Шляпка 3-10 см в диаметре, среднемясистая, выпукло-, плоско- или вогнуто-распростертая, с тупым, гладким, ровным или волнистым краем, розово-красная, с расплывчатыми желтоватыми пятнами, голая, слегка слизистая, позже сухая. Кожица снимается до половины шляпки.
Гименофор пластинчатый. Пластинки узкоприкрепленные, тонкие, средней частоты, широкие, вильчатые на разных уровнях, с анастомозами, беловатые, затем кремовые.
Ножка 4-8 х 1-1,5 (2) см, цилиндрическая, к основанию слегка утолщенная, белая, с возрастом сероватая, иногда с розовыми пятнами, плотная, твердая.
Мякоть у молодых грибов плотная, затем губчатая, белая, с возрастом сероватая, горьковатая, с приятным запахом.
Споры 8-9 х 7-8 мкм, округло-овальные или почти шаровидные, светло-кремовые, сетчато-бородавчатые. Споровый порошок охряно-желтый.
Распространение: Растет на почве в лиственных (дубовых) и смешанных лесах, одиночно и группами. Плодовые тела образует в июне - июле, августе, сентябре - октябре.
Употребление: Съедобный гриб низкого качества.
Сходные виды: Эта сыроежка похожа на некоторые другие сходно окрашенные виды.
СЫРОЕЖКА ДЕВИЧЬЯ
Russula puellaris Fr.
Шляпка 3-8 см в диаметре, тонкомясистая, выпукло-, плоско- или вогнуто-распростертая, с тонким узловато-рубчатым краем, серовато-красновато-фиолетовая, светло-пурпуровая, розово-пурпуровая, в центре более темная, с коричневатыми тонами, голая. Кожица слегка клейкая, снимается до половины шляпки.
Гименофор пластинчатый. Пластинки узкоприросшие или почти свободные, довольно редкие, неширокие, ломкие, у края шляпки закругленные, беловатые, кремовые, с возрастом желтые, охряные.
Ножка короткая 3-8 х 0,8-1,5 см, цилиндрическая, к основанию слегка утолщенная, белая, с возрастом книзу неравномерно желто-охристая, ломкая, с рыхлой сердцевиной, затем с камерами-полостями.
Мякоть у молодых грибов плотная, затем рыхлая, белая, со временем желтеет, сладкая на вкус, с приятным запахом.
Споры 8-10 х 7-9 мкм, округло-овальные или почти шаровидные, светло-кремовые, сетчато-бородавчатые. Споровый порошок кремовый.
Распространение: Растет на почве в сосновых посадках на яйлах, одиночно и группами, в благоприятные для плодоношения годы массово (создает аспект). Плодовые тела образует в июне - августе.
Употребление: Съедобный гриб невысокого качества. Употребляют в основном в свежеприготовленном виде, можно солить.
Сходные виды: Эта сыроежка похожа на некоторые другие сходно окрашенные виды.
|
