Ранние сорта: Холлендер ерстлинге. Сиртема, Шарлотте, Никола, Бемс самый ранний, который, несмотря на свое название, не является самым ранним.
Поздние сорта: Дезире, Остара, Агриа, Гранола, Бинтье (последний, к сожалению, все более и более вырождается).
Время посадки: Апрель.
Проращивание: Клубни раскладывают на циновках, так чтобы образовались твёрдые зелёные проростки, в светлом помещении при максимальной температуре 10—12°С. В этом случае получают ранний урожай, хотя для прорастающего картофеля сохраняется опасность заморозков. Расстояние между рядами 50 см. В рядах 40—50 см.
Выращивание: Ранний картофель является культурой первой очереди на участке, удобренном препарированным навозом и оставленном на зиму в грубо перекопанном виде.
Перед посадкой почву опрыснуть препаратом «500». В зависимости от обычая в данной местности, ранний картофель сажают лопатой или вилами.
Летний уход: Мотыжить как можно чаще. Когда растения достигнут необходимой высоты, ещё раз мотыжат и окучивают. Второй раз окучивают до того, как ботва покроет землю, после чего окучивание станет невозможным.
Незадолго до первого и второго окучивания опрыскивают препаратом «501». При влажной, тёплой погоде рекомендуется многократное опрыскивание настоем хвоща.
Урожай: Как только ботва подвянет, клубни выкапывают лопатой или вилами. Землю сразу же готовят для последующей культуры, для листовой, брюссельской капусты, шпината, эндивия и др.
Сбор семян: Для семян выбирают только безупречно здоровые, без пятен парши клубни здоровых растений, растущих в окружении также здоровых растений. Растения предварительно маркируют и при сборе урожая их клубни отделяют от других.
Они тщательно просушиваются и оберегаются от мороза, но также они должны достаточно проветриваться в погребе или в буртах, переложенные сухим песком и опрысканные препаратом «501». Они сохраняются тогда особенно свежими.
Выращивание семенного картофеля рекомендуется производить только на очень лёгких, так называемых картофельных почвах, поскольку иначе картофель быстро вырождается.
Томаты
Сорта: Хельфрухт, Монимакер, Матина, Карос, Цукертраубе, Бернер Розен.
Плоды должны быть мясистыми, круглыми и гладкими, не ребристыми и не иметь слишком много семян. Кожица должна быть прочной и не слишком легко лопаться.
Посев: В середине марта в ящики для рассады или в парники.
Пикировка: После появления первых настоящих листьев высаживают с расстоянием 3—5 см в ящики или в парники. При втором пикировании желательно пересаживать в горшки диаметром 10 см. При каждой пикировке стебель слегка заглубляется.
Посадка:
20—25 мая. Томаты надо высаживать незадолго до цветения. Расстояние между рядами 80—100 см, и 60—80 см внутри ряда. Посадочные лунки заполняются компостом.
Растения с комом земли для защиты корней от повреждения высаживают немного наклонно в лунки, чтобы под землёй оказалась большая часть стебля.
Препаратом «500» опрыскивают лунки (а также остальную землю). Хорошо уплотнить, полить. С подветренной стороны установить колья высотой 180 см. Томаты также хорошо удерживаются на проволоке и шнурах.
Удобрение: Богатый, препарированный смешанный компост или препарированный навоз, ещё не полностью разложившийся, перемешанный с компостом из собственных остатков более всего любят эти растения. Они также находятся вне севооборота.
В противоположность всем другим однолетним культурным растениям, лучше всего их ежегодно возделывать на одном и том же месте. Само собой разумеется, необходимым условием для этого является хорошее ежегодное удобрение.
Поэтому их удобно выращивать как шпалерную культуру у одной и той же стены, или под защитой застеклённых рам. Это действует благотворно, поскольку они плохо переносят внезапные проливные дожди и непогоду.
Летний уход: После укоренения рассаду можно обработать препаратом «501» (повторная обработка через 14 дней). Высоко окучивать. Томаты хорошо относятся к поливу под корень, опрыскивания листьев не переносят.
Лучше всего поливать тёплой, отстоявшейся водой. Очень хорошо относятся к мульчированию почвы, например, соломистым компостом.
