Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ќтбор проб




ќтбор проб Ћ–— дл€ проведени€ анализа проводитс€ в соответствии с требовани€ми ќ‘— 42-0013-03. ѕри этом, необходимо соблюдать действую≠щие санитарно - гигиенические правила и услови€, исключающие загр€знение Ћ–— и обеспечивающие безопасность людей.

ќтбор проб дл€ проведени€ качества лекарственных средств, в том числе и Ћ–—, проводитс€ в присутствии специальной комиссии. ѕроцедура отбора проб должна быть зафиксирована в соответствующих документах.

“ак, персонал, провод€щий отбор проб, должен иметь соответствующую квалификацию.

¬ частности персонал, зан€тый отбором проб об€зан:

владеть техническими приемами и оборудованием дл€ отбора проб. ƒл€ от≠бора проб необходимо иметь в распор€жении

все инструменты, которые мо≠гут потребоватьс€ дл€ вскрыти€ упаковок (€щиков, мешков и т.п.) и контей≠неров (ножи, клещи, пилы, молотки, гаечные ключи, щетки дл€ удалени€ пыли и т.д.), а также материалы дл€ повторного запечатывани€ упаковок;

(клейка€ лента, самокле€щиес€ этикетки, на которых указываетс€, что часть содержимого из упаковки была изъ€та). ¬се инструменты и приспособлени€ должны содержатьс€ в чистоте.

- «нать о риске перекрестной контаминации.

- «нать о мерах предосторожности и их соблюдении в отношении €довитого и сильнодействующего Ћ–—.

- «нать о важности визуального контрол€ исходного сырь€, материалов, тары и этикеток.

- «нать о важности протоколировани€ любых непредвиденных или необычных обсто€тельств.

«нать о соблюдении правил личной гигиены. ¬ частности, при отборе проб запрещаетс€ принимать пищу, пить, курить, а также хранить еду, средства дл€ курени€ в специальной одежде или месте дл€ отбора проб.

ѕерсонал, за≠н€тый отбором проб Ћ–—, должен строго соблюдать инструкции, регламен≠тирующие состо€ние здоровь€ и требовани€ личной гигиены, а также носить технологическую одежду.

“очечные пробы. »з каждой единицы продукции, отобранной дл€ вскрыти€, берут, избега€ измельчени€, 3 точечные пробы:

сверху, снизу и из середины.

»з мешков, тюков и кип точеч≠ные пробы отбирают на глубине не менее 10 см рукой сверху, затем, после распарывани€ по шву, из середины и снизу; то≠чечные пробы сем€н и сухих плодов отбирают зерновым щу≠пом.

»з сырь€, упакованного в €щик, первую точечную пробу отбирают из верхнего сло€, вторую Ч после удалени€ сырь€ примерно до половины €щика и третью Ч со дна €щи≠ка.

ћасса точечных проб не регламентируетс€, но они должны быть примерно одинаковыми по массе.

»з всех точечных проб, которые складываютс€ на товароведческой доске или на столе с бортиками, осторожно перемешива€, со≠ставл€ют объединенную пробу.

ќбъединенна€ проба Ц это совокупность всех точечных проб, отобранных из партии Ћ–— и тщательно (но осторожно) перемешанных между собой.

ћасса объединенной пробы неопределенна и зависит от величины партии, особенностей сырь€, величины точечных проб и т.д.

¬се последующие пробы, необходимые дл€ проведени€ различных ис≠пытаний, выдел€ют методом квартовани€.

ƒл€ установлени€ степени зараженности амбарными вре≠дител€ми из объединенной пробы методом квартовани€ вы≠дел€ют пробу массой 500 г дл€ мелких видов сырь€ и массой 1000 г Ч дл€ крупных видов сырь€.

Ёту пробу помещают в плотно закрывающуюс€ банку, в которую вкладывают эти≠кетку.

»з объединенной пробы выдел€ют также пробы дл€ определени€ содержани€ радионуклидов (масса 500-1000 г) и микробиологической чистоты.

»з объединенной пробы методом квартовани€ выдел€ют среднюю пробу.

—уть метода квартова≠ни€ состоит в том, что сырье разравнивают на столе или товароведческой доске в виде квадрата по возможности тонким равномерным по толщине слоем и по диагонали дел€т на 4 треугольника.

ƒва противоположных треугольника сырь€ удал€ют, а 2 оставшихс€ соедин€ют вместе, осторожно перемешивают и вновь разравнивают в виде квадрата.

Ёту операцию повтор€ют до тех пор, пока не останет≠с€ количество сырь€ в двух противоположных треугольниках, соответствующее массе средней пробы, указанной в табл. 2, √‘ х1, т.1, стр.270..

ќстатки объединенной пробы сырь€ присоедин€ют к партии. ƒопустимые отклонени€ в массе средней пробы не должны превышать ±10%.

—реднюю пробу упаковывают в полиэтиленовый или много≠слойный бумажный мешок.   мешку прикрепл€ют этикетку, такую же этикетку вкладывают внутрь мешка. Ќа этикетке указывают следующие данные:

- наименование сырь€;

- наиме≠нование поставщика;

- номер партии;

- массу партии;

- дату отбора пробы;

- фамилию и должность лица, отобравшего пробу.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1983 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—тудент всегда отча€нный романтик! ’оть может сдать на двойку романтизм. © Ёдуард ј. јсадов
==> читать все изречени€...

747 - | 566 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.007 с.