1 Биохимия: Практикум.–К.:Выща шк.Изд–во при Киев. ун–те,1988. – 128с.
2 Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача.–Екатеринбург: Издательско–полиграфическое предприятие «Уральский рабочий»,1994.–384с.
3 Кретович В.Л.Биохимия растений.–М.:Высш.шк.,1986.–503с.
4 Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник.–М.: Медицина,1987.– 368 с.
5 Марри Р.,Греннер Д.,Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека; В 2–х т.–М.: Мир,1993.
6 Мелентьева Г.А.Фармацевтическая химия.т.II.–М.:Медицина,1976.–827 с.
7 Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов.– М.:Пищевая промышленность,1974.–743 с.
8 Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных.– М.: Высш. школа,1980.–303 с.
9 Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии – Ростов-на-Дону: Изд–во «Феникс», 1999.–544 с.
10 Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М.: Медицина,1976.–294 с.
11 Справочник биохимика.– М.: Мир,1991.–554 с.
12 Филлипович Ю.Б., Основы биохимии: Учеб. для хим. и биолог. спец. пед. ун–тов и ин–тов.– 4–е изд., перераб. и доп.– М.: изд–во «Агар», 1999.–512с.
13 Шапиро Д.К. Практикум по биологической химии.– Мн.: Вышэйш. школа,1976.–288 с.
14 18.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1998.– 704 с.
Приложение А
(справочное)
Значение рКa для ионизируемых групп в аминокислотах
Таблица А. 1 - Значение рКa для ионизируемых групп в аминокислотах
Аминокислота | ¾СООН | ¾NН3+ | Боковая группа | рКa в аминокислоте | Ожидаемое значение рКa в белке |
Аланин | 2,3 | 9,9 | - | - | - |
Аргинин | 1,8 | 9,0 | 12,5 | 12,0 | |
Аспарагин | 2,0 | 8,8 | - | - | - |
Аспарагиновая кислота | 2,0 | 10,0 | 3,9 | 4,4-4,6 | |
Валин | 2,3 | 9,6 | - | - | - |
Глутаминовая кислота | 2,2 | 9,7 | 4,3 | 4,4-4,6 | |
Глутамин | 2,2 | 9,1 | - | - | - |
Глицин | 2,4 | 9,8 | - | - | - |
Гистидин | 1,8 | 9,2 | 6,0 | 6,5 – 7,0 | |
Изолейцин | 2,4 | 9,7 | - | - | |
Лейцин | 2,4 | 9,6 | - | - | - |
Лизин | 2,2 | 9,2 | ¾NН3+ | 10,8 | 10,0 – 10,2 |
Метионин | 2,3 | 9,2 | - | - | - |
Фенилаланин | 1,8 | 9,1 | - | - | - |
Пролин | 2,0 | 10,6 | - | - | - |
Оксипролин | 1,92 | 9,73 | - | - | - |
Серин | 2,1 | 9,2 | - | - | - |
Треонин | 2,6 | 10,4 | - | - | - |
Триптофан | 2,4 | 9,4 | - | - | - |
Тирозин | 2,2 | 9,1 | 10,9 | 9,6 – 10,0 | |
Цистеин | 1,8 | 10,8 | -SН | 8,3 | 8,5 – 8,8 |