Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ќтличительные признаки различных видов липы




Ќазвание растени€ ƒиагностические признаки
соцвети€ плоды окраска волосков
Ћипа мелколистна€ Ц Tilia cordata Mill. „исло цветков в соцветии от 5 до 11. ÷ветонос сросс€ со срединной жилкой прицветного листа в нижней его половине. √ладкие, голые орешки Ѕурые
Ћипа крупнолистна€ Ц Tilia platyphyllos Scop. „исло цветков в соцветии от 2 до 5. ÷ветонос сросс€ со срединной жилкой в верхней трети прицветника.  рупные, с сильно выдающимис€ ребрышками, покрытые волосками Ѕелые (вс€ поверхность слегка опушена)

«аготовка. —бор производ€т только в сухую погоду во врем€ полного цветени€. —обирают цельные соцвети€ вместе с прицветным листом. —ырье, заготовленное в более позднее врем€, когда часть цветков уже отцвела, при сушке буреет, сильно крошитс€ и становитс€ нестандартным. ƒл€ заготовки используют переносные лестницы, секаторы, садовые ножницы, прикрепленные к шесту, веревки с крючками. —резают небольшие веточки с соцвети€ми, а затем их отдел€ют от соцветий, отбрасывают прицветные листь€, изъеденные листоедами и покрытые ржавчиной. —бор продолжаетс€ 10-15 дней.

 роме официальных видов липы, практически допускаетс€ сбор соцветии других видов: Tilia caucasica Rupr. - на  авказе, Tilia argentea Desf. - в юго-западных районах ≈вропейской части страны, Tilia sibirica Fisch. - в «ападной —ибири, Tilia amurensis Kот. - на ƒальнем ¬остоке.

—ушка. Ћиповый цвет быстро высыхает в проветриваемых помещени€х или на чердаках, в тени. Ќа солнце сырье обесцвечиваетс€. ¬виду ломкости осей соцветий его лучше не ворошить, а дл€ сушки раскладывать тонким слоем (3-5 см). ѕри высушивании при€тный запах цветков почти пропадает. —ушку прекращают, когда цветоносы станов€тс€ ломкими. ѕосле сушки удал€ют побуревшие и поврежденные насекомыми соцвети€ и другие примеси. ћожно сушить в сушилках при температуре не выше 40-45∞—.

¬нешние признаки. ѕо √ќ—“у и √‘ XI сырье состоит из соцветий с прицветным листом удлиненно-ланцетовидной формы с притупленной верхушкой, длиной около 6 см, с цельным краем, светло-зеленого цвета. ÷ветки светло-желтые, собраны в полузонтики; 3-9 цветков у липы крупнолистной и 5-15 у мелколистной. «апах сырь€ слабый. ¬кус слизистый, слегка в€жущий.

’имический состав. ¬ цветках липы содержитс€ эфирное масло (около 0,05%), в состав которого входит сесквитерпеновой спирт фарнезол (главный компонент эфирного масла, от присутстви€ которого зависит запах свежего сырь€); полисахариды (7-10%), включающие галактозу, глюкозу, рамнозу, арабинозу, ксилозу и галактуроновую кислоту.  роме того, из цветков выделены тритерпеновые сапонины, флавоноиды в количестве 4-5% (гесперидин, кверцетин и кемпферол), аскорбинова€ кислота и каротин. ¬ листь€х липы много белка, есть аскорбинова€ кислота (131 мг%) и каротин. ¬ плодах - около 60% жирного масла. Ћечебное действие липы обусловлено комплексом биологически активных веществ растени€.

’ранение. ¬ темном сухом помещении. ¬ аптеках - в закрытых €щиках, на складах - в кипах, тюках. —ырье легко подвергаетс€ измельчению, поэтому при хранении следует соблюдать осторожность. —рок годности 2 года.

‘армакологические свойства. Ќастои цветков липы оказывают противовоспалительное действие, обусловленное биофлавоноидами, задерживают преимущественно экссудативную фазу воспалени€ на различных модел€х асептического воспалени€, способствуют более раннему отграничению воспалительного процесса от окружающей ткани. ”скор€ют процессы регенерации и организации гранул€ционной ткани, что св€зывают со стимулирующим действием флавоноидов на коллагеновые ткани; обладают антисептическими свойствами: оказывают жаропонижающее и потогонное действие, способствующее выделению из организма с потом хлорида натри€; дают спазмолитический эффект, понижают јƒ; оказывают седативное вли€ние; повышают диурез, секрецию желудочного сока и желчи.

