Операции по сушке зерна, так же, как и по очистке, оформляются по форме № ЗПП-34. При двукратном и более пропуске через сушилку зерна одной партии каждый пропуск учитывают отдельно с оформлением акта по форме № ЗПП-34.
Снижение влажности зерна (в % и кг) в результате сушки рассчитывается по формулам:
где X - снижение влажности зерна в результате сушки, %;
B1, B2 - соответственно влажность зерна до и после сушки, % (по данным журнала учета работы зерносушилок);
Qy - масса убыли влаги при сушке зерна, кг; Q1 - масса сырого зерна, поступившего в сушилку, в физическом исчислении, кг (по данным журнала учета работы зерносушилок).
Известно, что за плановую тонну принимают сушку 1 т пшеницы продовольственного назначения при снижении ее влажности с 20 до 14%.
Пересчет массы просушенного зерна в плановые единицы (тонны) для всех типов зерносушилок осуществляют по формуле:
где QПЛ - масса просушенного зерна в плановых единицах, т;
Q1 - масса зерна, поступившего в сушилку, в физическом исчислении, т; КВ - коэффициент пересчета массы просушенного зерна в плановые единицы, в зависимости от влажности зерна до и после сушки;
КК - коэффициент пересчета массы зерна в плановые единицы, в зависимости от культуры и назначения зерна.
Убыль влаги при сушке условно списывают с массы партии зерна только по складскому учету (форма № ЗПП-37). В количественно-качественном учете (форма № ЗПП-36) убыль не списывается, а показывается в последней колонке (рядом с остатком) в качестве справочных данных. В этом случае остаток на конец дня в количественно-качественном учете будет больше, чем в складском учете, на величину убыли влаги.
