Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


Ќовые породы м€сного скота ”краины и  азахстана




”краинска€ ћя—llа€ порода создана в 1994 г. в ”краине. ¬ резуль те длительной, целенаправленной работы зоотехниками-еелекцио рами и учеными создан массив животных м€сного направлени€ ~ дуктивности, обладающих ценными хоз€йственно-полезными пр' ками, отвечающими требовани€м новой породы и при апробации n лучившей название Ђукраинска€ м€сна€ порода скотаї.

”краинска€ м€сна€ порода создана путем объединени€ наслед ных задатков двух внутрипородных типов м€сного скота: придн ровского и черниговского. ∆ивотные приднепровского типа вы ны с преобладанием кианской породы (киан 3/4 х симментал 1/4; 3/4 х сера€ украинска€ 1/4; киан 1/2 х шароле 1/4 х симментал I киан 1/2 х шароле 1/4 х сера€ украинска€ 1/4), черниговского - ша лезской (шароле 3/4 х симментал 1/4; шароле 3/4 х сера€ украин 1/4 идр.). ѕри создании породы были разработаны два варианта c~ щипани€ исходных ѕќ–ќд, при которых нова€ м€сна€ порода до была иметь следующий генотнп: шароле 3/8 х киан 3/8 х симме

1/4 х сера€ украинска€ 1/4. » в том, и в другом вариантах созд украинской м€сной породы наследственность шароле и кианов с л€ет 37,5 %, а симментальской и серой украинской - по 12,5 %.

¬ новой м€сной породе были заложены достоинства шароле 11 анов - крупность, скорость роста, долгорослость; симменталов - эн ги€ роста, молочность; серой украинской - приспособленность к ным услови€м ”краины и отличное качество м€са, а также мел ќll.1 ность, обусловливаюша€ легкость отелов.

∆ива€ масса тел€т при рождении: бычков - 40 кг, телок - 3≠соответственно в 6-мес€чном возрасте-240 и 220 кг, в 12-440и 350 в 18-мес€чном возрасте - 590 и 450 кг. ѕри убое бычков в 15-18-м ном возрасте убойный выход составл€ет 60-62 %, масса шкуры - 5 кг, выход м€коти на 1 кг костей - 5,2-5,4 кг. ∆ива€ масса взрос; коров - 600-700 кг, быков-производителей - 10()()",,11ќ0 кг.

”краинска€ м€сна€ порода скота отвечает требовани€м соврем ≠ного специализированного м€сного скотоводства зоны интенсивн земледели€.

¬  азахстане дл€ зоны сухих степей также в последние годы со≠здана нова€ м€сна€ порода, объединивша€ на 114 наследственность животных казахской белоголовой, на 3/8 абердин-ангусской и на 3/8 шаролезской пород. Ќова€ м€сна€ порода получила название - аули≠екольска€. ƒл€ нее характерна высока€ м€сна€ продуктивность. ¬зрослые животные новой м€сной породы превосход€т аналогов ка≠захской белоголовой породы по живой массе коров на 16 %, быков ≠на 20 %, по молочности, живой массе молодн€ка в 6--8 мес€чном воз≠расте - на 10-12 %, убойному выходу - на 1,5-2,6 %, а по затратам корма на 1 кг прироста, наоборот, уступают казахской белоголовой породе - на 8-9 %.

» в ”краине, и в  азахстане созданы новые породы м€сного ско≠та, в которых желательные комбинации признаков, создающих тип высокопродуктивных животных, удалось закрепить только целенап≠равленным отбором и подбором.

¬ последние годы в м€сном скотоводстве дл€ создани€ новых пород используетс€ гибридизаци€, котора€ позвол€ет получать животных высокой продуктивности и с хорошими адаптационными свойствами к экстремальным услови€м среды обитани€. ¬ св€зи с этнм мы остано≠вимс€ на характеристике двух пород - бифало и маидолонгска€.

