Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


«аготовка. — лечебной целью используютс€ €годы, листь€ и почки




ягоды сушат, разложив тонким слоем в духовке или сушилке при температуре не выше 60 ∞C.

Ћисть€ собирают после сбора плодов с середины веток и сушат в хорошо проветриваемом помещении.

’имический состав. ¬ €годах чЄрной смородины содержитс€ витамины (витамины C (до 400 мг/%), ¬, –, провитамин A), органические кислоты (лимонна€ и €блочна€), различные сахара (восновном глюкоза и фруктоза), гликозиды и флавоноиды, пектиновые, дубильные,антоциановые (цианидин, дельфинидин) и азотистые вещества. ћинеральный состав €год (в мг/%): натрий Ч 32, калий Ч 372, кальций Ч 36, магний Ч 35, фосфор Ч 33,железо Ч 1,3.

—одержание аскорбиновой кислоты в других част€х растени€ также очень высокое: в листь€х (после сбора €год) Ч до 470 мг/%, в почках Ч до 175 мг/%, в бутонах до 450 мг/%, в цветках до 270 мг/%.

Ћисть€ чЄрной смородины богаты аскорбиновой кислотой, каротином, фитонцидами,эфирными маслами.

‘армакологические свойства. —мородина обладает потогонным, мочегонным и закрепл€ющим свойствами. Ћисть€, почки и плоды чЄрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, св€занное с эфирными маслами.

«начение и применение в медицине. „Єрна€ смородина €вл€етс€ родоначальником почти всех сортов культурной чЄрной смородины.

„Єрна€ смородина Ч декоративный кустарник, известны формы пестролистные и с разрезными листь€ми.

ƒаЄт медоносным пчЄлам нектар и пыльцу. ћедопродуктивность достигает 30 кг с гектара насаждений.

¬ народной медицине свежие и сухие €годы рекомендуют при желудочно-кишечных заболевани€х (€звенной болезни желудка идвенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью и др.), при нарушении ритма сердечной де€тельности.

¬ысушенные листь€ активны в отношении дизентерийной палочки и могут примен€тьс€ в качестве вспомогательного средства, повышающего активность антибиотиков. Ћисть€ смородины примен€ют также в составе витаминных сборов с листь€ми малины,брусники и плодов шиповника.

„Єрна€ смородина используетс€ дл€ лечени€ и профилактики цинги и в комплексе лечебных меропри€тий при различных заболевани€х, св€занных с кровоточивостью.

 

 

Ћ≈ ÷»я 5. Ћ≈ ј–—“¬≈ЌЌџ≈ –ј—“≈Ќ»я » —џ–№≈, —ќƒ≈–∆јў»≈ ѕќЋ»—ј’ј–»ƒџ.

ѕлан лекции:

1. ќбща€ характеристика углеводов, их структура, роль в растени€х.

2. ќбща€ характеристика полисахаридов

3.  рахмал и содержание в растени€х.

4. »нулин и инулиноносные растени€.

5. ѕектины и растени€ их содержащие.

6.  летчатка.

7. ѕектиновые вещества

8.  амеди и слизи.

9. –аспространение гомогликозидов в растительном мире. Ѕиологическа€ роль.

10. ‘изико-химические свойства полисахаридов.

11. —ырьева€ база растений, содержащих полисахариды.

12. ћетоды анализа сырь€, содержащего полисахариды.

13. ѕути использовани€ сырь€, содержащего полисахариды.

14. ћедицинское применение сырь€ и препаратов, содержащих полисахариды

15. Ћекарственные растени€ и сырье, содержащие полисахариды:

15.1. SEMINA LINI (семена льна)

15.2. RADICES ALTHAEAE officinalis L., armeniaca Ten. (корни алте€ лекарственного и арм€нского)

15.3. FOLIA FARFARAE (листь€ мать и мачехи)

15.4. FOLIA PLANTAGINIS MAJORIS ET PSYLLII RECENS (листь€ подорожника большого и блошного)

15.5. SEMEN PLANTAGINIS PSYLLII (SEMEN PSYLLII) (семена подорожника блошного)

15.6. FLORES TILIAE (цветки липы)

15.7. THALLI LAMINARIAE (слоевища ламинарии)

 

1. ќбща€ характеристика углеводов, их структура, роль в растени€х.

 

”глеводы Ч обширный класс поли оксикарбонильных органических соединений и их производных.

¬ зависи≠мости от числа мономеров в молекуле они подраздел€ютс€ на:

Ø моносахариды,

Ø олигосахариды

Ø полисахариды.

”глеводы, состо€щие только из полиоксикарбонильных соеди≠нений называютс€ голозидами, а их производные, в молекуле которых есть остатки иных соединений, Ч гетерозидами.

  гетерозидам относ€тс€ все виды гликозидов. ћоно- и олигосахариды Ч обычные компоненты любой живой клет≠ки (глюкоза, фруктоза и сахароза)

ѕолисахариды, как правило, всегда накапливаютс€ в значительных количествах как продук≠ты жизнеде€тельности протопласта.

 

ћоно- и олигосахариды. ћоносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов. ѕри окислении простейшего из них Ч глицерина Ч получаютс€ про≠стейшие моносахариды Ч триозы.

ћоносахариды с 4 углеродными атомами называютс€ тетрозами, с 5 Ч пентозами, с 6 Ч гексозами, с 7 Ч гептозами.

¬ природе наиболее обычны гексозы (глюкоза, фруктоза).

ћоносахариды содержат либо альдегидную группу Ч альдозы, либо кетонную Ч кетозы.

Ќаличие в моносахаридах асимметричных атомов приводит к существо≠ванию различных их стереоизомеров.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1449 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ѕутерброд по-студенчески - кусок черного хлеба, а на него кусок белого. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

591 - | 632 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.015 с.