Т. И. Сойченкова, В. И. Кузин

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО "МОЛОЧНАЯ ФАБРИКА")

 

Эффективность производства отечественных сельскохозяйственных предприятий пока ниже, чем в большинстве развитых стран. Это сказывается на производительности труда, качестве продукции и конкурентоспособности.

Цель нашего исследования – разработать предложения по повышению эффективности производства продукции ООО "Молочная фабрика". В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи:

- обобщить теоретические основы повышения эффективности производства продукции;

- провести анализ эффективности производства продукции в ООО "Молочная фабрика";

- разработать мероприятия по повышению эффективности производства продукции на предприятии ООО "Молочная фабрика" и произвести их экономическую оценку.

Объектом исследования выступает сельскохозяйственное предприятие ООО "Молочная фабрика".

Предмет исследования – повышение эффективности производства продукции на сельскохозяйственном предприятии.

ООО "Молочная фабрика" входит в холдинг "Долговы и Ко". Животноводческие помещения, в которых содержится поголовье КРС, реконструированы по индивидуальным проектам. На ООО "Молочная фабрика" таких помещений 10, пять из них отведены для беспривязного боксового содержания коров, другие – для содержания молодняка. Также имеется родильное отделение и профилакторий.

Доение коров здесь происходит в доильном зале, укомплектованном оборудованием шведской компании "Де Лаваль", имеющей более чем 130-летний опыт в молочном животноводстве.

С 2008 года в хозяйстве внедрена автоматизированная система ведения племенного учёта "Селэкс". Всё маточное поголовье КРС в хозяйстве – голштинское чистопородное.

ООО "Молочная фабрика" имеет три фермы в Нестеровском районе: п. Фурмановское (для выращивания молодняка и коров); п. Вознесенское - мясное скотоводство: мясные коровы, откорм, молодняк; п. Высокое - откорм бычков.

Выручка ООО "Молочная фабрика" за период с 2013 по 2015 год выросла более чем в два раза. Эта положительная динамика демонстрирует рост объемов производства и продаж. Прибыль от продаж выросла в 2,67 раза, однако сумма чистой прибыли за период сократилась на 13,6 %. Производительность труда растет на фоне небольшого увеличения численности кадров и опережающего роста объемов производства.

Рентабельность продаж выросла с 11,75 % в 2013 году до 14,9 % в 2015 году, рост составил 3,2 %, что свидетельствует о росте эффективности коммерческой деятельности. Рентабельность от обычной деятельности показывает уровень прибыли до уплаты налога. Экономическая рентабельность, или рентабельность активов, напротив, снизилась за рассматриваемый период с 3,97 % в 2013 году до 2,11 % в 2015 году. Это говорит о снижении эффективности использования имущества предприятия и связано с падением чистой прибыли.

Рентабельность собственного капитала увеличилась за 2013-2015 годы, что говорит об увеличении эффективности использования собственного капитала ООО "Молочная фабрика".

Валовая рентабельность ООО "Молочная фабрика" выросла за рассматриваемый период на 4,2 % с 11,7 до 15,9 %. Все показатели рентабельности, за исключением валовой рентабельности, снижались в 2014 году и росли в 2015 году. Валовая рентабельность росла в 2014 году, но снижалась в 2015 году, однако в целом за период она увеличилась.

По итогам расчета основных коэффициентов ликвидности и платежеспособности было выявлено, что ни один из показателей на конец 2015 года не соответствовал норме. Такое положение говорит о недостаточности у предприятия собственных средств для погашения своих обязательств. Предприятие имеет риск стать неплатежеспособным. Кроме того, неудовлетворительная ликвидность баланса ухудшает возможности по получению кредитных средств.

Все коэффициенты, характеризующие финансовую устойчивость ООО "Молочная фабрика", не соответствуют норме. Это говорит о недостатке у предприятия источников финансирования для формирования собственных оборотных средств.

Однако в данном случае структура финансирования определяется принадлежностью предприятия к холдинговой структуре, поэтому оценивать состояние предприятия как кризисное нецелесообразно, поскольку оно стабильно приносит доход и имеет чистую прибыль на протяжении 2013-2015 годов.

Коэффициент общей оборачиваемости капитала в ООО "Молочная фабрика" за 2013-2015 годы вырос на 0,09 оборота. Это означает, что в организации быстрее совершался полный цикл производства и обращения, приносящий прибыль. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств ООО "Молочная фабрика" сократился на 0,09 оборота, что говорит о замедлении оборота всех оборотных средств и снижении эффективности использования оборотного капитала.

Коэффициент отдачи собственного капитала ООО "Молочная фабрика" вырос на 3,55 оборота, что говорит об ускорении оборота собственного капитала и повышении эффективности его использования. Коэффициент фондоотдачи за период также вырос, что говорит об увеличении эффективности использовании основных фондов.

Показатели демонстрируют неблагоприятную динамику – происходит снижение оборачиваемости денежных средств, запасов, оборотных активов в целом.

С учетом проведенного анализа предложены направления повышения эффективности производства:

- расширение ассортимента;

- использование добавок в рационе высокоудойных коров;

- использование фитопрепарата "Лемаст" для профилактики мастита у коров.

Предлагается расширить ассортимент сыров за счет выпуска полутвердого сыра "Ольтерман". В настоящее время российские производители только осваивают сегмент твердых сыров, поэтому есть перспективы занять свою нишу на рынке.

Стоимость строительства цеха – 1500 тыс. руб. Оно будет осуществляться подрядным способом с привлечением подрядной организации ООО "Конкордия Холдинг". Общая стоимость оборудования по смете составит 2870 тыс. руб.

Начать строительство планируется в январе 2017 года. Срок строительства – 2 месяца. Реализация продукции начнется с марта 2018 года. Плановая мощность цеха – 5000 кг в месяц, или 15000 кг в квартал.

При условии реализации разработанных мероприятий ООО "Молочная фабрика" сможет получить дополнительно 19 млн. 863 тыс. руб. выручки, дополнительная сумма прибыли от продаж составит 5 млн. руб. Приток чистой прибыли за 2017-2018 годы ожидается на уровне 4 млн. 105 тыс. руб., срок окупаемости проекта – 1 год и 7 месяцев.

В качестве социального эффекта от мероприятий можно назвать повышение уровня удовлетворенности спроса населения в качественных отечественных сырах.