Procházíte uličkami v supermarketu a všímáte si výrobků s označením BIO. Nevíte o jaké výrobky jde? Jedná se o skupinu takových potravin, které jsou přirozeného původu, nezávadné a zdraví neškodné, přičemž všechna tato kritéria jsou přísně kontrolována a certifikována. Zemědělci a zpracovatelé biopotravin musí plnit a dodržovat velice přísná pravidla při jejich pěstování, výrobě, úpravě a také prodeji. Cílem je, aby byl zachován přirozený charakter potravin, jejich čerstvost, přirozené barvy, vůně a chuť – to vše bez ovlivnění umělými zásahy, a hlavně bez použití chemických barviv, ochucovadel a konzervačních látek. Tyto výrobky jsou o něco dražší, ale také zdravější, proto se vyplatí do nich investovat.
Jak biopotraviny poznáte? Od běžných potravin je poznáte s přehledem. Kromě zeleného půlměsíčku na obalu se vyznačují vysokou kvalitou a chuť biopotravin je mnohem výraznější.
Pěstování a zpracování biopotravin se řídí přísnými pravidly.
Zelené logo a nápis Bio – produkt ekologického zemědělství vám zaručuje, že biopotraviny jsou opravdu ty pravé, pocházející z ekofarmy Základní sortiment tvoří zelenina, ovoce, obiloviny, brambory, luštěniny, ale také hovězí, vepřové a drůbeží maso, mléko a mléčné výrobky, léčivé rostliny, med, vejce a dokonce i víno a pivo.
V restauraci
Do restaurace nechodím často, ale když mám návštěvu1, tak tam jdeme. V restauraci se dobře vaří2. V šatně si odložíme kabáty a vejdeme dovnitř. V létě si raději najdeme místo na zahrádce' vedle restaurace, ale když nám počasí nepřeje, hledáme si volný stůl v hale. Jdeme ke stolu a sedneme si. Pro návštěvníky jsou na stole ubrousky, slánka, pepřenka a párátka. Když číšník přinese jídelní lístek, podle něho si něco vybereme k jídlu a k pití. Můžeme si vybrat notová jídla nebo jídla na objednávku (minutky). Času máme dost, takže si objednáme minutky. Potom nám číšník přinese příbory: lžíce, vidličky a nože. Jako studený předkrm si dáme šunku a bramborový salát. Nerad jím polévku, proto si dám5 vepřový řízek a jako přílohu si vezmu hranolky. Bezmasé jídlo mi moc nechutná6. K pití si beru dvě plzně7. Host si dá hovězí polévku s nudlemi. Jako hlavní jídlo mu poradím něco z české kuchyně, třeba knedlíky, vepřovou pečeni a zelí, a k pití — nějaké moravské víno. Já a přítel máme rádi různé zákusky, a proto si dáme palačinky se zavařeninou. Až budete jednou v Čechách, radil bych vám ochutnat ovocný pohár. Je to ale lahůdka — se zmrzlinou, šlehačkou a ovocem! Když se najíme, zavoláme pana vrchního. Pan vrchní mi dá účet ajá zaplatím.
Občas chodíme do kavárny. Přítel a já sedíme u stolu, pijeme kávu a povídáme si. Kávu mám raději hořkou, bez cukru. Kamarád ji však pije...
1. Odpovídejte na otázky:
1. Jak často chodíte do resturace?
2. Do jaké restaurace chodíte a proč?
3. Proč potřebujete jídelní lístek? •
4. Co si obvykle objednáváte?
5. Co si dáváte k pití?
6. Co si nikdy neobjednáváte, protože to nemáte rád(a)?
7. Ochutnali jste nějaké české národní jídlo?
8. Jak často chodíte do kavárny?
9. Co tam děláte?
lO.Co si tam dáváte k jídlu a k pití?
11. Máte rád(a) kávu nebo čaj? Proč?
12. Popište, jak se studenti stravují v menze
2. Doplňte do vět vhodná slova:
Jdu z práce a mám velký.... Naproti vidím velkou.... V restauraci dobře.... Jdu tam. Hledám si volné.... Právě vzadu někdo.... Už je volný.... Sednu si za... a za chvíli... přináší.... Mám chuť... dobré jídlo. Objednávám si... a.... K pití si dám... Číšník všechno.... Jídlo je moc dobré. Pak si ještě dávám kávu a.... Volám na pana vrchního. Nakonec přichází pan... a já.... Odcházím z... domů.
3. Sestavte věty ze slov:
1. žízeň — mít — nemít — velký — ale — hlad
2. dobrý — uvařit si — muset — večeře
3. čaj — káva — co — dát si — nebo?
4. nechtít — chtít — čaj — káva — silný
5. já — nechutnat —jídlo — bezmasý
6. jídlo — být —jaký — váš — národní?
7. chleba — bílý — pít — a — ráno — káva — a — paštika —jíst
8. doma — až — odpoledne — obědvat — pozdě
9. neděle — v — chodit — občas — restaurace — s — rodina — do
10. restaurace — dobrý — vařit —jídlo
4. Přečtěte česká přísloví. Vysvětlete, jak jim rozumíte:
Mám hlad jako vlk.
Hlad je nejlepší kuchař.
S jídlem roste chuť.
Láska prochází žaludkem.
Sůl nad zlato.
Žádná kaše se nejí tak horká, jak se uvaří.
Sytý hladovému nevěří.
Kde se pivo vaří, tam se dobře daří.
Bez peněz do hospody nelez.
