Приемка ЛРС и отбор проб регулируются ГФ Х1 (т.1, с. 267) или нормативами ГОСТ 24027.0-80 «Правила приемки и методы отбора проб».
Приемку ЛРС производят партиями.
Партия – это количество сырья массой не менее 50 кг одного наименования, однородного, по всем показателям и оформленного одним документом, удостоверяющим его качество.
Документ должен содержать следующие данные:
Ø номер и дату выдачи документа;
Ø наименование и адрес отправителя;
Ø наименование сырья;
Ø номер партии;
Ø массу партии;
Ø год и месяц сбора или заготовки;
Ø район заготовки (для сырья от дикорастущих растений);
Ø результаты испытаний качества сырья; (проводится в лаборатории отправителя)
Ø наименование нормативно-технической документации, регламентирующей качество сырья;
Ø подпись лица, ответственного за качество сырья, с указанием фамилии и должности.
Каждую единицу продукции подвергают внешнему осмотру для установления соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативно-технической документации.
Обращают внимание на правильность упаковки, состояние тары (отсутствие подмочки, подтеков и других повреждений, отрицательно влияющих на качество и сохранность сырья).
После осмотра внешнего вида упаковки всех единиц в партии приступают к отбору единиц продукции для анализа.
Для проверки соответствия качества сырья требованиям нормативно-технической документации проводят выборку из неповрежденных единиц продукции, взятых из разных мест партии в количестве, указанном в табл. № 1.
Таблица №1.
Количество единиц продукции сырья Объем выборки
__________________________________________________________
1 – 5 Все единицы
6 – 50 5 единиц
Свыше 50 10 % единиц продукции,
составляющей партию
Отобранные единицы продукции вскрывают и путем внешнего осмотра определяют однородность сырья по способу подготовки (цельное, измельченное, прессованное и т. д.), цвету, запаху, засоренности; наличие плесени, гнили, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании;
засоренность ядовитыми растениями и посторонними примесями (камни, стекло, помет грызунов и птиц и т. д.).
Одновременно невооруженным глазом и с помощью лупы (х 5-10) определяют наличие амбарных вредителей.
Неполные до 10единиц продукции приравнивают к 10 единицам(например, при наличии в партии51 единицы продукции объем выборки составляет 6 единиц).
При установлении при внешнем осмотре неоднородности сырья, наличия плесени и гнили, засоренности посторонними растениями в количествах, явно превышающих допустимые примеси и т. д. вся партия должна быть рассортирована поставщиком, после чего вторично предъявлена к приемке.
Партия сырья не подлежит приемке при обнаружении в сырье затхлого, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании, ядовитых растений и посторонних примесей (помет грызунов и птиц, стекло и др.), зараженности амбарными вредителями II и III степеней.
Проверку качества сырья, в поврежденных единицах продукции производят отдельно от неповрежденных, вскрывая каждую единицу продукции.
