Возраст. Нетели почти никогда не подвергаются заболеванию МЛ. Риск развития МЛ у коров возрастает с возрастом. Первотелки, в основном, производят меньше молозива, чем коровы последующих отелов, что может снижать кальциевый стресс при отеле. Более важным является то, что нетели продолжают расти. Растущие костные ткани имеют большое количество осгеоклас гов (клетки, разрушающие костную ткань), которые могут реагировать на парашпт овидный гормон сильнее, чем кости взрослых коров. Взрослые коровы имеют меньше рецепторов витамина Д в кишечнике (Hoist et al., 1990). Порода. Джерзеи и. в меньшей степени, шведская красная и белая и норвежская красная породы известны тем, что у них МЛ проявляется чаще, причины неизвестны. Молозиво и молоко джерзейских коров содержит- высокие уровни Са, чем голштинских, что может'быть причиной большего кальциевого стресса. Джерзейские коровы имеют значительно меньше кишечных рецепторов для 1.25 - дигидроксивитамина Д. чем голштинские (Goff et al.. 1995).. Меньшее количество рецепторов может способствовать тому, что джерзейские
21
| Нормы потребности молочного скота в питательных веществах |
коровы поддерживают гомеостаз кальция в норме. Кормовые факторы
Различия кормовых катионов-анионов. Из-за того, что обменный алкалоз является важным фактором в этиологии МЛ, важно предотвратить обменный алкалоз. Причиной является щелочь в крови из-за высокого уровня катионов корма, особенно калия. Катионы - это минеральные вещества с положительными зарядами: калий, натрий, кальций и магний. Если катионы корма всасываются в кровь, то она становится более щелочной. Если катионы корма не всасываются, они не влияют на рН крови (Stewart, 1983). Почти весь натрий и калий рациона усваивается коровами, эти два элемента являются мощными щелочными катионами. Кальций и магний всасываются в организме сухостойных коров из кормов плохо, так что эти катионы не являются сильными щелочными агентами. У сухостойных коров, получающих в рационе высокие уровни калия или натрия или обоих элементов, кровь становится более щелочной и это увеличивает чувствительность коров к МЛ, поэтому добавление этих элементов в предродовой рацион молочных коров будет увеличивать случаи МЛ. Добавление Са (от 0.5 до 1.5%) к хозяйственному рациону перед отелом не увеличивает случаи возникновения МЛ (Goff and Horst, 1997a). Гипомагнезия. Второй обычной причиной гииокальцемии и МЛ у коров является гипомагнезия (van de Braak et al., 1987; Allen and Davies, 1981; Barber et al., 1983; Sansom et al.,1983). Низкий уровень магния в крови может снизить секрецию гормона паращетовидной железы из желез и может изменить реагирование тканей в рецепторе ГПЖ и G-стимулирующего комплекса протеина (Rude et al., 1985; Rude etal.,1978; Littledike et al., 1983). У коров, получавших адекватное количество магния в рационе перед отелом, будет проявляться в день после отела легкая гипермагнеземия. Концентрация магния в количестве 2.0 мг/дл в крови в течение 24 часов после отела будет показывать неадекватное всасывание магния из рациона.
Предотвращение молочной лихорадки
Регулирование катион-анион разницы в рационе (ККАР). Уравнения для ККАР включают: 1. (Na"+ K*)-(C1"+S2) (Ender et al.,1971);2.(Na +K-Cl)(Mongin, 1981); 3. (Na~+Kr+0.15 Ca2 + 0.15 Mg~2) - (Cl"+ 0.6 S° + 0.5 P°) (Goff et al., 1997). Последнее уравнение показывает коэффициенты основных кормовых катионов и анионов на основе их кислотных и щелочных потенциалов. Чтобы достичь низкой ККАР в предотельном рационе, чтобы предотвратить гииокальцемию рекомендуются следующие меры:
Снижение количеств натрия и калия в рационе. Удаление калия из рациона представляет проблему, так как люцерна, другие бобовые и многие травы накапливают калий в своих тканях до концентраций, которые являются более высокими, чем требуются для оптимального роста растений, если в почве много калия. Кукуруза, вероятно, накапливает меньше калия и
212
силос из нее практически является кормом для снижения ККАР (Beede, 1992). Другие агрономические мероприятия для снижения калия в кормах были обсуждены в обзоре (Horst et al.,1997; Thomas, 1999)/
