Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ƒвухвальцовые дробилки




ƒвухвальцовые дробилки дл€ сухого дроблени€ встречаютс€ лишь на очень небольших пивоваренных производствах и мини-пивзаводах ресторанного типа. “ак как с одной парой вальцов при сухом дроблении невозможна дальнейша€ дифференциаци€ помола, то оптимального выхода экстракта получить не удаетс€. Ёто не относитс€ к двухвальцовым дробилкам мокрого помола или дробилкам с замочным кондиционированием.

¬альцы дробилки

 ачество помола в решающей степени зависит от вальцов дробилок. ѕоэтому устройство и взаимное расположение вальцов должно удовлетвор€ть определенным требовани€м.

 

ѕитающее устройство

ѕредпосылкой дл€ получени€ наилучшего качества помола €вл€етс€ правильна€ подача измельчаемого продукта в межвальцовый зазор. —юда относитс€ необходимость посто€нного равномерного распределени€ зерен солода по всей длине вальцов и автоматического выравнивани€ колебани€ подачи. ƒл€ этого кажда€ дробилка имеет питающий валик с рифл€ми или с бороздками. ¬ид рифлени€, а также окружна€ скорость и зазор питающего устройства определ€ют расход подаваемого солода.

 

¬альцы

¬ насто€щее врем€ вальцы изготавливают методом центробежного или кокильного лить€. Ётот способ изготовлени€ обеспечивает необходимую твердость поверхности.

ƒиаметр: диаметр вальцов составл€ет около 250 мм. ќн не должен быть меньше, так как иначе угол захвата зерен становитс€ слишком мал и снижаетс€ производительность дробилки. ѕод углом захвата здесь понимают угол, который получаетс€ в тот момент, когда рифли захватывают зерно.

–ифление: у новых дробилок вальцы всегда с рифл€ми (число фрезерованных рифлей бывает от 600 до 900) (рис. 3.10).

–ифли обычно идут не параллельно оси вальца, а имеют боковую закрутку, благодар€ чему усиливаетс€ их приминающее и режущее воздействие на измельчаемый материал. ќба вальца всегда имеют одинаковую закрутку, составл€ющую от 4 до 14% (рис. 3.11).

¬ соответствии с различным взаимным положением рифлей имеетс€ 4 возможных варианта (рис. 3.12), причем у вальцов дл€ крупки всегда примен€етс€ положение (а).

–азность окружных скоростей у пары вальцов с рифл€ми составл€ет около 1,25: 1. Ѕолее быстрый ход одного из вальцов называетс€ опережением. ” гладких вальцов размалывающее действие достигаетс€ благодар€ опережению, составл€ющему приблизительно 1,25: 1, прижиманию вальцов и приданию шероховатости поверхностной структуре вальцов. Ѕлагодар€ прижиманию вальцов они несколько изгибаютс€, из-за чего в средней части вальца нельз€ получить тот же размалывающий эффект, что и по кра€м. јбсолютно равномерный размалывающий эффект достигаетс€ путем Ђвыпуклойї обработки вальцов, когда диаметр вальцов на концах несколько суживаетс€.

–ифли вальцов быстро затупл€ютс€ попавшими на них твердыми предметами (металлическими примес€ми, камн€ми и т. п.). ѕоэтому рекомендуетс€ помимо об€зательно имеющихс€ магнитных ловушек монтировать перед дробилками камнеотборник (см. раздел 2.1.2.3).

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 729 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—лабые люди всю жизнь стараютс€ быть не хуже других. —ильным во что бы то ни стало нужно стать лучше всех. © Ѕорис јкунин
==> читать все изречени€...

1859 - | 1767 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.