Будова та принцип роботи фасовочної машини БРА.

 

Упаковування харчової продукції проводиться з метою забезпечення споживчих, рекламно-інформаційних, контролюючих, захисних і розподільчих функцій.

Споживчі функції характеризують естетичність і зручність використання продукції.

На упаковці споживачу дається необхідна інформація про продукцію:

призначення і спосіб використання, склад продукції і умови її зберігання, відомості про її переваги, дата випуску, термін зберігання та ін.

Фасування - процес упаковування відміряної дози продукту або штучного виробу в тару, попередньо виготовлену в фасувальній машині, або яка подається ззовні. Фасують муку, цукор, сіль, пряники, цукерки, пачки печеня, брикети мила і харчових концентратів та ін.

Для фасування сипких продуктів використовують багатопозиційні машини з операційним ротором або операційним конвеєром, вертикальним або горизонтальним пакетоутворенням.

Фасувальна машина БРА є багатопозиційною з операційним конвеєром. Вона призначена для фасування борошна пшеничної масою 2 кг.

Машина (рис.3) складається зі станини 1 з приводом, механізму 3 подачі пакетів, автоматичної ваги 2, операційного конвеєра 4, механізму 5 склеювання верхньої частини пакетів, і конвеєра готової продукції 6.

Основою машини є станина, яка складається з двох зварених рам, скріплених між собою стійками на яких кріпляться робочі органи. всередині станини розміщений привід. До станини кріпиться приймальна касета, в яку поміщають пакети, а також механізми, які подають пакети на операційний конвеєр.

Операційний конвеєр являє собою ланцюг з захватами, який переміщується періодично. Конвеєр готової продукції кріпиться до станини з однієї сторони і має додаткові опори.

 

Рис.3 Машина БРА для фасування борошна

 

1 – станина; 2 – вага; 3 – механізм подачі пакетів-копір; 4 – операційний конвеєр;

5 – механізм склеювання пакетів; 6– конвеєр готової продукції.

 

Розглянемо технологічну схему процесу фасування сипких і штучних продуктів в машині з операційним конвеєром _(рис.4).

В магазин машини встановлюються готові порожні пакети 1, які вакуумними захватами переносяться, розкриваються і надіваються на загрузну воронку 2. Бокова частина воронки розтягує пакет, а прижимний механізм щільно прижимає його до випускного отвору воронки.

Далі пакет наповнюється продуктом 3 і подається на фасувальний конвеєр. На ньому пакет з продуктом утрясається та обжимається 4. Після цього проходить заправка і оформлення верхньої частини пакету, не заповненої продуктом 5. Наноситься клей і виконуються перегини верхньої частини пакета 6. Двома нагрітими губками перегини пакету склеюються і упакований пакет, заповнений продуктом, подається на вихідний конвейєр 7.

 

Рис.4 Технологічна схема процесу фасування сипких і штучних продуктів в машині з операційним конвеєром

 

1 – порожні пакети; 2 – воронка; 3 – наповнювання пакету продуктом; 4 – утрясання продукту;5 – оформлення верхньої частини пакету; 6– нанесення клею та склеювання пакету; 7 – конвеєр.

Технічна характеристика машини БРА

Продуктивність, шт/хв 20

Маса дози продукту, кг 2,0 ± 0,02

Габаритні розміри пакету, мм 120/80/250

Встановлена потужні сть, кВт 5,1

Габаритні розміри, мм 3880/2600/3385

Маса, кг 2650