Заготовка. С лечебной целью используются ягоды, листья и почки
Лекции.Орг

Поиск:


Заготовка. С лечебной целью используются ягоды, листья и почки




Ягоды сушат, разложив тонким слоем в духовке или сушилке при температуре не выше 60 °C.

Листья собирают после сбора плодов с середины веток и сушат в хорошо проветриваемом помещении.

Химический состав. В ягодах чёрной смородины содержится витамины (витамины C (до 400 мг/%), В, Р, провитамин A), органические кислоты (лимонная и яблочная), различные сахара (восновном глюкоза и фруктоза), гликозиды и флавоноиды, пектиновые, дубильные,антоциановые (цианидин, дельфинидин) и азотистые вещества. Минеральный состав ягод (в мг/%): натрий — 32, калий — 372, кальций — 36, магний — 35, фосфор — 33,железо — 1,3.

Содержание аскорбиновой кислоты в других частях растения также очень высокое: в листьях (после сбора ягод) — до 470 мг/%, в почках — до 175 мг/%, в бутонах до 450 мг/%, в цветках до 270 мг/%.

Листья чёрной смородины богаты аскорбиновой кислотой, каротином, фитонцидами,эфирными маслами.

Фармакологические свойства. Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды чёрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами.

Значение и применение в медицине. Чёрная смородина является родоначальником почти всех сортов культурной чёрной смородины.

Чёрная смородина — декоративный кустарник, известны формы пестролистные и с разрезными листьями.

Даёт медоносным пчёлам нектар и пыльцу. Медопродуктивность достигает 30 кг с гектара насаждений.

В народной медицине свежие и сухие ягоды рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях (язвенной болезни желудка идвенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью и др.), при нарушении ритма сердечной деятельности.

Высушенные листья активны в отношении дизентерийной палочки и могут применяться в качестве вспомогательного средства, повышающего активность антибиотиков. Листья смородины применяют также в составе витаминных сборов с листьями малины,брусники и плодов шиповника.

Чёрная смородина используется для лечения и профилактики цинги и в комплексе лечебных мероприятий при различных заболеваниях, связанных с кровоточивостью.

 

 

ЛЕКЦИЯ 5. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ.

План лекции:

1. Общая характеристика углеводов, их структура, роль в растениях.

2. Общая характеристика полисахаридов

3. Крахмал и содержание в растениях.

4. Инулин и инулиноносные растения.

5. Пектины и растения их содержащие.

6. Клетчатка.

7. Пектиновые вещества

8. Камеди и слизи.

9. Распространение гомогликозидов в растительном мире. Биологическая роль.

10. Физико-химические свойства полисахаридов.

11. Сырьевая база растений, содержащих полисахариды.

12. Методы анализа сырья, содержащего полисахариды.

13. Пути использования сырья, содержащего полисахариды.

14. Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих полисахариды

15. Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды:

15.1. SEMINA LINI (семена льна)

15.2. RADICES ALTHAEAE officinalis L., armeniaca Ten. (корни алтея лекарственного и армянского)

15.3. FOLIA FARFARAE (листья мать и мачехи)

15.4. FOLIA PLANTAGINIS MAJORIS ET PSYLLII RECENS (листья подорожника большого и блошного)

15.5. SEMEN PLANTAGINIS PSYLLII (SEMEN PSYLLII) (семена подорожника блошного)

15.6. FLORES TILIAE (цветки липы)

15.7. THALLI LAMINARIAE (слоевища ламинарии)

 

1. Общая характеристика углеводов, их структура, роль в растениях.

 

Углеводы — обширный класс полиоксикарбонильных органических соединений и их производных.

В зависи­мости от числа мономеров в молекуле они подразделяются на:

Ø моносахариды,

Ø олигосахариды

Ø полисахариды.

Углеводы, состоящие только из полиоксикарбонильных соеди­нений называются голозидами, а их производные, в молекуле которых есть остатки иных соединений, — гетерозидами.

К гетерозидам относятся все виды гликозидов. Моно- и олигосахариды — обычные компоненты любой живой клет­ки (глюкоза, фруктоза и сахароза)

Полисахариды, как правило, всегда накапливаются в значительных количествах как продук­ты жизнедеятельности протопласта.

 

Моно- и олигосахариды. Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов. При окислении простейшего из них — глицерина — получаются про­стейшие моносахариды — триозы.

Моносахариды с 4 углеродными атомами называются тетрозами, с 5 — пентозами, с 6 — гексозами, с 7 — гептозами.

В природе наиболее обычны гексозы (глюкоза, фруктоза).

Моносахариды содержат либо альдегидную группу — альдозы, либо кетонную — кетозы.

Наличие в моносахаридах асимметричных атомов приводит к существо­ванию различных их стереоизомеров.





Дата добавления: 2015-01-29; просмотров: 461 | Нарушение авторских прав | Изречения для студентов


Читайте также:

Рекомендуемый контект:


Поиск на сайте:



© 2015-2020 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.002 с.