Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


Ќесчастные случаи из-за углекислоты брожени€




Ѕез сомнени€, наиболее опасным производственным фактором в бродильно-лагерном отделении €вл€етс€ возникающий при брожении —ќ2. ћы уже видели (см раздел 4.3.1.2), какое огромное количество —ќ2 возникает при брожении. ƒл€ пивовара, который в случае наличи€ в бродильном отделении открытых чанов посто€нно контактирует с —ќ2, очень важно знать свойства и характер воздействи€ —ќ2.

—ќ2 не обладает вкусом или запахом, он в 1,5 раза т€желее воздуха и поэтому скапливаетс€ в нижней части чанов и помещении. ѕри посто€нном движении воздуха скапливани€ —ќ2 не происходит, но наблюдаетс€ повышение его концентрации в воздухе. »з-за содержащегос€ в воздухе —ќ2 снижаетс€ необходима€ дл€ нормального дыхани€ концентраци€ кислорода. ѕовышение концентрации —ќ2 приводит к нарушению дыхани€. ѕри содержании —ќ2 в воздухе менее 1%об. не установлено негативного воздействи€ на физическое состо€ние человека в течение длительного времени. ѕоэтому по нормам ‘–√:

Ј максимальна€ концентраци€ на рабочем месте должна составл€ть не более 0,5 % об. —ќ2;

Ј уровень кратковременного воздействи€, то есть уровень, который может быть достигнут максимум 3 раза за смену в течение 60 минут, но не должен быть превышен, 1,0% об —ќ2.

ѕри более высоких концентраци€х:

Ј при 1 ~ 2% об и физической нагрузке возникают изменени€ в составе крови;

Ј при превышении 2% об ухудшаетс€ дыхание, нарушаетс€ мозговое кровообращение, по€вл€ютс€ круги и п€тна перед глазами;

Ј при еще более высокой концентрации —ќ2 повышаетс€ частота пульса, возникает головна€ боль, чувство головокружени€ шум в ушах и тому подобное;

Ј при концентрации 8-10% человек тер€ет сознание, а затем наступает смертельный исход.

»стори€ пивоварени€ знает много таких несчастных случаев из-за воздействи€ —ќ2 со смертельным исходом. ѕричина была почти всегда одна и та же - переоценка собственных сил.  ак правило, все происходило примерно так: Ђ»ди спокойно пообедай, € только закончу еще один танк или чанї. ¬озникающа€ усталость и странна€ слабость относились к последстви€м весело проведенных выходных. „еловек продолжал работу, пока слабость не подгибала колени, а чрезмерна€ концентраци€ —ќ2 у днища не приводила к потере сознани€ и летальный исход.

¬ернувшийс€ с обеда коллега в большинстве случаев мог только констатировать летальный исход.

Ќо и те, кого удавалось спасти, всю жизнь ощущали последстви€ пережитого. ѕоэтому необходимо полностью соблюдать данные ниже указани€ по удалению —ќ2 перед спуском в танк.

”даление —ќ2 перед проведением работ в танках

¬ случае цилиндроконических танков проблема удалени€ —ќ2 решена, поскольку мы и без того заинтересованы в том, чтобы улавливать углекислоту брожени€ и после прохождени€ через установку рекуперации вновь использовать ее дл€ нужд производства.

ѕри открытых чанах —ќ2 перетекает в цех и должен отводитьс€ из самой нижней части помещени€. ѕри этом по понедельникам, перед началом работы, необходимо обращать внимание на возможное значительное скапливание —ќ2 за выходные. Ќа больших предпри€ти€х естественное удаление —ќ2 должно поддерживатьс€ мощными вентил€торами.

ƒл€ работы внутри бродильных чанов и лагерных танков существуют определенные правила. Ёти правила очень важны, поскольку из-за невозможности хорошей вентил€ции чанов или танков нужно считатьс€ с сильным накоплением —ќ2 в этих емкост€х. ѕоэтому:

Ј операции по удалению —ќ2 перед спуском в емкость (путем отсасывани€ —ќ2 или разбрызгивани€ воды) следует проводить до тех пор, пока концентраци€ —ќ2 не снизитс€ до 0,5% об., или, при кратковременном контакте, до 1,0% об.;

Ј должны иметьс€ инструкции по охране труда, в которых должны быть указаны все подлежащие исполнению меры безопасности;

Ј спускающийс€ в чан работник должен быть проинструктирован о возникающей опасности, инструктаж необходимо проводить непосредственно перед началом работ, а также на регул€рной основе;

Ј наверху должен посто€нно присутствовать человек, поддержива€ контакт с работающим в емкости;

Ј ответственный за технику безопасности об€зан регул€рно провер€ть соблюдение утвержденных правил.

ќб€зательное проведение измерений —ќ2

¬ √ермании существует закон, по которому все открытые чаны и лагерные танки должны провер€тьс€ контрольно-измерительными приборами, поскольку Ђпоступление опасных веществ в воздух рабочей зоны не может быть исключено полностьюї.

–аньше наличие —ќ2 провер€ли гор€щей свечой, которую опускали в чан. ≈сли свеча гасла, значит в емкости скопилс€ —ќ2. ќднако свеча гаснет только при концентрации —ќ2 8-10%, то есть в зоне высокой опасности, так что данный способ непригоден дл€ измерени€.

¬ насто€щее врем€ наход€т применение индикаторы наличи€ газа, которые измер€ют —ќ2 либо в контрольных пробах, либо (лучше всего) непрерывно.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 554 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—воим успехом € об€зана тому, что никогда не оправдывалась и не принимала оправданий от других. © ‘лоренс Ќайтингейл
==> читать все изречени€...

342 - | 340 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.