Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


—пособы улучшени€ остаточной щелочности




”лучшение остаточной щелочности осуществл€етс€ путем ее понижени€. Ёто возможно:

Ј путем снижени€ карбонатной жесткости (декарбонизации);

Ј путем повышени€ некарбонатной жесткости или

Ј путем нейтрализации, при этом карбонатна€ жесткость благодар€ добавлению кислот переводитс€ в некарбонатную, необходимо учитывать, что данный способ при применении небиологического подкислени€ в √ермании не разрешен! (—огласно Ђ«акону о чистоте пивоварени€ї.)

ƒекарбонизаци€

ѕод декарбонизацией понимают удаление карбонатной жесткости. ƒекарбонизацию можно проводить с помощью:

Ј нагрева;

Ј добавлени€ гашеной извести;

Ј ионообменника.

 

ƒекарбонизаци€ с помощью нагрева

≈сли содержащую карбонаты воду нагреть до 70-80∞—, то гидрокарбонат кальци€ превращаетс€ в нерастворимый карбонат кальци€ с выделением —ќ2, и осаждаетс€ на стенках емкости в виде накипи:

ƒанный процесс в миниатюре происходит в любой кастрюле с водой, где через некоторое врем€ можно обнаружить слой накипи, из-за которой ухудшаетс€ теплопередача. ≈ще сильнее накипь образуетс€ в паровых котлах, что чревато их взрывом. ¬ св€зи с этим вода дл€ подпитки котлов должна предварительно ум€гчатьс€ (например, с помощью ионообменника).

ƒл€ воды, примен€емой в пивоварении, декарбонизаци€ путем нагрева практически не используетс€. “ак как вода затем снова должна охлаждатьс€, этот способ совершенно нерентабелен. ќднако у него имеетс€ и свое преимущество, поскольку данный процесс практически не требует контрол€.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 649 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—лабые люди всю жизнь стараютс€ быть не хуже других. —ильным во что бы то ни стало нужно стать лучше всех. © Ѕорис јкунин
==> читать все изречени€...

290 - | 276 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.