продукции мы реализовывали через крупные оптовые компании. «а последние полтора года резко Ц практически в п€ть раз Ц увеличили объем производимой продукции. –ешение о создании собственной дистрибутивной сети было прин€то после оценки существующих каналов сбыта и перспектив их развити€. ¬ оптовых каналах сбыта невозможно вы€вить конечного потребител€, поэтому и нет возможности осуществл€ть коммуникации с потребителем. ј в контролируемых каналах, к которым мы относим сетевую розницу, предпри€ти€ HoReCa, розничные магазины, поставщик имеет возможность не только продавать, но и продвигать свою продукцию, стимулиру€ покупательский спрос.

–абота€ с оптовиками даже по небольшим объемам продукции, мы пришли к выводу, что оптовик заинтересован в максимально быстрой отдаче от своих вложений и в максимальной марже. ј контролируемые каналы сбыта заинтересованы в максимально долгом и комфортном сотрудничестве.  роме того, в работе с оптовиками ни один производитель не застрахован от такой ситуации: предпри€тие рассчитывает на продажу своей продукции в том регионе, где УпрописанФ оптовый покупатель, а он, в свою очередь, УсливаетФ товар совсем в другое место. ѕри этом оптовик получает продукцию по очень выгодной цене, а производитель обнаруживает на полках магазинов только продукцию своих конкурентов. “аким образом, работа€ до 2004 года с оптовыми компани€ми, мы не могли решать проблему представленности продукции в стратегически важных дл€ нас регионах, к которым мы Ц помимо ёжного федерального округа, относим еще и ћоскву, и ÷ентральный федеральный округ. ¬ этом году мы через свои центры пр€мой дистрибуции начали активно работать с контролируемыми каналами сбыта и с авторизированными дистрибьюторами, выполн€ющими требовани€ хранени€ продукции.

 урица замороженна€, а тем более охлажденна€ Ц товар специфический. Ќесоблюдение пор€дка хранени€ и транспортировки критично дл€ ее качества. ј потребитель ассоциирует качество продукта только с его производителем, исключа€ возможное негативное вли€ние продавца. ћы несколько раз сталкивались с такими ситуаци€ми, когда приходилось вы€сн€ть, на каком этапе произошло ухудшение качества нашего товара: на производстве или у оптовика на складе?

Ќа сегодн€шний день у нас открыты 5 центров пр€мой дистрибуции Ц в ћайкопе,  раснодаре, Ќевинномысске, –остове-на-ƒону и ћосквеї.

 

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-08; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 462 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—вобода ничего не стоит, если она не включает в себ€ свободу ошибатьс€. © ћахатма √анди
==> читать все изречени€...

2147 - | 1896 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.