Добавка анионов для стимулирования слабого (компенсированного) обменного ацидоза. Исследованиями (Ender et al., 1 971; Ender and Dishington, 1967; Block, 1984) установлено, что добавка анионов к предродовому рациону предотвращает МЛ. Хлористые соли аммиака, кальция и магния и сульфаты используются как источники кислотных анионов. Хлористые соли более кислые, чем сульфатные (Goffet al.,1997; Oetzel, 1991; Tucker et al.,1991). Соляная кислота также успешно используется, как источник анионов для предотвращения МЛ и является наиболее доступным источником анионов (Ender and Dishington, 1967;. Goff and Horst, 1998). Мониторинг рН мочи коров в течение недели до отела показывает эффективность добавок анионов к рациону. У голштинских коров добавка анионов эффективно снижает рН между 6.2 и 6.8 (Gaynor et al.,1989;Jardon, 1995;Oetzel and Goff, 1998). Применяя формулу № 2 большинство исследователей пытаются привести ККАР ниже нуля mEq/kg рациона, чтобы достигнуть правильной кислотности для коров. Анионы должны добавляться небольшими порциями в рацион сухостойных коров до достижения нормального рН в моче. рН мочи может быть определен через 48-72 часа после того как ККАР будет отрегулирована. Скармливание 0.35-0.40% магния в предродовой рацион предотвращает снижение концентрации магния в крови при родах. Эти уровни гарантируют, что в рубце имеется достаточное количество магния, чтобы производить механизм пассивного всасывания магния через стенки рубца и не быть уверенным об активной транспортировке магния через рубцовые стенки, процесс, который может быть задержан калием корма (Oetzel and Goff, 1998). Из-за того, что в теле нет готовых отложений и запасов магния, необходимо обеспечивать потребности в магнии. Эти повышенные уровни необходимы для обеспечения потребления сухого вещества рациона в предотельный период (Goff, 1998b; Horst and Goff 1997). Потребности в фосфоре удовлетворяются скармливанием 50-60 г фосфора в день на корову.Количество фосфора менее, чем 25 г на корову в день может привести к гипофосфатемии (Julien et al.,1997; Goff, 1998a; Сох, 1998). Уровень более, чем 80 г может вызвать молочную лихорадку.
Оптимальная концентрация в предродовом рационе достаточно не определена. В одном из исследований МЛ была при скармливании от 0.5 до 1.5% Са в рационе (Goff and Horst, 1997а). Другие исследования показали, что рационы, обеспечивающие 150 г Са/гол./сутки, одновременно с солями анионов предотвращали гииокальцемию (Oetzel; Beede et al.,1991). Очень высокие концентрации Са в рационе (> 1.0%)могут снижать потребление СВ (Miller, 1983).
Очень низкое содержание Са в рационе для предотвращения МЛ. Рационы, обеспечивающие меньше, чем 15 г Са/корову/ сутки и используемые за 10 дней до отела уменьшают возможность проявления МЛ (Goings et al., 1974; Boda, 1954).
Гл. 9. Уникальные аспекты питания молочного скота
Эта концентрация Са ставит коров в отрицательный баланс Са, стимулирует секрецию гормона паращитовидной железы до отела. Это активирует костные остеопласты, стимулирующих всасывание Са в костях и активирует почечные канальцы всасывать СА мочи и начинается образование 1,25-дигидро-ксвитамина Д до отела (Green et al.,1981). Таким образом, в начале лактации эти гомеостатические механизмы для Са становятся активными, предотвращая сильное снижение концентрации Са в плазме крови коров. В США почти невозможно составлять такой рацион. Рационы, содержащие от 35 до 45 г Са/гол./сутки должны обеспечивать потребности коров и не будут стимулировать паращитовидные железы адекватно и не будут эффективными, чтобы предотвратить МЛ. Оральное вливание Са при отеле. Оральное применение Са при отеле снижает случаи МЛ, но приносит небольшой риск появления дыхательной пневмонии (Jonsson and Pehrson, 1970; Hallgren, 1955; Oetzel, 1993; Goff et al.,1996) больше трудовых затрат.
Экзогенный витамин Д и паращитовидный гормон. Ранние литературные данные рекомендовали скармливание или инъекции больших доз (до 10 млн. ME) витамина Д за 10-14 дней до отела, чтобы предотвратить МЛ (Hibbs and Poun-den,1955; Littledike and Horst, 1980).. Это увеличивает всасывание Са в кишечнике и может предупредить МЛ К сожалению, такие дозы витамина Д, предотвращающие МЛ, близки к уровню, который вызывает необратимую метастатическую кальцификацию мягких тканей. Низкие дозы могут вызвать МЛ, потому что высокие уровни 25-ОН Д и 1,25 — дигидрокси-витамина Д, тормозят секрецию гормонов паращитовидной железы и почечный синтез эндогенного 1,25 - дигидрокси-витамина Д (Littledike and Horst, 1980)...