Ћекарственные средства. ÷ветки липы, брикеты, настой, потогонный сбор, состо€щий из смеси равных частей липы и плодов малины.

ѕрименение. — медицинской целью используютс€ цветки липы, известные под названием "липовый цвет". Ћечебные свойства липы св€зывают с кверцетином и кемпферолом. Ќастои и отвары соцветий липы примен€ют в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства при гриппе, простудных и респираторных заболевани€х, бронхитах, инфекционных болезн€х у детей, невралги€х, циститах и др.

Ћиповый цвет используют вместо ча€ дл€ заварки в виде гор€чего насто€ при гипертонической болезни, сосудистых кризах, климактерических расстройствах. Ётот напиток способствует обильному потоотделению, выделению хлоридов, снижению јƒ, действует успокаивающе. Ћиповым настоем полощут ротоглотку при острых и хронических воспалительных процессах в ней. ¬ виде припарок, примочек настои липового цвета примен€ют при невритах, невралги€х, ожогах, €звах, заболевани€х суставов, геморрое. Ќастой цветков липы используют дл€ полосканий при стоматитах и гингивитах. »з плодов липы, по вкусу похожих на орехи, получают пищевое масло.

ƒл€ приготовлени€ насто€ цветков липы 2 столовые ложки измельченных цветков заливают 2 стаканами кип€тка, настаивают в течение 20-30 мин. ќтвар готов€т из расчета 3-4 столовые ложки измельченных цветков на 2 стакана воды.  ип€т€т на вод€ной бане в течение 10 мин, процеживают. ѕринимают по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

 

15.6. —Ћќ≈¬»ўј Ћјћ»Ќј–»» Ц THALLI LAMINARIAE

 

Ћаминари€ сахарна€ - Laminaria saccharina (L.) Lamour.

Ћаминари€ €понска€ - Laminaria japonica Aresch.

Ћаминари€ пальчаторассеченна€ - Laminaria digitata (Hudg.) Lam.

—ем. ламинариевые - Laminariaceae

ƒругие названи€: морска€ капуста

Ѕотаническа€ характеристика. ћорска€ бура€ водоросль, основна€ часть которой ремневидное зелено-бурое пластинчатое слоевище (таллом) широколанцетовидной формы, длиной 2-6 м (иногда до 12 м), шириной 10-35 см, половину ширины пластины занимает срединна€ полоса, отграниченна€ продольными складками. ѕластина внизу переходит в ствол-черешок длиной 3-70 см и заканчиваетс€ корневидными образовани€ми - ризоидами, которыми растение прикрепл€етс€ к каменистому грунту. ¬се растение пронизано слизистыми ходами и лакунами. –азмножаетс€ спорами, после образовани€ спор ламинари€ погибает. ѕродолжительность жизни ламинарии от 2 до 4 лет в зависимости от климатических условий.

¬местилища спор (спорангии) созревают с июл€ по окт€брь. »з спор развиваютс€ микроскопические женские или мужские заростки, образующие половые клетки - гаметы. »з €йцеклетки после оплодотворени€ возникает споронос€щее растение - собственно ламинари€.

ƒопускаетс€ заготовка слоевищ других видов (ламинари€ пальчаторассеченна€).

–аспространение. Ћаминари€ €понска€ растет на юге японского и ќхотского морей; в Ѕелом и  арском мор€х растут ламинари€ сахариста€ и ламинари€ пальчаторассеченна€ (Laminaria digidada (Huds.) Lamour), которые используютс€ в пищу и с медицинской целью нар€ду с ламинарией €понской.

«аготовка. Ћучшее врем€ заготовок - с июн€ по сент€брь. —обирают слоевища после шторма. ¬ырывают их также при помощи "канзы" с длиной шеста 4-6 м, на конце которого креп€тс€ дл€ захвата и наматывани€ разветвленные пруть€. »ногда пользуютс€ специальными косами. —ырье используют в свежем виде и cушат на солнце. ¬ аптеку поступает ламинари€ в пачках, измельченна€ в крупный порошок.

