Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


Ќамывной свечной (патронный) фильтр




Ќамывной свечной (патронный) фильтр (рис. 4.76) представл€ет собой цилиндрическую вертикальную емкость (1) с коническим днищем, способную выдерживать избыточное давление. ѕод крышкой фильтра находитс€ перфорированна€ пластина (3). к которой подвешены фильтрующие свечи (2).

‘ильтрующие свечи - это фильтрующие перегородки, на которые намываетс€ вспомогательное фильтрующее средство (кизельгур).

”стройство свечи: вокруг каркаса с определенным рассто€нием (50-80 мкм) наматываетс€ профильна€ проволока.  аркас свечи изготавливаетс€ в виде профильных стержней или трубки из перфорированной жести (рис. 4.77 и 4.78).

ѕо всей длине фильтрующей свечи, котора€ может быть свыше 2 м, возникают очень узкие щели. ¬ фильтре может иметьс€ до 700 свечей. Ёто дает очень большую фильтрующую поверхность, гарантирующую высокую производительность фильтра, в котором к тому же нет движущихс€ частей.

‘ильтрующа€ поверхность одной фильтрующей свечи составл€ет:

Ј при диаметре 25 мм и длине 1,5 м - 0.118 м2;

Ј при диаметре 30 мм и длине 1,5 м - 0,141 м2;

Ј при диаметре 35 мм и длине 1,5 м - 0,220 м2.

Ќа свечном фильтре устанавливаетс€ еще целый р€д трубопроводов, соединений и контрольных приборов. ¬се дополнительные элементы фильтра расположены таким образом, чтобы ни при каких обсто€тельствах не допустить попадани€ в пиво кислорода (ни в начале, ни в ходе, ни в конце фильтровани€). ѕодобна€ компоновка требует значительных затрат.

ѕроведение процесса фильтровани€ и мойки фильтра показано на рис. 4.79 (а-и).

Ј ‘ильтр наполн€етс€ водой и переключаетс€ на циркул€цию. ѕоскольку вода будет контактировать с пивом, необходимо использовать только деаэрированную воду (а).

Ј   воде добавл€етс€ кизельгур дл€ нанесени€ первого сло€ и в течение 10 мин намываетс€ на свечи, до тех пор, пока на свечах не образовалс€ опорный слой из кизельгура, вода возвращаетс€ мутной. ѕосле первого сло€ аналогичным образом наноситс€ и второй слой (б).

Ј ‘ильтр находитс€ в режиме рециркул€ции (в).

Ј «атем начинаетс€ фильтрование. Ќефильтрованное пиво медленно, снизу вверх, вытесн€ет воду из фильтра ѕиво, проника€ через свечи, фильтруетс€. ¬ пиво дозируетс€ предварительно приготовленна€ в дозаторе смесь кизельгуров. —ледует заметить, что граница между водой и пивом не абсолютна€, и поэтому возникает смесь воды и пива - головной фильтрационный остаток (г).

Ј ‘ильтрование протекает тем же самым путем. ƒозируемый кизельгур образует все более толстый слой вокруг свеч, позвол€ющий фильтровать все глубже и глубже, однако входное давление из-за растущего сло€ увеличиваетс€. ‘ильтрование должно заканчиватьс€, когда максимально допустимое давление достигнет 6-8 бар (избыточных) (д).

Ј ‘ильтрование завершаетс€ тем, что пиво снизу вытесн€етс€ из фильтра деаэрированной водой. Ќа этом этапе также образуетс€ небольшое количество смеси пива с водой - хвостового фильтрационного остатка, которое должно отдел€тьс€ от основной массы пива (е).

Ј  изельгур удал€етс€ в пастообразном или жидком виде. ѕредварительно он сбрасываетс€ со свеч толчками сжатого воздуха или смесью воды со сжатым воздухом (ж).

Ј ћойка фильтра осуществл€етс€ в противотоке. ѕоток воды чередуетс€ с подачей сжатого воздуха, что приводит к возникновению вихрей и воздушным толчкам, благодар€ чему свечи очень хорошо промываютс€ изнутри (з).

Ј Ќа последнем этапе фильтр, все трубопроводы и соединени€ стерилизуютс€ подкисленной гор€чей водой, после чего фильтр готов к новому фильтрованию (и).





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1010 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

80% успеха - это по€витьс€ в нужном месте в нужное врем€. © ¬уди јллен
==> читать все изречени€...

305 - | 321 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.