Пасынкование: Слишком сильные побеги препятствуют созреванию плодов. Оставляют один, два или три побега, тогда как остальные, исходящие из лиственных пазух, удаляют.
Большие листья никогда не следует удалять. Главный побег можно укоротить, если слишком интенсивный рост идёт за счет созревания плодов, но никогда не делать этого до начала сентября.
Еженедельно опрыскивать почву настоем хвоща, который благодаря лёгкой добавке глины лучше прилипает к листьям; опрыскивание растений препаратом «501» благотворно влияет на здоровье томатов.
Смешанные посадки: Вследствие многочисленных работ по уходу нецелесообразны. При расстоянии между рядами от 100 см можно ряды томатов чередовать с рядами новозеландского шпината.
Т.е. ряды томатов повторяются через 2 м. Листья новозеландского шпината покрывают поверхность почвы и это хорошо действует на томаты, если только не давать шпинату слишком разрастись.
Сбор семян: Со здоровых, хорошо плодоносящих кустов собирают здоровые, рано созревшие, хорошо сформированные плоды со второй, третьей или четвертой кисти, которым не дают перезреть на кусте, а срывают, когда они становятся тёмно красными.
Извлекают семена, дают забродить с небольшим количеством воды, затем хорошо промывают на сите струей воды. Высушивают на промокательной бумаге.
Процедуру созревания и брожения не следует слишком затягивать. Может случиться, что зерна начнут прорастать в мякоти плода.
Хранение: При угрозе первых ночных заморозков, растения выкапывают, подвешивают за корни в тёплом месте (кухня), и дают созреть зелёным плодам. Таким образом, до Рождества мы будем обеспечены вкусными томатами.
Ревень
Сорта: Хорошие, с красными черешками листьев сорта: Королева Виктория, улучшенная, Базлер маркт, Хольштайнер блут.
Выращивание: Ревень — это многолетнее растение, которое не может быть включено в севооборот. Сопутствующие культуры первого года: кустовая фасоль, горох, ранняя савойская капуста, кольраби, салат или шпинат.
Посадка делянок производится в октябре и марте, расстояние между растениями 120—150 см. (На садовых участках ревень размещают по краям или в дальнем, затенённом уголке сада).
Любит лёгкое затенение. Чувствителен к застою воды.
Требования к почве и удобрению: Мощные кусты ревеня любят хорошую, влажную, глубокую почву, много влаги и питательных веществ; при этих условиях они дают в течение многих лет богатый урожай. Для ревеня применяется глубокое рыхление почвы.
Вместо обычной глубокой вспашки применяют «голландский» способ. Выкапывают канаву шириной и глубиной в штык лопаты. Верхний слой выкопанной земли складывают в стороне. Землю на дне канавы рыхлят.
Рядом выкапывают вторую канаву, выкопанной землёй заполняют первую канаву, а дно второй канавы также разрыхляют. Так повторяют, пока не заполнится землёй последняя канава. Окончательный результат — это рыхлая почва на глубину полтора штыка.
При таком способе плодородный слой остаётся сверху, а нижний слой — внизу. Само собой разумеется, в верхний слой можно вносить навоз, который хорошо действует в рыхлой почве. Эта работа должна выполняться осенью.
При посадке нужно обильно удобрять хорошо препарированным компостом или компостом из листьев.
В последующие годы посадку больше не перекапывают, но осенью удобряют навозом, опрыскивают препаратом «500», весной при отрастании побегов немного прикрывают компостом.
После каждого сбора листьев подкармливают разведённым в воде препарированным навозом, особенно после последнего сбора. Препаратом «501» опрыскивают перед первым сбором урожая и через 14 дней после последнего сбора.
Урожай:Начиная с третьего года. Нельзя срезать больше, чем треть стеблей за один раз. Стебли никогда не срезают, но осторожно вытягивают (крутящим движением), сохраняя главную почку.
Проросшие цветочные стебли нужно вырывать из земли, но не одновременно с большим сбором листьев, чтобы не слишком ослаблять растение. После Иоанна прекратить уборку урожая!
Сбор семян на садовых участках не производится, поскольку семенные растения не дают чистых сортов.