Ѕифало - создана в —Ўј на основе гибридизации маточного по≠√ќЋќ¬1>я м€сных пород — бизоном. ¬ —Ўј бифало разводитс€ в 50 штатах (преимущественно южных). —кот этой породы завезен в 12 стран мира. —овременные животные имеют генотип, состо€щий из 1/2 браманской, 1/4 шаролезской, 1/8 бизонской, 1/16 шортгорнской и 1/16 герефордской пород. Ќо имеютс€ стада, где генотип бифало иной, так как отдельные фермеры при ее созданни использовали скот пород санта-гертруда, брангус (вместо браманов) и даже симментал1>— ќ… (вместо шаролезско…).

Ѕифало характеризуетс€ крепкой конституцией, большой продол≠жительностью жизнн (обычно его хоз€йственное »—ѕќЋ1>3ќванне состав≠л€ет 20 лет, а у крупного рогатого скота всего 10-12 лет), удивитель≠ной стойкостью к жаре и холоду, полученные от брамонов и бизонов.

∆ивотные бурой масти, имеют длинные волосы, толстую кожу с хорошо развитыми потовыми и сальными железами. ћогуг зимовать без помещений под открьггым небом.

¬ажным свойством бифало €вл€ютс€ неприхотливо—“1> к корму и отлична€ способность к перевариванию клетчатки, а также хорошие воспроизводительные способности. ¬ыход тел€т составл€ет 95-99 %, что на 10-15 % выше по сравнению с британскими м€сными порода≠ми. “елки начинают телитьс€ с 2-летнего возраста. ∆ива€ масса тел€т при рождении невысока€: бычков - 25-30 кг, телок - 20-25 кг. ћелко≠плодность обеспечивает легкость отелов.

ѕри отъеме тел€та в 6-мес€чном возрасте имеют живую массу в среднем 230 кг (отдельные бычки достигают 270-280 кг). ¬ 12 мес€цев бычки имеют живую массу около 450 кг, взрослые производители ≠850-1150 кг, коровы - 550-650 кг. ѕри откорме в услови€х откормоч≠ных площадок за 6-7 мес€цев бычки показывают высокую энергию роста - 1400-1500 г. ћасса туш при убое бычков с живой массой 450-500 кг составл€ет 282-324 кг, при ее выходе' 65 % (у других м€сных пород она составл€ет 58-60 %), при удельной массе костей в туше 13,5 %. ћ€со содержит 19-20 % белка и только около 7 % жира.

Ћучшими по м€сной продуктивности признаны животные с 3/8 крови бизона, 3/8 шароле и 2/8 герефордов. ’ороша€ продуктивность отмечена у скота с 3/8 генотипа бизона, 2/8 аберƒ»н-ангусов, 2/8 шор≠тropHoB и 1/8 герефордов. ѕорода обладает высокой скоростью роста и хорошими м€сными качествами.

ћандолонгска€ порода создана в јвстралии путем гибридизации при использоваиии сложного воспроизводительного скрещивани€ с участием 6 пород:'31 % шароле, 25 % кианов, по 12,5 % британской белой, шортгорнской, зебу и 6,5 % австралийских фризов. ¬ 1979 г. она зарегистрирована в ассоциации по разведению м€сного скота в јвстралии. ќдин из авторов породы - –ик ѕисатуро - сообщает, что эта порода объедин€ет лучшие качества п€ти пород и зебу.

јвстралийские ученые считают такое сочетание генотипов и про≠дуктивных качеств в новой породе наиболее целесообразным. ѕри создании породы использовались только вьщающиес€ про изводите≠ли, в св€зи с этим, особи маидолонгской породы отличаютс€ высокой молочной и м€сной продуктивностью. Ётой породе свойственна вы≠сока€ энерги€ роста - 1600-1800 г. ∆ива€ масса взрослых коров со≠ставл€ет 650-700 кг, быков-производителей - 1300-1400 кг, высота в холке - около двух метров. ∆ива€ масса тел€та при рождении - 50 кг.

