|
| Оцінювання результатів лабораторних та інструментальних досліджень (ситуаційна задача)
В порядку поточного санітарного нагляду за умовами зберігання та термінами реалізації консервів на дрібнооптовій баз м. Івано-Франківська відібрано проби консервів від партії 800 банок для санітарно-хімічного дослідження.
За даними лабораторії гігієни харчування Івано-Франківської міської СЕС в консерві виявлено: масова частка солі – 2,0 %, кислотність – 0,4 %, масова частка солей міді – 1 мг/кг, масова частка цинку – 20 мг/кг.
|
| Оцініть результати дослідження консервів і дайте заключення про можливість їх подальшої реалізації.
|
|
| Аналіз та оцінка результатів лабораторного дослідження питної води
| Місце взяття проби
| м. Надвірна, вул. Л. Українки, 10
| | Найменування джерела водопостачання
| Водогін
| | Дата і час взяття проби
|
| | Запах
|
| бали при 20 0С
| | Присмак
|
| бали при 20 0С
| | Кольоровість
|
| град.
| | Каламутність
| 0,3
| мг/дм3
| | Прозорість
|
| см
| | Водневий показник рН
| 5,8
|
| | Залишковий вільний хлор
| 0,4
| мг/дм3
| | Залишковий озон
|
| мг/дм3
| | Окислюваність
|
| мгО2/дм3
| | Азот нітратів
|
| мг/дм3
| | Загальна твердість
| 9,0
| мг-екв/дм3
| | Мінералізація загальна (сухий залишок)
|
| мг/дм3
| | Хлориди
|
| мг/дм3
| | Сульфати
|
| мг/дм3
| | Залізо
| 0,3
| мг/дм3
| | Мідь
| 0,4
| мг/дм3
| | Цинк
|
| мг/дм3
| | Миш’як
|
| мг/дм3
| | Свинець
|
| мг/дм3
| | Фтор
| 0,2
| мг/дм3
| | Алюміній
|
| мг/дм3
| | Селен
|
| мг/дм3
| | Марганець
| 0,08
| мг/дм3
| | Загальна об’ємна активність a-випромінювачів
|
| Бк/дм3
| | Загальна об’ємна активність b-випромінювачів
|
| Бк/дм3
| | Число бактерій
|
| КУО/см3
| | Число бактерій групи кишкових паличок
|
| КУО/дм3
| | Число термостабільних кишкових паличок
|
| КУО/100 см3
| | Число патогенних мікроорганізмів
|
| КУО/дм3
| | Число коліфагів
|
| БУО/дм3
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
| Проаналізуйте якість питної води, дайте гігієнічну оцінку та рекомендації.
|
СИТУАЦІЙНА ЗАДАЧА з гігієни № 19
|
| Оцінювання результатів лабораторних та інструментальних досліджень (ситуаційна задача)
Пробу молока відібрано помічником лікаря-гігієніста відділення гігієни харчування міської СЕС з кафе Прикарпатського педагогічного університету. Молоко білого кольору, із жовтуватим відтінком, ледь помітний солодкуватий смак, молочного запаху, консистенція густа, не слизувата, та не водяниста. Кислотність – 13оТ, не скипається, густина – 1,031 г/см3, вміст жиру – 3,4 %; відсутні механічні домішки, реакція на крохмаль від’ємна, реакція на соду позитивна.
|
| Дайте гігієнічну оцінку результатів лабораторного дослідження молока.
|
|
| Аналіз та оцінка функціональної готовності дитини до навчання в школі
КАРТА МЕДИКО-ПЕДАГОГІЧНОЇ ГОТОВНОСТІ
ДИТИНИ ДО НАВЧАННЯ
| Прізвище, ім'я та по-батькові
| Сова Андрій
| | Вік
| 6 років
| | Маса тіла
| М – 0,8dR
| | | | | | Медичні та психофізіологічні критерії готовності:
| І. МЕДИЧНІ КРИТЕРІЇ:
| | 1. Біологічний розвиток
| | - зріст
| М – 1,2dR
| | - прибавка зросту за рік
| 2,5 см
| | - число постійних зубів
| 1
| | 2. Гостра захворюваність за попередній рік
| Не було
| | 3. Стан здоров’я в момент огляду
| Міопія II ступеня, хронічний аденоїдит
| | - група здоров’я
|
| | ІІ. Психофізіологічні критерії:
| | 1. Тест Керна-Ірасека:
| | - малюнок людини чоловічої статі
| Зображена людина чоловічої статі без волосся, з чотирьма пальцями (2 бали)
| | - змальовування короткої фрази
| Слова в рядку відхилені на 300 (1 бал)
| | - змальовування групи крапок
| Крапки відтворюють зразок з незначним порушенням симетрії (2 бали)
| | 2. Якість вимови звуків:
| | - сонорних - Р-твердий і м’який,
| Не вимовляє звук "Р"
| | - Л-твердий і м’який
| Вимова звуків добра
| | - свистячих - С-твердий і м’який,
| Вимова звуків добра
| | - З-твердий і м’який
| Вимова звуків добра
| | - шиплячих - Ж, Ш, Ч, Щ
| Не вимовляє звук "Ш"
|
|
| На основі аналізу медичних та психофізіологічних критеріїв оцініть готовність дитини до навчання в школі.
|
