К дезинфицирующим средствам предъявляются те же требования, что и к моющим средствам, только вместо понятия моющего эффекта к ним применимо понятие «дезинфицирующий эффект» (по возможности - широкого спектра действия), который является решающим фактором.
В качестве дезинфицирующих средств преимущественно используются:
· галогенсодержащие средства (например, NaOCl - гипохлорит натрия, СlO2 - хлордиоксид, Сl2 - хлор (газообразный));
· окислители (Н2О2, надуксусная кислота);
· четвертичные аммонийные соединения;
· амфотензиды.
Хлорсодержащие дезинфицирующие средства образуют хлорноватую кислоту, из которой отщепляется атомарный кислород. Именно он оказывает токсическое действие на микроорганизмы.
Четвертичные аммонийные соединения присутствуют во многих дезинфицирующих средствах и являются нейтрально реагирующими катион-активными ПАВ, обладающими хорошим бактерицидным действием. Они имеют очень высокую поверхностную активность, благодаря чему обеспечивается хорошее смачивание. К их недостаткам можно отнести затруднения при смывании (проблемы с остаточным содержанием).
Надуксусная кислота применяется в 0,01-0,1%-ной концентрации. Действие этого дезинфицирующего средства основано на отщеплении атомарного кислорода, который оказывает дезинфицирующее действие, а после перехода в молекулярную форму исчезает из раствора. В этом отношении надуксусная кислота является идеальным дезинфицирующим средством, поскольку после ее применения нет необходимости удалять остатки дезинфектанта.
Однако в общем случае при мойке и дезинфекции не следует забывать о том, что применяющиеся средства переходят в сточные воды, очистка которых может представлять серьезную экономическую проблему.
Проблема особого рода для отработанной воды состоит в применении хлорсодержаищх моющих средств. Хлорсодержащие средства образуют адсорбируемые органические галогенные соединения (АОХ - Adsorbierbare organische Halogen Verbindungen), которые попадают в сточные воды (см. раздел 9.2.1) и существенно увеличивают стоимость их очистки.
В рамках данной книги невозможно перечислить все имеющиеся моющие и дезинфицирующие средства с указанием их состава и применяемой концентрации. Для этого пришлось бы сослаться на действующие на определенных предприятиях правила их применения и накопленный производственный опыт. Тем не менее следует основательно ознакомиться с каталогами предлагаемых моющих и дезинфицирующих средств, в частности для уяснения того,
· для каких целей должно применяться данное средство;
· какие рекомендуются его концентрации;
· какова совместимость материалов и какие существуют ограничения по их применению.