—кот мандолонгской породы палевой масти, около 40 % из них комолые, хорошо сочетают т€желовесность и высоконогость, приспо≠соблен к пастбищному содержанию. ” коров не встречаетс€ трудных отелов. “уши'бычков-кастратов, которых убивают в 14-15-мес€чном возрасте с живой массой 500 кг, отличаютс€ незначительным осалива≠нием (содержание жира около 15 %), дают очень нежное м€со и реали≠зуют его на 8-1 ќ % дороже, чем гов€дину от скота других м€сных по≠род.

у отдельных бычков жива€ масса при отъеме в 8-мес€чном возрас≠те равн€етс€ 420-450 кг. ќсновыва€сь на этом, скотозаводчики этой породы полагают, что в процессе совершенствовани€ ее путем чисто≠породного разведени€ им удастс€ в ближайшие 5-10 лет добитьс€ по≠вышени€ средней живой массы молодн€ка'при отъеме до 400 кг, что даст возможность реализовать бычков на м€со сразу же после отъема от коров матерей без дополнительного нагула и откорма.

—котоводы јвстралии считают, что животные мандолонгской по≠роды найдут широкое распространение в производстве высококаче≠ственной гов€дины. ќна пользуетс€ большой попул€рностью не толь≠ко в странах ќкеании, но и в государствах —еверной и ёжной јмери≠ки, ≈вропы и  ита€. Ѕлагодар€ наличию генотипа зебу мандолонги устойчивы к укусам клещей и насекомых, к кровепаразитарным забо≠левани€м, а также обладают способность.ю переваривать грубостебель≠чатые корма, а генотипа лучших м€сных пород - высокой м€сной про≠дуктивностью. Ёто предопредел€ет перспективность создани€ новых, так называемых сиитетических пород на основе многопородного скре≠щивани€ как в м€сном, так и молочном скотоводстве.

“аким образом, в нашей стране необходимо начать про водить ра≠боты по созданию новых м€сных пород на основе гибридизации с би≠зоном, зубром, €ком и зебу дл€ того, чтобы лучше использовать бога≠тые естественные угодь€ –оссии и производить высококачественную гов€дину дл€ удовлетворени€ потребности населени€.

5.8. Ќаправление скотоводства в различных зонах и породное районирование

ќпределение направлени€ использовани€ скотоводства обуславли≠ваетс€ целым комплексом зоотехнических меропри€тий по улучшению и эффективному размещению на длительный период определенных пород скота в конкретных природно-климатических зонах, обуслов≠ленных экологическими соображени€ми по развитию народного хо≠з€йства страны.

¬ св€зи с этим вс€ северна€ полоса европейской и азиатской части рф с исторически сложившимс€ молочно-м€сным направлением про≠изводства и впредь будет сохран€ть это направление скотоводства. —редн€€ полоса европейской части и часть южной —ибири целесооб≠разны дл€ развити€ комбинированного скотоводства. ёго- ¬осточна€ часть –ф, а также и южна€ —ибирь и ƒальний ¬осток должны иметь скотоводство с преобладанием м€сного специализированного скота. 80 –”√ крупных промышленных центров, размещенных по всей –ос≠сии, вследствие большой потребности в цельном молоке должно раз≠виватьс€ цельномолочное направление скотоводства, представленное специализированными молочными породами скота.

— этой целью разработан и действует план породного райониро≠вани€ скота, который предусматривает разведение в той или иной об≠ласти, крае, республики рф определенной основной и дополнитель≠ных пород скота. ¬ этом состоит суть породного районировани€. ¬ каждой области предусмотрено разведение 2-3 пород скота. Ёто сделано с той целью, чтобы в каждом отдельном районе можно б выбрать более соответствующую местным природным и эконом ким услови€м ту или иную породу. Ќаличие породного райониро ни€ предусматривает в плановом пор€дке проведение совершен вани€ используемых пород скота и создани€ новых,более отве щих требовани€м народного хоз€йства и экономике производства

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-05-05; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1011 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ќадо любить жизнь больше, чем смысл жизни. © ‘едор ƒостоевский
==> читать все изречени€...

2092 - | 1820 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.012 с.