¬нешние признаки. —лоевища ламинарии сахарной представл€ют собой плотные, кожистые, морщинистые куски листовидных пластин, реже целые пластины длиной 10-110 см и более, шириной 5-40 см; кра€ пластин волнистые. ” ламинарии пальчаторассеченной слоевища плотные, куски пальчатораздельных слоевищ длиной 70-160 см и более, шириной 3,5-14 см; кра€ пластин гладкие. —лоевища ламинарии €понской - плотные, толстые, кожистые, лентообразные куски пластин или цельные пластины слоевища, сложенные по длине, иногда с разрывами по кра€м и середине, длиной 40-130 см и более, шириной 7-15 см; кра€ пластин цельные и волнистые. ÷вет слоевищ всех ламинарий от светло-оливкового до темно-оливкового, зеленовато-бурый, красно-бурый, иногда черно-зеленый. ÷вет обусловлен бурым пигментом фукоксантином, маскирующим хлорофилл. ѕоверхность слоевищ покрыта белым налетом солей. «апах своеобразный. ¬кус солоноватый.

—огласно √‘ XI, сырье - плотные кожистые пластинки размером до 3 мм, зеленовато-серого цвета. «апах своеобразный, вкус солено-горький, "морской". —нижают качество сырь€ пожелтевшие слоевища, примесь других водорослей и трав, ракушки, камни, песок. ѕодлинность сырь€ определ€етс€ по морфологическим признакам.

’имический состав. ¬ слоевище растени€ содержатс€ полисахариды: высокомолекул€рный ламинарин - 21% (не менее 8%), маннит - 21%, фруктоза - 4%), йодиды (2,7-3%), витамины (¬1, ¬2, B12, ј, —, D, ≈, каротиноиды), соли кали€, натри€, магни€, брома, кобальта, железо, марганец, соединени€ серы и фосфора, азотсодержащие вещества, белки (5-10%), углеводы (13-21%), жиры (1-3%). —одержание йода не менее 0,1%.

ќсновным веществом €вл€етс€ полисахарид альгинова€ кислота, представл€юща€ собой линейные полимеры двух полиуроновых кислот: b-D-маннуроновой и a-L-гулуроновой, типичных дл€ низших растений (в том числе и водорослей). —оотношение этих кислот в молекуле альгиновой кислоты варьирует, причем имеютс€ участки полимера, состо€щие только из одних остатков b-D-маннуроновой кислоты, участки, состо€щие только из остатков a-L-гулуроновой кислоты, и участки с чередующимис€ остатками этих двух уроновых кислот.

 арбоксильные группы маннуроновой и гулуроновой кислот очень часто образуют соли с ионами Nа, —а и Mg. —одержание альгиновой кислоты достигает 30% от сухой массы водорослей.

‘армакологические свойства. Ћечебное действие морской капусты обусловлено в первую очередь наличием в ней органических соединений йода. …од улучшает ассимил€цию белка, усвоение фосфора, кальци€ и железа, активирует р€д ферментов. ѕод вли€нием иода уменьшаетс€ в€зкость крови, понижаютс€ тонус сосудов и јƒ.

Ћаминари€ способствует уменьшению содержани€ холестерина в плазме крови, задерживает развитие экспериментального атеросклероза у крыс и кроликов. ‘итогормоны и витамины, содержащиес€ в морской капусте, стимулируют репарацию слизистых оболочек носа, ротовой полости, кишечника, женских половых органов и т. д. √алоидна€ группа элементов (хлор, йод, бром) оказывает обеззараживающее действие. …од морской капусты оказывает регулирующее вли€ние на менструальный цикл, €ичники и щитовидную железу, уменьшает патологические про€влени€ преклимакса. ¬ экспериментах на крысах с искусственно вызванным гипотиреозом применение морской капусты сопровождаетс€ обратным развитием заболевани€, причем действие морской капусты эффективнее по сравнению с неорганическими препаратами йода.

ѕолисахариды морской капусты обладают гидрофильностью и адсорбционной способностью, поглощают различные эндо- и экзогенные токсины из кишечника.

¬ эксперименте на животных показано, что порошок морской капусты, содержащий полисахариды, набухает в желудачно-кишечном тракте, увеличиваетс€ в объеме и вызывает послабление.

Ћекарственные средства. ѕорошок морской капусты, суммарный препарат "Ћаминарид", состо€щий из смеси полисахаридов с белковым компонентом и сол€ми альгиновых кислот.

