250
Гл. 10. Потребности телят в питательных веществах
| Таблица 10-7. Концентрация | энергии, | протеина | , кальция и фосфора в молочных | ; корм | ах в ЗЦМ | |||||||
| Корма | СВ% | ВЭв | ПЭв | ОЭв | ОЭ/ | ЧЭ, | чэп | СП | Жир | Са | Р | Зола |
| СВ | СВ | СВ | ВЭПОВ Мкал/ | Мкал/ | %СВ | |||||||
| Мкал/ | Мкал/ | Мкал/ | кг | кг | ||||||||
| кг | кг | кг | ||||||||||
| Молоко цельное | 12.5 | 5,76 | 5,59 | 5,37 | 0,93 | 4,62 | 3,70 | 25,4 | 30,8 | 1.00 | 0,75 | 6.3 |
| Обрат свежий | 4,31 | 4.19 | 4,02 | 0,93 | 3,46 | 2,77 | 35.5 | 0.3 | 1,35 | 1.02 | 6.9 | |
| Обрат, сухой | 4,38 | 4,25 | 4.08 | 0,93 | 3,51 | 2.82 | 37.4 | 1.0 | 1.29 | 1.08 | 6,9 | |
| Сыворотка сухая | 3,92 | 3.80 | 3.65 | 0,93 | 3.14 | 2,52 | 13,5 | 1.0 | 0.76 | 0.68 | 8.1 | |
| Сыворотка протеин | ||||||||||||
| концентрат | 4.48 | 4,35 | 4.17 | 0,93 | 3,59 | 2,88 | 37,1 | 2.2 | 0,54 | 0.60 | 6,0 | |
| Сыворотка свежая | 3.89 | 3.78 | 3,62 | 0,93 | 3,12 | 2,50 | 14,2 | 0.7 | 0,73 | 0,65 | 8,7 | |
| Сыворотка без лактозы 93 | 3,65 | 3,54 | 3,40 | 0,93 | 2,92 | 2,34 | 17,9 | 0,7 | 1,71 | 1,12 | 16.5 | |
| Сыворотка | ||||||||||||
| проницаемая | 3,66 | 3,55 | 3,41 | 0,93 | 2,93 | 2,35 | 3,7 | 1,77 | 0,97 | 9.0 | ||
| Казеин | 5,45 | 5,29 | 5,08 | 0,93 | 4,37 | 3,5 | 92,7 | 0,7 | 0,40 | 0,35 | 4.0 |
Несколько иной способ был использован для подсчета ЧЭ на поддержание и прироста по ингредиентам, используемым в стартерах и гроверах. Для всех безмолочных ингредиентов:
ВЭ(Мкал/кг)=0.057 СП%
+0.094жир%(эфирный экстракт)
+0.041 5 углеводы% (10-7)
где углеводы рассчитаны как 100-СП%-жир%-зола%. Величина II") была подсчитана как сумма продуктов переваривания СП, жира I! углеводы умноженные на их теплоту сжигания. Значения для ОЭ подсчитаны уравнением, NRC. 1 989 г.. за исключением TOi о. что оно было скорректировано для того, чтобы отразить повышенную эффективность использования жира:
| (10-8) |
ОЭ = (1.01 хПЭ-0.45) + 0.0045 (ЭВ-3)
тле ОЭ и ПЭ выражены в Мкал/кг и ЭВ (эфирная вытяжка)— процент СВ рациона. Эти величины ОЭ аналогичны значениям ОЭ для поддержания для более взрослого скота и они более постоянны, с известной эффективностью конверсии ПЭ в ОЭ, что говорит о том, что образование метана у молодых телят крайне низкое (Gonzales-Jimenes and Blaxter, 1962; Holmes and Davey, 1976). Значения для ЧЭпд и ЧЭп были рассчитаны, как описано в разделе по потребностям в энергии, ранее в этой
главе. Эффективность для ЧЭпд была подсчитана в значении 0.75 и ЧЭп- 0.57 для прироста. Эта эффективность была сходной со значением других исследователей, установленной из обменности ОВР ингредиентов. Например, СХИС, (1980) подсчитал ЧЭпд, как (0.287 ОРВ + 0.554)ОЭ и ЧЭп - (0.78 ОВР + 0.006)ОЭ. Для стартера с ОВР = 0.70, эффективность на поддержание и прирост будут 75 и 55% по уравнениям СХИС. В таблице 10-8 представлены состав образцов 3-х видов типичных ЗЦМ. стартера и гровера для телят. Значения по ЧЭпд и ЧЭп значительно выше для всех кормов, чем рассчитанные в предыдущем издании NRC, (1989). Компьютерная модель автоматически рассчитала концентрации ОЭ, ЧЭпд и ЧЭп для кормов, используемых для телят. Использование значений по ЧЭпд и ЧЭп из прежних изданий с представленной моделью роста или наоборот, будет давать ошибочные прогнозы. В этом издании не даны потребности для телят в величинах общей сумме питательных веществ (СППВ) или в кормах. По желанию, СППВ может быть рассчитана по методу, описанному для других классов крупного рогатого скота (см. главу 2) Для молока, ЗЦМ и молочных ингредиентов предложена формула:
СППВ рассчитывается: СППВ = 0.93+(жирх 2.25)
+0.98(100-СП-жир-зола)-7
(Ю-9)
Таблица 10-8. Содержание энергии, протеина, клетчатки и минеральных веществ в ЗЦМ. стартерах и гроверах для.молодых i еля i
| Корма | ВЭв | ПЭв | ОЭв | ЧЭ ил»1 13 | ЧЭив | СП.% | Жир.% | КДК,% | ндк.% | Са.% | Р.% |
| СВ | СВ | СВ | Мкал | св" | |||||||
| Мкал | Мкал | Мкал | Мкал | ||||||||
| ЗЦМ-1 | 4,61 | 4,47 | 4.29 | 3,69 | 2,96 | - | - | 1,0 | 0,70 | ||
| ЗЦМ-2 | 5,10 | 4,95 | 4,75 | 4,09 | 3,28 | - | - | 1,0 | 0,70 | ||
| ЗЦМ-3 | 5,07 | 4,91 | 4,72 | 4,06 | 3,26 | - | - | 1,0 | 0,70 | ||
| Стартер | 4,49 | 3,69 | 3,28 | 2,46 | 1,78 | 11,6 | 12,8 | 0,7 | 0.45 | ||
| Гровер | 4,36 | 3,65 | 3.24 | 2,43 | 1,61 | 8,0 | 0,6 | 0.40 |
Нормы потребности молочного скота в питательных веществах
Валовая энергия (ВЭ) для ЗЦМ рассчитана: В'З (ккал/кг)= 0.057СП+0.092жир+0.0395лактоза. Для стартера и гровера ВЭ9ккал/кг)=0.057+0.092жир+0.0415углеводы. Для ЗЦМ ПЭ=0.97ВЭ; для ОЭ = 0.93; для стартера и гровера ()>-(1.01 х ПЭ-Ю.45) ЧО.ОО46жира-3);
MJ^ -0.86ОЭ; ЧЭи-(0.38ПОВ-г0.337) х ОЭ; ЧЭп=ОЭ х 0.75; ЧЭи 01 х 0.57.
