Лекции.Орг


Поиск:




Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

 


Жир тела, жировая ткань и масса тела




 

Жировая ткань представляет собой особый вид соединительной ткани, состоящий из плотной массы жировых клеток с коллагеновыми и эластичными волокнами, лимфоидными и тучными клетками, фибробластами и капиллярами. При ожи­рении очень большое количество жира откладывается в жировой тка­ни. Жировая ткань бедна клеточной тканью. У живого новорождённого

количество клеток в пять раз больше (1 г сырой ткани), чем у людей в возрасте от 19 до 25 лет.

Состав жировой ткани. В жиро­вой ткани содержится около 35,5 % жира при рождении, около 40 % - в возрасте 4 мес. и около 55,5 % - в возрасте 1 года. На 1-м году жизни жировая ткань состоит из следую­щих компонентов: воды (47,5 %), белка (11,8 %), жира (40 %), ми­неральных солей (0,7 %), ДНК (0,3-1,3, у новорождённого - 0,4-2 мг на 1 г сырой ткани). У взрослых содержание жира в жировой ткани колеблется в значительных пределах -от 62 до 91 %.

В состав жировой ткани входят: жир - 80 % сырой ткани, белки - 5 %, вода - 15 % (10,9-21 %), кровь -1,8 мл на 100 г сырой ткани (среднее из 4 измерений, колеблющихся поч­ти от 0 до 4 мл на 100 г). ДНК - 250 (80-500) мкг на 1 г сырой ткани, от­носительная плотность - 0,916.

Масса и распределение жировой ткани. Масса жировой ткани равна 14 % массы у мужчин и 26 % у жен­щин. Подкожная жировая ткань со­ставляет примерно 11 % массы у мужчин и примерно 24 % у женщин.

У мужчин подкожная жировая ткань - это половина или больше всей жировой ткани, у женщин, средний возраст которых 22,7 года -около 72 %. Это количество с воз­растом уменьшается и к 60 годам до­стигает 60 % (n = 8). Обычно с го­дами увеличивается количество вну­треннего жира

Жир тела соответствует двум гистологическим категориям - "су­щественному" и "несущественному" жиру. Существенный жир составля­ют липиды клеток и количество его равно 2-5 % массы тела без жира. Он присутствует в организме даже при длительном голодании. Несуще­ственный жир (запасной или избы­точный) содержится в жировой тка­ни, которая встречается в подкож­ной клетчатке, жёлтом костном моз­ге и брюшной полости, т.е. жировой клетчатке, расположенной около яичников, почки, брыжейки и саль­ника. Несущественный жир накап­ливается или используется в зависи­мости от баланса калорий.

Пренатальный период. Общее количество жира тела увеличивает­ся от 1,9 % массы на 11-й неделе до 8,5 % на 33-й неделе беременности. В течение первых 25 недель жира в плоде очень мало, но к концу бере­менности он быстро накапливается.

Постнатальный период. Ново­рожденные. Жир в организме ново­рождённого составляет 11 % массы (11,9-16,1%). Содержание жира в организме увеличивается и к 5 мес. составляет около 26 % массы (18-34%). К 6 мес. оно начинает умень­шаться и продолжает уменьшаться в течение 1 -го года жизни.

Взрослые. Количество жира у взрослых колеблется в значитель­ных пределах. Moore и соавт. указы­вают на типичное отношение между количеством жира и массой тела в возрасте 25, 45, 65 и 85 лет для мужчин и женщин.

Мужчины. Alexander (1964) подсчитал количество жира в организме 17 мужчин, погибших насильственной смертью (в процентах мас­сы тела):

16-25 лет (п = 8)

16,7 (11,0-24,3),

42-49лет (п = 4)

20,6 (17,7-24,6),

неизвестно (п = 4)

32,1 (25,2-46,3),

В научных работах величина содержания жира колебалась от 4,3% (кахексия) до 46,3 % массы (ожирение).

 

Таблица 8 Содержание жира в организме в зависимости от возраста и пола  

 

 

Мужчины Возраст, годы Жир, % М

20,3 49,0 50,5 70,0

11,05 21,3 25,8 30,5    

Женщины Возраст, годы Жир, %

20,3 32,1 44,7 55,9 64,5

28,69 28,74 35,33 41,88 44,56

 

Рис.8

Содержание жира в

организме мужчин и

женщин в

зависимости от

возраста в

постнатальный

период

 

Женщины. На основании изме­рений относительно плотности Young и соавт. (1963) определили среднюю величину содержания жи­ра для 94 женщин в возрасте 17,2-27,2 года (X = 20,36 лет; о = 1,95 лет), равную 28,69% массы (15,81-38,62%; О = 2,86%).

Young и соавт. (1963) определи­ли содержание жира в организме в зависимости от возраста у мужчин и женщин. Его содержание в организ­ме женщин увеличивается с каждым последующим десятилетием, но не так сильно, как у мужчин. Измене­ние содержания жира в организме в зависимости от возраста показано в табл. 8.Содержание жира в организ­ме в зависимости от возраста и пола представлено на рис. 8. Использова­ны данные о новорождённых и де­тях более старшего возраста, подро­стках, взрослых.

"Масса тела без жира" (МБЖ) - термин не совсем точный, поскольку в это понятие входит и существен­ный, сохраняющийся даже во время длительного голодания.





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-11-05; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 635 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Самообман может довести до саморазрушения. © Неизвестно
==> читать все изречения...

2556 - | 2401 -


© 2015-2025 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.011 с.