ѕрименение. ћорскую капусту назначают при атеросклерозе, при лечении и профилактике эндемического зоба. ѕродукты, приготовленные с добавлением морской капусты в дозах, соответствующих суточной потребности в йоде (200 мкг/сут), рекомендованы дл€ употреблени€ в эндемичных по зобу местност€х. ћорска€ капуста рекомендуетс€ как м€гкое слабительное средство при хронических атонических запорах. Ёффект ее аналогичен физиологическому, послабл€ющему действию овощей и фруктов. ћорска€ капуста обладает выраженным сокогонным свойством, €вл€€сь раздражителем желудочной секреции. ќтмечено положительное вли€ние морской капусты в качестве приправы к пище при воспалительных заболевани€х световоспринимающего аппарата глаза (повышение остроты зрени€, расширение пол€ зрени€ и частичное восстановление цветоощущени€).

Ћаминарию примен€ют как антидотное средство при заболевании верхних дыхательных путей у лиц, работающих с сол€ми бари€, радионуклидами. ƒействующим началом считают а€ьгиновую кислоту, св€зывающую вредные соединени€. ѕримен€ют ламинарию в виде ингал€ции. „айную ложку высушенной ламинарии настаивают в течение часа в 200 мл воды, ингал€ции провод€т по 5 мин, курс лечени€ состоит из 10 сеансов. ћорскую капусту примен€ют с положительными результатами при подагре.

ѕри назначении морской капусты с лечебной и профилактической целью учитывают физиологическую потребность организма в йоде и не превышают ее.

ѕротивопоказани€ми к применению морской капусты служат нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие заболевани€, при которых не показаны препараты йода. ѕри длительном применении морской капусты и повышенной чувствительности к йоду возможны €влени€ йодизма.

¬ аптеки морска€ капуста поступает в виде порошка в упаковке по 150 г и в гранулах под названием "Ћаминарид" в упаковке по 50 г. ¬ магазинах продают кондитерские издели€ с морской капустой, консервы.

Ѕурые водоросли долго служили, а в некоторых странах и сейчас €вл€ютс€ источником получени€ йода и других микроэлементов. ¬ „ерном, Ѕалтийском, Ѕелом мор€х растут красные водоросли - багр€нки. »з них вываривают полисахарид агар-агар, который широко примен€етс€ в промышленности и кондитерском деле.

 

 

Ћ≈ ÷»я 6. Ћ≈ ј–—“¬≈ЌЌџ≈ –ј—“≈Ќ»я » —џ–№≈, —ќƒ≈–∆јў»≈ ∆»–Ќџ≈ ћј—Ћј.

ѕлан лекции:

1. ѕон€тие липидов. –оль в растительном мире.

2. —троение жиров.

3.  лассификаци€ жиров.

4. ‘изико-химические свойства жиров

5. Ѕиосинтез жиров и факторы, вли€ющие на их накопление.

6. ѕолучение и очистка жиров.

7. ћетоды анализа жиров и жиромасличного сырь€.

8. ѕути использовани€ сырь€, содержащего жиры и применение в медицине.

9. Ћекарственные растени€, содержащие жирные масла:

9.1. RICINUS COMMUNIS (клещевина обыкновенна€)

9.2. AMYGDALUS COMMUNIS (миндаль обыкнвоенный)

9.3. OLEA EUROPAEA (маслина- оливковое дерево)

9.4. ARMENIACA VULGARIS (абрикос обыкновенный)

9.5. PERSICA VULGARIS (персик обыкновенный)

9.6. ZEA MAYS (кукуруза=маис)

9.7. HELIANTHUS ANNUUS (подсолнечник однолетний)

9.8. SEMINA CUCURBITAE (семена тыквы)

∆ирные масла (Olea pinguia) Ц это сложные смеси органических веществ растительном и животного происхождени€, представл€ющие собой преимущественно смеси различных глицеридов, т.е. сложных эфиров глицерина и высокомолекул€рных жирных кислот, имеющих общую формулу:

R1, R2, R3 - радикалы (остатки) жирных кислот

∆иры относ€тс€ к многокомпонентным липидам. ‘изиологически важные липиды имеют общие функциональные свойства (липидные комплексы, участвующие в свертывании крови, иммунологических процессах, пищеварении).

”словно липиды дел€тс€ на две группы: жиры (глицериды жирных кислот) и жироподобные вещества Ц липоиды (фосфолипиды, стерины, воски).

∆ирные масла растений и жиры запасных тканей животных представл€ют собой нар€ду с углеводами концентрированный энергетический и строительный резерв жизнеде€тельности организма.

ƒо 90% видов растений содержат запасные жиры в семенах, но они могут накапливатьс€ и в других органах растений.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1917 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

ƒаже страх см€гчаетс€ привычкой. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

1524 - | 1352 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.029 с.