, , . , . , , , , , - . :
;
;
α-.
, 20% (, ). α-, (2,5-5,0%), . , :
Hrsbrucker Spaet( );
Perle ();
Hallertauer Tradition ( );
Spalter Select ( ).
α- :
Northern Brewer ( );
Brewers Gold ( ).
α- , α ( 10 18%). α , e 25%. α- :
Hallertauer Magnum (. 1.11a);
Nugget;
Taurus.
, , , - , :
Hallertau Hallertauer Tradition (, Hallertau Tradition) Elbe-Saale Hallertauer Tradition (-, Hallertauer Tradition).
α- . , α- ( %) :
| Hallertauer Hersbrucker spaet | 1,3 | 2,1 | 4,2 |
| Hallertauer Perle | 3,3 | 4,9 | 7,8 |
| Hallerlauer Spalter Select | 2,2 | 3,5 | 5,5 |
| Hallerlau Hallertauer Tradition | 3,7 | 4,5 | 6,5 |
| Hallertau Hallertauer mittelrueh(-) | 2,6 | 3,3 | 5,3 |
| Hallertau Nugget | 8,8 | 8.8 | 10.1 |
| Hallertau Hallertauer Magnum | 9.6 | 11,1 | 14,0 |
| Hallertau Northern Brewer | 5,3 | 7,1 | 9,8 |
| Elbe-Saale Nothern Brewer | 4,5 | 6,1 | 8,6 |
| Elbe-Saale Hallertauer Magnum | 9,2 | 11,0 | 14,3 |
| Tettnang Tettnanger | 2,9 | 2,6 | 4,6 |
| Spalt Spalter | 2,8 | 3,3 | 5,4 |
α-, , Hallertauer Magnum, (Northern Brewer, Brewers Gold Hers-brucker Spaet) .
|
|
|
, , Perle, Spalter Select, Hallertauer Tradition Hallertauer:
| , | |||
| Hersbrucker | |||
| Perle | |||
| Spalter Select | |||
| Hallertauer Tradition | |||
| Hallertauer | |||
| , | |||
| Northern Brewer | |||
| Brewers Gold | |||
| , | |||
| Hallertauer Magnum | |||
| Nuggei | |||
| α, |
. (1996 .) 150-250 . (50 ) - Perle Hallertauer Tradition, 450-500 . (50 ) - Spalter Tettnanger.
, 1991 . ( , 50 ):
| - | ||
| - | ||
, (. 1.11), :
(, );
(, );
(, 1993);
(, Perle);
;
.
