Поиск:
Рекомендуем:
Почему я выбрал профессую экономиста
Почему одни успешнее, чем другие
Периферийные устройства ЭВМ
Нейроглия (или проще глия, глиальные клетки)
Категории:
Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника
Пример расчета выхода экстракта в варочном цехе
Для приготовления пива типа "Пилзнер" мы использовали засыпь массой 4600 кг, состоящую из солода типа ''Пилзнер", и при этом выход горячего охмеленного сусла с экстрактивностью 10,7% составил 331 гл. Каков выход экстракта в варочном цехе?
Выход экстракта к варочном цехе составляет 76,95%.
Если считать с использованием коэффициента выхода, то расчет изменится так
Результат отличается на четыре сотых. Разница мала и для приближенных расчетов не имеет значения, однако она имеет значение при сопоставлении с лабораторным выходом (тонкий помол воздушно-сухое вещество, см. раздел 2.8.3.2). Естественно, что это сопоставление имеет смысл только в том случае, если оно проводится с одинаковым солодом. Для получения статистически достоверных результатов необходимо отбирать средние пробы солода в течение всего сравниваемого периода и с ними проводить лабораторный анализ.
Дата добавления: 2015-01-29; просмотров: 406 | Нарушение авторских прав | Изречения для студентов
