СОСТАВ ТАБАЧНОГО ДЫМА
Табакокурение вызывает глубокие нарушения в организме человека, включая развивающуюся зависимость. Это происходит в результате воздействия различных химических компонентов, находящихся в табаке.
В табачном дыме содержится около 7000 химических соединений, более 40 канцерогенных веществ и около 12 веществ, способствующих развитию рака (коканцерогены). Основным действующим началом табака является никотин, содержание которого в зависимости от сорта табака находится в пределах от 0,68 до 8 %, в низших сортах его еще больше.
Что происходит при курении сигареты? На кончике горящей сигареты образуется большое число химических соединений. Часть из них (20 %) человек вдыхает, другая (50%) — поступает в окружающую среду, третья (25%) — сгорает и разрушается, а небольшое количество (5 %) остается в окурке.
Эти соединения идентифицированы и количественно определены.
Табачный дым представляет собой аэрозоль, состоящий из частиц. Размеры аэрозольных частичек находятся в пределах от 0,15 до 1,3 мкм (в среднем 0,4 мкм). В дыме, поступающем в окружающую среду, размеры частичек значительно меньше (от 0,01 до 0,1 мкм). Каждая частица состоит из большого числа органических и неорганических соединений.
При горении табачных продуктов образуются два потока дыма:
• основной поток (вдыхается курильщиком)
• побочный (поступает в окружающую среду, его вдыхают
пассивные курильщики)
Основной поток образуется в горящем конусе и в самой сигарете во время глубокого вдоха (затяжек). Он проходит через весь стержень сигареты и составляет при курении сигарет без фильтра около 32%, а с фильтром — 23% от общего количества дыма. Общая масса основного потока от одной сигареты составляет приблизительно 400-500 мг: более 92% ее состоит из 400-500 отдельных газообразных компонентов, основными из которых являются азот (58%), кислород (12%), двуокись углерода (13%), окись углерода (3,5%).
От 55 до 70% табака сгорает между затяжками и служит источником образования побочного потока дыма и пепла. Он выделяется из тлеющего конца сигареты в окружающую среду. Его вдыхают люди, находящиеся с курящим, так называемые «пассивные» курильщики.
Температура тлеющего табака составляет около 300° С, во время затяжки — 900-1100° С, а температура самого табачного дыма — 40-60° С.
Основной и побочные потоки дыма отличаются друг от друга по химическому составу.
Та часть дыма, которая задерживается с помощью фильтра, определяется как фаза, состоящая из твердых частиц, или твердая фаза. Часть дыма, проходящая через фильтр, определяется как газовая фаза.
К газовым компонентам табачного дыма относятся: азот, кислород, двуокись и окись углерода, водород, метан и другие углеводороды, летучие альдегиды и кетоны, окись азота, цианистый водород, летучие нитраты и еще более 400 различных веществ с небольшой концентрацией.
Фаза табачного дыма, содержащая твердые частицы (твердая фаза), состоит в основном из никотина, воды и смолы — табачный деготь.
При выкуривании 20 грамм табака образуется более 1г табачного дегтя.
В смоле находятся полициклические ароматические углеводороды, вызывающие рак, нитрозоамины, ароматические амины, сложные и простые фенолы, нафтолы, крезолы, металлические компоненты (калий, натрий, цинк, свинец, мышьяк и др.).
Табачный дым, с входящими в него компонентами, нередко сравнивают с химической фабрикой.
В состав табака входят следующие компоненты (в %):
Высший сорт табака | 3-й сорт табака | |
Никотин | 0,8-1,3 | 1,6-1,8 |
Углеводы | 8,5-13,5 | 2,6-4 |
Белки | 8,4-9 | 10-12 |
Смолы | 5,9-6 | 5,45-7 |
Наиболее токсичными компонентами табачного дыма для человека являются: никотин, окись углерода (угарный газ), канцерогенные смолы, радиоактивные изотопы, соединения азота, металлы (ртуть, кадмий, никель, кобальт и др.).