ЗНАНИЙ
Глава 1. ФИЗКОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
1. Каким основным свойством обладает полупроницаемая мембрана:
а) пропускает растворитель, но не пропускает дисперсную
фазу золей;
б) пропускает растворенное вещество, но не пропускает
растворитель;
в) пропускает только ионы.
Указать, какая смесь обладает буферным
действием:
а) СН3СООН+НСООН г) Н2СО3+ NаСl
б) СН3СООН+NаСl д) СН3СООН+СН3СООNа
в) NаОН+ СН3СООNа
Какое из указанных осмотических давлений наиболее близко соответствует осмотическому давлению
Крови животных?
а) 4,9 атм г) 10,0 атм
б) 7,8 атм д) 11,4 атм
в) 8,9 атм
Дисперсная фаза золя при электофорезе смещается в сторону положительного электрода. Какой электролит наиболее
Эффективен для коагуляции этого золя?
1) НСI 4) MgCl2
2) NаСI 5) NaBr
3) Nа2SO4
Что определяет знак заряда коллоидной частицы?
а) адсорбционный слой в) диффузный слой
б) противоионы г) ядро
От чего зависит рН буферного раствора (кислого)?
а) от константы диссоциации кислоты
б) от объема растворителя соли
в) от концентрации кислоты
г) от соотношения между концентрациями кислоты и ее соли
д) от концентрации соли
7. При определении рН жидкости, какая запись верна:
а) водородный показатель равен 10-9
б) концентрация ионов водорода равна 9,0
в) рН = 10-9
г) сН = 10-9
д) рН = 9
Что понимают под активной реакцией среды?
а) соотношение концентации ионов Н+ и ОН-
б) концентрацию ионов Н+
в) концентрацию ионов ОН-
г) произведение концентраций ионов Н+ и ОН-
Ионное произведение воды
а) величина постоянная в) равно 1,8.10-16
б) равно 10-14 г) величина переменная
10. Буферные растворы способны сохранять определенное значение рН при:
а) при нагревании раствора
б) при повышенном осмотическом давлении
в) при разбавлении раствора водой
г) при добавлении определенных количеств кислот или оснований
д) при добавлении любых количеств кислот или оснований
11. Количество компонентов буферных систем:
а) два в) четыре
б) три г) пять
От чего зависит рН буферных систем?
а) от концентрации кислоты
б) от концентрации ее соли
в) от соотношения концентрации кислоты и ее соли
Что является фактором устойчивости золей?
а) отсутствие заряда на поверхности частиц
б) разноименные заряды на поверхности частиц
в) наличие одноименного заряда на поверхности частиц
г) гидратная оболочка частиц
Что такое изоэлектрическое состояние золя?
a) асостояние золя, при котором заряд частиц максимальный
b) состояние, при котором заряд частиц равен нулю
c) состояние золя, при котором коллоидные частицы не перемещаются в электрическом поле
Факторы, способствующие коагуляции золей
а) гидратная оболочка частиц
б) заряд частиц
в) отсутствие заряда частиц
г) отсутствие гидратной оболочки частиц
ГЛАВА 2. 2.1. БЕЛКИ
1. Нейтральной аминокислотой является:
1) аргинин 4) аспарагиновая кислота
2) лизин 5) гистидин
3) валин
2. Биполярный ион моноаминомонокарбоновой аминокислоты заряжен:
1) отрицательно
2) электронейтрален
3) положительно
Приведенная аминокислота
H2N—CН2—(CH2)3—CHNH2—COOH
относится к группе аминокислот:
1) гидрофобных
2) полярных, но незаряженных
3) заряженных положительно
4) заряженных отрицательно
4.Установить соответствие:
радикалы аминокислот аминокислоты
а) гистидин
а) гистидин
в) фенилаланин
г) лизин
д) триптофан
5. Иминокислотой является:
1) глицин 4) серин
2) цистеин 5) пролин
3) аргинин
6. Аминокислоты, входящие в состав белков, являются:
1) α-аминопроизводными карбоновых кислот
2) β-аминопроизводными карбоновых кислот
3) α-аминопроизводными ненасыщенных карбоновых кислот
7. Назвать аминокислоту:
8. Назвать аминокислоту:
9. Установить соответствие:
Аминокислота Группы
1) цитруллин моноаминомонокарбоновые
2) цистин диаминомонокарбоновые
3) треонин моноаминодикарбоновые
4) глутаминовая диаминодикарбоновые
кислота
10. Серосодержащей аминокислотой является:
5) Треонин 4) триптофан
6) Тирозин 5) метионин
7) Цистеин
11. В состав белков не входят аминокислоты:
1) глутамин 3) аргинин
2) γ-аминомасляная 4) β-аланин
кислота 4) треонин
12. Гидроксигруппу содержат аминокислоты:
1) аланин 4) метионин
2) серин 5) треонин
3) цистеин
13. Установить соответствие:
элементный химический содержание
состав белка в процентах
1) углерод а) 21-23
2) кислород б) 0-3
3) азот в) 6-7
4) водород 5) 50-55
5) сера д) 15-17
14. В формировании третичной структуры белка не участвует связь:
1) водороданая
2) пептидная
3) дисульфидная
4) гидрофобное взаимодействие
15. Молекулярная масса белка варьирует в пределах:
1) 0,5-1,0 2) 1,0-5 3) 6-10 тысяч kДa
16. При денатурации белка не происходит:
1) нарушения третичной структуры
3) нарушения вторичной структуры
2) гидролиза пептидных связей
4) диссоциации субъединиц
