.
.
.
5. - , .
6. .
7. .
8. - , .
9. - , .
?
11. - ?
- .
?
14. ?
15. ?
16. . .
17. .
3.
ò ί ˲ί ֲ в в Ҳ
: ; , .
:
.
.
.
.
.
: SR-TOPAZ 195, ROBOT DOVR-MINI MR 170, .
: , , , , , , , , , , , .
:
1. ³ .
2. ³ : ; ; ; .
3. :
, , ;
35 º, , , .
4. , . .
. ҳ: 70, - 1½ ., 27, 1.2. : 104,5, 25, 20, 1. − 225 .
|
|
35 , , , . 30-40 . .
, . , .
5−7.
ϳ .
. ҳ: 80, - ½ ., 63, 3. : 110, 25, 80, 3, 0,5, 0,2, 3. 5. 250 .
, . . .
. , .
ϳ 1 . , , . , . . . , .
, .
, 볺 2,410³.
, ¼ .
. 82; 4,35; 3,7; 1/9 .; 1,28; 2,4; 33; 128; 3,84. : 119; 20. 0,7; 1/10 . 200 .
, , , 1,52 ., , , . ( ). ϳ 200220. .
. 192; 10,2; 8,7; 10,2; 3; () 5,7; 77,4. 300. 9; 397,5; 18,6; 26,5; 0,05; () 3,7; 2,7. 265. 5; 1,25. 500 .
. ҳ 1 18-20 , . 璺 .
|
|
, , , . 2-3 . 200-220 2,710³.
100 150. .
, , | , , | , , | ||
, | , , - | , , | , , | |
, 1 , , , , , | -, | ҳ , | , , -, , | |
, , | - | , , | , |
, , .
, . , .
.
ϳ .
.
.
: .
.
, , , , .
.
.
.
.
, , (, ) .
.
.
1. .
2. .
3. ?
4. ?
5. ?
6. () ?
7. ?
8. ?
9. ?
10. - , .
11. ?
12. ?
˳:
1. : . . . : 2 . .1. / . . , . . , . . , . . .; . . . . .: . . .-.-, 2013. 752 .
|
|
2. .. , .. . , , 2013. 216 .
3. , . ., / . . , . . , . . . .: , 2013. 680 .
4. . : , 1992. 256 .
5. , . . / . . . .: ..., 2007. 1248 .
6. , . . / . , . . .: , 2007. 240 .
7. - (The Professional Chef) / [ : . .]. .: BBPG, 2007. 1056 .