Лекции.Орг


Поиск:




Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

 

 

 

 


Общие санитарно-гигиенические требования к питьевой воде




Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

Органолептические свойства воды определяют с помощью органов чувств, что позволяет установить цветность, прозрачность или мутность, запах и вкус воды.

Физико-химические свойства воды разнообразны. Выбор физико-химических методов зависит от цели исследования воды. Физико-химические показатели воды делят на обобщенные и специальные. К обобщенным физико-химическим показателям относят температуру, реакцию, общую жесткость и степень минерализации (по сухому остатку) воды. К специальным относят содержание каких-либо химических веществ (пестицидов, нефтепродуктов и пр).

Микробиологические и паразитологические показатели: общее микробное число (как показатель массивности бактериального загрязнения, в основном, за счет сапрофитных бактерий[22]); коли-индекс (как показатель фекального загрязнения, указывающий на возможность поступления возбудителей кишечных инфекций); присутствие термотолерантных Escherichia coli, коли-фагов, патогенных бактерий, вирусов, инвазивных форм простейших и гельминтов (в первую очередь яиц и личинок геогельминтов – аскарид, влагоглава, острицы; финн ленточных червей Cestoidea (Diphillobothrium) и пр.

Содержание в воде питьевого качества как E. coli, так и любых болезнетворных бактерий, вирусов, простейших и яиц гельминтов недопустимо. Водный путь распространения характерен для возбудителей холеры, сохраняющих жизнеспособность в водной среде от нескольких дней до 2 недель; возбудителей сальмонеллезов, брюшного тифа и паратифов А и В, сохраняющих жизнеспособность в водной среде (открытых водоемах и канализационных сбросах) около 2-х недель[23]; возбудителей дизентерии (чаще – шигеллы Флекснера), сохраняющих жизнеспособность в водной среде несколько дней; возбудителей лямблиоза (цист Lamblia intestinalis); возбудителей амебиаза (цист Entameba histolitica)[24]; возбудителей балантидиаза (цист Balantidium coli)[25]; возбудителей бруцеллеза при загрязнении открытых водоемов сточной водой с пастбищ для крупного рогатого скота, коз, овец и свиней. Возможна передача через воду, инфицированную испражнениями животных, возбудителей иерсиниоза, лептоспироза (в природных очагах). Через загрязненную фекалиями воду могут передаваться вирусы – возбудители гепатита А, полиомиелита, аденовирусные инфекции.

Санитарно-химические показатели воды характеризуютзагрязнение воды органическими веществами животного происхождения. Эти вещества характерны для содержащих испражнения человека и/или животных канализационных и сточных вод:

1). Количество растворенного кислорода в воде открытых водоемов должно составлять не менее 5 мг/л. Чем больше органическое загрязнение воды, тем меньше в ней растворенного кислорода[26].

2). Биохимическая потребность воды в кислороде (БПК) – это величина снижения количества растворенного в воде кислорода за определенный период времени (обычно 5 суток – БПК5 или 20 суток – БПК20) при выдерживании проб воды в лабораторных условиях в герметично закрытой посуде. БПК является показателем загрязнения воды нестойкими органическими веществами.

Для воды загрязненного открытого водоема БПК5 составляет 100%. Так, если количество поглощаемого водой кислорода превышает 4 мг/л за 5 дней (БПК5 > 4 мг/л), то такую воду использовать для питья нельзя;

- если количество поглощаемого водой кислорода составляет 1-2 мг/л за 5 дней (БПК5 = 1-2 мг/л), то такая вода пригодна для использования в качестве питьевой.

3). Окисляемость воды (перманганатная ) - это показатель свежего органического, в т.ч. фекального, загрязнения воды, который определяется по способности органических компонентов воды окисляться атомарным кислородом, получаемым разложением перманганата калия в подкисленной воде при кипячении:

KMnO4 + H2SO4 → [O] + MnSO4 + K2SO4 + H2O.

О расходовании кислорода на окислительные процессы судят по степени осветления окрашенной марганцовкой в розовый цвет воды. В соответствии с санитарными требованиями расход молекулярного кислорода (т.е. окисляемость перманганатная) должен составлять для воды из артезианских источников до 2 мг/л, грунтовых вод – до 4 мг/л, воды из открытых водоемов – до 7 мг/л.

4). Количество азотсодержащих неорганических веществ (солей аммония, нитритов и нитратов, составляющих т.н. "белковую триаду"), образующихся в воде в процессе минерализации азотсодержащих органических веществ:

белки → полипептиды → аминокислоты →

→ NH3 (NH4+) ® NO2- ® NO3-.

Разложение белков до аминокислот осуществляется в естественных условиях аэробно с участием сапрофитов и других обитателей водоема. Аммонизация (образование аммиака и ионов аммония из простых органических молекул) осуществляется анаэробно. Нитрификация (образование нитрит- и нитрат-ионов) осуществляется аэробно с участием B. nitrisamonas и B. nitribacter. Обнаружение ионов аммония NH4+ (аммиака NH3) в воде в концентрации, превышающей ПДК, свидетельствует об эпидемической опасности воды, обусловленной свежим органическим загрязнением. Обнаружение нитрат-ионов NO3- в воде в концентрации, превышающей ПДК, установленному по санитарно-токсикологическому показателю в пересчете на азот, говорит о том, что процесс минерализации белков завершен. Обнаружение всех трех компонентов белковой триады в концентрациях, превышающих ПДК, свидетельствует о постоянном источнике органического загрязнения, как правило, обусловленном поступлением в воду канализационных или сточных вод[27].

5). Содержание хлоридов [28] в питьевой воде в концентрации, превышающей 30-50 мг/л, является сопутствующим признаком присутствия канализационных или сточных вод из помещений для скота в сочетании с нарушением перечисленных выше санитарно-химических показателей и присутствия в воде кишечной палочки.

Превышение ПДК указанных выше санитарно-химических показателей в сочетании с нарушением показателей эпидемической безопасности воды, свидетельствующих о загрязнении воды в первую очередь кишечной палочкой, является признаком фекального загрязнения воды.





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-10-01; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 630 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Надо любить жизнь больше, чем смысл жизни. © Федор Достоевский
==> читать все изречения...

2355 - | 2035 -


© 2015-2025 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.01 с.