(підготовчий етап заняття – 15%)
Контрольні питання:
1. Правила відбору проб води з відкритого вододжерела, колодязя та водогону. Прилади.
2. Гігієнічне, фізіологічне та господарське значення твердості води.
3. Поняття про загальну, постійну та тимчасову твердість. Методика дослідження. Гігієнічний норматив.
4. Гігієнічне значення та сутність самоочищення води.
5. Мінералізація як компонент самоочищення води та фактори, що їй сприяють.
6. Гігієнічне значення вільно розчиненого у воді кисню. Методика визначення.
7. БПК, гігієнічне значення, методика визначення.
8. ДСАНПІН “Вода питна, гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання” № 383, 1996 р.
9. Показники безпеки питної води в епідемічному відношенні.
10. Токсикологічні показники питної води.
11. Джерела забруднення води хімічними речовинами.
12. Органолептичні показники якості питної води. Гігієнічні нормативи.
13. Показники радіаційної безпеки питної води.
14. Показники фізіологічної повноцінності якості води.
Контрольні тести:
1. З якого місця водойми забирають пробу води для аналізу?
а) біля берега; б) на середині водойми; в) на глибині 0,5 м; г) на відстані 1 м; д) з місця водозабору.
2. Прозорість води визначається в:
а) балах; б) градусах; в) сантиметрах; г) мг/дм3; д) мг•екв/ дм3.
3. Колірність води визначається в:
а) балах; б) градусах; в) сантиметрах; г) мг/дм3; д) мг•екв/ дм3.
4. Запах води визначається в:
а) балах; б) градусах; в) сантиметрах; г) мг/дм3; д) мг•екв/ дм3.
5. Каламутність води визначається в:
а) балах; б) градусах; в) сантиметрах; г) мг/дм3; д) мг•екв/ дм3.
6. Загальна твердість – це:
а) твердість, яка обумовлена солями Ca та Mg; б) твердість, яка обумовлена гідрокарбонатами Ca та Mg; в) твердість не кип’яченої води; г) твердість води після кип’ятіння; д) твердість, що усувається в часі кип’ятіння.
7. Постійна твердість – це:
а) твердість, яка обумовлена солями Ca та Mg; б) твердість, яка обумовлена гідрокарбонатами Ca та Mg; в) твердість не кип’яченої води; г) твердість води після кип’ятіння; д) твердість, що усувається в часі кип’ятіння.
8. Тимчасова твердість – це:
а) твердість, яка обумовлена солями Ca та Mg; б) твердість, яка обумовлена гідрокарбонатами Ca та Mg; в) твердість не кип’яченої води; г) твердість води після кип’ятіння; д) твердість, що усувається в часі кип’ятіння.
9. БПК – це показник:
а) вмісту вільно розчиненого кисню у воді; б) інтенсивності органічного забруднення водойм; в) інтенсивності життєдіяльності патогенних мікроорганізмів; г) інтенсивності процесів самоочищення води; д) інтенсивності поглинання кисню гідробіонтами.
10. Споживання води зі збільшеним вмістом нітратів призводить до розвитку:
а) карієсу; б) флюорозу; в) метгемоглобінемії; г) остеопорозу; д) хвороби Альцгеймера.
11. У відповідності до вимог Держстандарту 2874-82 “Вода питна” оцінка якості води проводиться на основі наступних груп показників:
а) фізичних; б) хімічних; в) органолептичних; г) епідемічної безпеки; д) ізіологічних; е) токсикологічних; є) біологічних; ж) радіаційної безпеки; з) ізіологічної повноцінності; і) мікробіологічних.
12.У відповідності до вимог ДСАНПІНу “Вода питна” № 383, 1996р. оцінка якості питної води проводиться за наступними групами показників:
а) фізичних; б) хімічних; в) органолептичних; г) епідемічної безпеки; д) фізіологічних; е) токсикологічних; є) біологічних; ж) радіаційної безпеки; з) фізіологічної повноцінності; і) мікробіологічних.
13Які з наведених показників використовують для оцінки епідемічної безпеки води за ДСАНПІН № 383, 1996.
а) колі-титр; б) колі-індекс; в) титр анаеробів; г) санітарне число; д) загальне мікробне число; е) індекс фекальних коліформ; є) число патогенних мікроорганізмів; ж) число коліфагів.
14. Який з наведених показників свідчить про забруднення води органічними речовинами:а) окисність; б) БПК; в) аміак; г) хлориди; д) твердість.
15. Який з наведених показників характеризує інтенсивність процесів самоочищення води:а) окисність; б) БПК; в) аміак; г) хлориди; д) твердість.
16.Колі-індекс питної води з місцевих джерел водопостачання не повинен перевищувати:а) 3; б) 5; в) 7; г) 10; д) 20.
17.Який з наведених показників свідчить про фекальне забруднення води:
а) титр-колі; б) титр-анаеробів; в) загальне мікробне число; г) санітарне число; д) окисність.
