Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ћеханическа€ компресси€ вторичного пара




ѕолученный вторичный пар сжимаетс€ винтовым или двухроторным трехлепестковым компрессором (компрессором –утса) до избыточного давлени€ 0,2 -0,5 бар. Ѕлагодар€ этой компрессии температура вторичного пара повышаетс€ и он может снова использоватьс€ непосредственно дл€ целей обогрева сусловарочного котла. ќднако перед повторным использованием сжатого вторичного пара в него производ€т впрыск конденсата, чтобы сн€ть теплоту перегретого пара. ѕутем компрессии вторичного пара можно экономить тепловую энергию, так как здесь расходуетс€ энерги€ только дл€ привода компрессора (ее расход равен примерно 5% от рекуперированной первичной тепловой энергии, то есть эконом€тс€ оставшиес€ 95% рекуперированной первичной энергии).

Ќагрев сусла до температуры кипени€ должен осуществл€тьс€ путем подачи первичного пара (рис. 3.77, 10) в кип€тильник.

—усло прокачивают с помощью циркул€ционного насоса (4) через выносной кип€тильник (3), где оно нагреваетс€, после чего сусло возвращают в сусловарочный котел (1).  огда достигаетс€ желаема€ температура кипени€ 102-106∞— на выходе из кип€тильника, включают компрессор (2) и сжимают вторичный пар (9) до избыточного давлени€ 0,09 - 0,25 бар = 102-106∞—.

”становку дл€ компрессии вторичного пара можно также подключать к существующему оборудованию. Ётот способ энергосбережени€ представл€ет интерес и дл€ пивоваренных заводов, где не желают проводить кип€чение сусла при низком из быт очном давлении по соображени€м качества. ѕовышенное давление создаетс€ только в выносном кип€тильнике, а не в котле. —истема нормально функционирует только в случае, когда в ней не присутствует воздух. ѕоэтому в самом нижнем месте системы всегда монтируетс€ устройство дл€ автоматического удалени€ воздуха, поскольку более т€желый воздух опускаетс€ вниз.

Ёкономи€ первичного пара, обеспечиваема€ при использовании метода компрессии вторичного пара довольно значительна. ѕоскольку теплота конденсата повторно используетс€ дл€ нагрева сусла, то практически не образуетс€ избыточна€ гор€ча€ вода. Ќеобходимо предусмотреть в сусловарочном котле вакуумный предохранитель, чтобы исключить деформацию котла при внезапном охлаждении.

ќднако помимо преимуществ система имеет и недостатки:

Ј использование сложного и дорогосто€ще го оборудовани€;

Ј требуетс€ больша€ поверхность теплопередачи (60-80 м2/100 гл сусла), так как при использовании в качестве обогревающего пара сжатого вторичного пара образуетс€ лишь относительно небольша€ разность температур;

Ј необходимы работы по техническому обслуживанию дополнительно установленного оборудовани€;

Ј если дл€ привода компрессора используют электродвигатель, то из-за высокой установленной мощности компрессора на предпри€тии могут возникать значительные пики потреблени€ электроэнергии, если используетс€ привод от двигател€ внутреннего сгорани€ (работающего на газе или дизельном топливе), то можно также использовать тепловую энергию, выдел€ющуюс€ при работе двигател€, при этом пики потреблени€ электроэнергии не возникают.

¬ целом можно сказать, что компресси€ вторичного пара имеет смысл только начина€ с оборачиваемости варочного агрегата более 5 варок в сутки ѕреимущества компрессии вторичного пара возрастают вместе с ростом оборачиваемости варочного агрегата и массы единовременной засыпи

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 720 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ћибо вы управл€ете вашим днем, либо день управл€ет вами. © ƒжим –он
==> читать все изречени€...

458 - | 381 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.012 с.