Ішек қабырғасында белоктардың шіруі,шіру өнімдерінің химиялық табиғаты,шіру өнімдерінің усыздану жолдары және орны.

Декарбоксилдену және бүйір тізбектің тотығуы арқылы жүзеге асырылады.Амин қышқылы декарбоксилдену кезінде,мысалы,орнитин мен лизин декарбоксилденгенде путресцин мен кадаверин пайда болады.Бұл аминдер ішекте аз мөлшерде түзіледі және өлік шірігенде пайда болуы мүмкін,сондықтан оларды өлік белоктары деп атайды.Бұл аминдердің улылығы үлкен емес қанға сіңіп,зәр арқылы сол күйінде шығарылуы мүмкін.

 

 

3 кезен

1 6 жасар(31)анықталады

триацилглицеридтердің концентрациясы нормадан жоғары болғанда карнитин концентрациясы төмендейді, себебі ТАГ катоболизм процесін жоғарылатады. Карнитин антикатоболикалық қызмет атқарады, ТаГ көбейгенде карнитин өз қызметін атқара алмайды. Патологиясы дұрыс тамақтанбағандықтан карнитин төмендейді.

Физикалық қимылда карнитин бұлшықетте энергия көзі болып табылады.

себебі, тізбектелген май қышқылдарының алмасуының тотығуы кезінде бөлінетін энергия бөлінбейді.

 

2 Глутамат(6)co2

Ферменттің белсенділігі субстраттың шығынының немесе продукттің(глутамин ащылық, СО2, ГАМК) жинақталуымен анықталады. Реакцияның жылдамдығын субстраттың, ферменттің, коферменттің концентрациясын жоғарылату арқылы арттыра аламыз.

COOH пиридоксальфосфат COOH

(CH2)2 -------------------------------------- (CH2)2

CH-NH2 -CO2 CH2-NH2

COOH

Глутамат у-аминобутират

 

3 Трипсин(12)инак

Ферменттер негізінен белок болып табылады, трипсин пептидтік байланыстарға әсер етеді, ал бұл ферменттердің инактивациясына әкеп соғады.

Ферменттер- табиғаты белок биокатализаторлар.

Трипсин ферменті гидролазала(3 топқа бөлінеді: эстераза, гликозидаза, пептидгидролаза, соның ішінде пептидгидролазаларға жатады, пептидгидролазалардың өзі 2 ге бөлінеді: пептидаза, протеаза. Осы жіктемеде протеазаға жатады)класына жатады. Трипсин ұйқы безінде активсіз трипсиноген түрінде синтезделіп, 12 елі ішектің қуысына түскеннен кейін, энтерокиназаның әсерінен активті трипсинге айналады. Ол пептидтік байланыстарды гидролиздеп, аралық өнім полипептидтер түзеді. Сонымен қатар, басқа протеазаларды активтендіреді.

 

5 Егер(14)білдір

Жүрек инфаркты. Бұл ферменттің активтілігі жүрек, бүйрек, бауыр клеткаларында өте жоғары болады. Аталған органдар патологиялық өзгерістерге ұшырағанда, клеткалардың бүтіндігі бұзылып, бұл ферменттер қанға шығады.

 

Трансферазалар класы аминотрансферазалар тобына жатады

Төбеде жазылған ответі

6 Асқорыту(16)болад

Қан айналым жүйесінің пептидазалары ерекше құрылымға ие бірнеше ақуыздарға ғана әсер етеді, ал асқорыту жолындағы пептидазалар пептидті байланысты кез келген ақуыздарға әсер ете алады. Сондықтан да қан айналым жүйесінің спецификалығы жоғары

Пептидазалар гидролазалар класына жатады. Белок молекуласындағы полипептидтік тізбектің дипептидтерге және бос амин қышқылдарына гидролиздейді. Оларға жатады аминопептидаза, карбоксипептидаза, дипептидаза.

Ферменттің арнайылығы дегеніміз ферменттің бір ғана реакцияны жылдамдатып немесе бір ғана субстратқа әсер етуі. 2 топқа бөлінеді: субстраттық және каталитикалық.

7 Қалыпты жағдайда қанның құрамында натрийдің мөлшері гипо, гиперфункциялары.

Натрий-жасушада тек ион турінде кездеседі. Ол негізінен дене сұйықтықтарының құрамында болады да, қан мен лимфаның осмостық қысымын реттеуде маңызды рөл атқарады. Натрий буферлік жуйе құрамына еніп, қанның әрекетшіл ортасын реттеуге, қозу процесінің туындап, таралу процесіне қатысады, гормондар синтезіне әсер етеді.

8 Қалыпты жағдайда қанның құрамында калийдің мөлшері гипо, гиперфункциялары.

Калий-ион турінде едәуір мөлшерде кездеседі.(0.25%) Ол белок синтезін қамтамасыз ететін ферменттердің әрекетін жандандырады. Журек жұмысын реттеуге қатысады. Нерв жуйесі мен бұлшықеттің қозғыштығын төмендетеді. Қозу толқынын таратуда, ацетилхолинмедиаторын тузуде маңызды рөл атқарады.

9Қалыпты жағдайда қанның құрамында темірдің мөлшері гипо, гиперфункциялары.

Темір- гемоглобиннің, миоглобиннің, тотығы-тотықсыздандыру ферменттері- пероксидаза, каталаза мен биологиялық тотығу процесін жургізетін цитохромдық ферментер құрамына енеді. Денеде темір бауырда, көк бауырда, ішектің кілегейлі қабығында ферритин турінде кездеседі. Организмде темір гемосидерин турінд де кездеседі. Темірдің бір бөлігі плазма белоктарымен сидерофилин атты қосылыс тузеді. Осы қосылыс турінде темір организмде тасымалданады. Организмде темір жетіспесе эритроциттердің тузілуі бұзылып, қан азаяды.