18.Колірність питної води з місцевого джерела водопостачання повинна становити не більше, градусів а)10; б) 20; в) 30; г) 40; д) 50.
19.Запах, смак питної води з місцевого джерела водопостачання повинні становити не більше, баліва) 0-1; б) 1-2; в) 2-3; г) 3-4; д) 4.
Тестові завдання:
1. В дослідній воді визначено збільшення вмісту нітритів з одночасним збільшенням вмісту хлоридів та колі-індекса. Про який характер забруднення це свідчить?
А. неорганічне В. органічне рослинне свіже С. органічне рослинне недавнє
D. органічне тваринне свіже Е. органічне тваринне недавнє
2. В дослідній воді міститься 2,1 мг/л фтора, 5 мг/л нітратів, 0,01 мг/л алюмінію, загальна твердість 3 мг·екв/ л. Розвиток якого захворювання може спричинити довготривале використання такої води?
А.метгемоглобінемія, В.уролітіаз, С.хвороба Альцгеймера, D.каріес, Е. флюороз
3. В дослідній воді міститься 1,2 мг фтора, 7,5 мг/л нітратів, 0,005 мг/л алюмінію, загальна твердість 6 мг•екв/л. Розвиток якого захворювання може спричинити довготривале використання такої води?
А. метгемоглобінемія, В.уролітіаз, С.хвороба Альцгеймера, D.каріес Е. флюороз
4. В дослідній воді міститься 0,01 мг/л фтора, 0,2 мг/л заліза, 0,001 мг/л свинцю, 0,001 мг/л нітратів. Розвиток якого захворювання може спричинити довготривале використання такої води?
А.метгемоглобінемія, В.уролітіаз, С.хвороба Альцгеймера, D.каріес, Е. флюороз
5. В дослідній воді вміст фтору сягає 3,0 мг/л, заліза 0,1 мг/л, нітратів 10 мг/л, алюмінію 0,1 мг/л, загальна твердість 3 мг•екв/л. Розвиток якого захворювання може спричинити довготривале використання такої води?
А.метгемоглобінемія, В.уролітіаз, С.хвороба Альцгеймера, D.каріес, Е. флюороз
6. При повторному гігієнічному дослідженні води виявлено збільшення її окисності. Величина колі-індексу, вміст хлоридів, аміаку, нітритів і нітратів в порівнянні з даними попереднього аналізу, збільшились. Про який характер забруднення це свідчить?
А. Неорганічне, В. Органічне рослинне свіже, С. Органічне рослинне недавнє
D. Органічне тваринне свіже, Е. Органічне тваринне постійне
7. Повторний аналіз води показав, що в порівнянні з даними попереднього аналізу рівень окисності лишається високим, підвищений колі-індекс, вміст хлоридів, аміаку, нітритів та нітратів збільшується. Про який характер забруднення це свідчить?
А. Неорганічне, В. Органічне рослинне свіже, С. Органічне рослинне недавнє
D. Органічне тваринне свіже, Е. Органічне тваринне постійне
8. При проведенні аналізу води визначено, що в порівнянні з даними попереднього аналізу у воді збільшився вміст аміачних солей. Рівень окисності, колі-індекс, вміст хлоридів, нітритів та нітратів не змінились Про який характер забруднення це свідчить?
А. Неорганічне, В. Органічне рослинне свіже, С. Органічне рослинне недавнє
D. Органічне тваринне свіже, Е. Органічне тваринне постійне
Контрольні задачі:
За умовами задачі зробіть висновок про дотримання гігієнічних вимог при відборі проб води на аналіз
Задача 1. Для скороченого аналізу воду в кількості 1 л відібрали з місця споживання. На місці визначили температуру та pH води. Після чого її перевезли в лабораторію. На наступний день зранку провели дослідження органолептичних властивостей води – запау, смаку та колірністі.
Задача 2. При дослідженні зразка питної води був знайдений холерний вібріон. З метою запобігання виникнення епідемії холери організовано знезараження води звичайними (за хлорпотребою) дозами хлору. Зробіть гігієнічний висновок про доцільність таких заходів.
Задача 3. В процесі визначення епідемічної безпеки питної води у воді були знайдені збудники амебної дизентерії. В зв’язку з чим було організовано знезараження води методом хлорування за величиною хлорпотреби. Дайте гігієнічне заключення про ефективність таких заходів.
Навчальні практичні завдання:
(основний етап заняття – 70%)
1. Оволодіти технікою відбору проб води з різних джерел водопостачання.
2. Визначити органолептичні властивості води: запах, смак, прозорість, колірність і каламутність.
3. Визначити загальну, тимчасову та постійну твердість води.
4. Визначити вміст аміаку, нітритів та нітратів у воді.
5. Дайте гігієнічну оцінку аналіза питної води.
6. Запропонувати заходи для покращання якості даного зразка води.