Лечение, с использованием 1,25- дигидроксивитамина Д и его аналогами или паращитовидным гормоном до отела, может быть эффективным, но эффективная доза очень близка к токсичной дозе и создает проблемы с периодом применения, прекращением лечения и затратами, которые делают это лечение непрактичным (Dar et al., 1985; Goff and Horst, 1990; Goffetal.,1986).
Травяная тетания
Гиномагнеземическая тетания часто связана с коровами в ранний период лактации (выделяется 0.15 г магния из крови на каждый литр молока), выпасающихся на пастбище с высоким содержанием калия и азота и низким содержанием в траве магния и натрия (Littledike et al., 1983). Это является наиболее общей ситуацией и часто относится к травяной тетании, весенней тетании, травяной вертячке или лактационной тетании. Клинические признаки тетании у коров зависят от тяжести типомагнеземии. Болезнь прогрессирует быстрее и с тенденцией быть более тяжелой, если сопровождается гипо-кальцемией, которая при этом часто случается. Молочные коровы обычно болеют от 1 до 3 недель за лактацию, если они находятся на пастбище. Умеренная гипомагнеземия (между 0.5
и 0.75 mmol/л или 1.1 и 1.8 мг/дл ассоциируется со снижением потребления СВ, нервозностью и снижением производства молока и молочного жира. Это может быть хронической проблемой в некоторых стадах, которая часто проходит незамеченной. Это также может быть для этих животных признаком МЛ (Goff, 1998).
Несмотря на важность магния, не имеется гормонального механизма, касающегося принципиально гомеостаза магния. Факторы, влияющие на транспортировку магния через эпителий рубца, обсуждаются в разделе по потребности в магнии.
Предупреждение
Если гипомагнеземическая тетания проявляется у одной коровы в стаде, должны быть предприняты немедленно меры по увеличению дачи магния, чтобы предотвратить последующие потери. Дача дополнительно от 10 до 15 г магния каждой стельной корове и 30 г магния каждой лактирующей корове ежедневно, обычно предотвращает гипомагнеземическую тетанию. Проблема по предупреждению болезни решается дачей животному сверх дополнительного количества магния (Goff, 1998b).
Большинство солей магния невкусны. Окись магния наиболее пригодна и более концентрирована, менее дорогая и, к сожалению, наименее растворимый источник. Магний наиболее легко приемлем в зерновых концентратах. Включение 60 г окиси магния в 0.5-1.0 кг концентратов будет эффективным. Однако дороговизна концентратов и проблемы связанные со скармливанием концентратов коровам на пастбище делает это трудно выполнимым (Goff, 1998b).
Скармливание ионофоров (моненсина, ласалоиида) может улучшить активность натрий-магния, связанного с транспортной системой в рубце, увеличить всасывание магния на 10%. Однако, ионофоры не одобрены для использования многим животным, для которых они могли бы быть полезными. Рубцовые болюсы, которые освобождают ионофоры в течение 150 дней, были разработаны так, чтобы доставить ионофоры до животного в практических условиях на пастбище.. Пастбищный травостой может опыляться окисью магния (500 г/корову или 50 кг окиси магния на гектар) еженедельно, когда коровы могут испытывать тетанию. Добавление 2.5-5 г/л или 4.5-9.0 кг/1892.5 литров питьевой воды магния 7Н,0 (сернокислого магния) или хлористого магния 6Н,О, может быть экономичным средством дополнительного магния, если коровы не имеют доступа к воде. К сожалению, коровы на свежем сочном травостое редко пьют много воды, чтобы сделать этот метод эффективным для пастбищной тетании. Патока и минеральные блоки, содержащие окись магния и соли могут обеспечивать животных магнием на пастбище, если они доступны и животные приручены к лизанию патоки до отела. Проблемы с этими методами те, что некоторые коровы в стаде не могут добровольно потреблять достаточно добавки магния и коровы не получавшие добавок могут погибнуть(Оогг~, 1998Ь). Разработаны болюсы и пули, освобождающие магний, они
213
Нормы потребности молочного скота в питательных веществах
задерживаются в сетке рубца и выделяют низкие количества магния (1-1.5 г) ежедневно в течение 90 суток. Некоторые производители внедряют 2-4 пули на корову. Эти устройства не обеспечивают животных достаточным количеством магния, чтобы поднять его уровень в крови, но они в некоторых случаях могут быть эффективными, вопреки низкому дополнению.
