Контроль производства БМВД и премиксов

Контроль производства БВМД. Технологические линии кормовых продук­тов животного происхождения, минерального сырья, пищевых производств, рассыпной травяной муки, шротов при производ­стве БВМД работают напряженнее, чем при производстве обычных комбикормов. Поэтому со стороны произ­водственного персонала требуется постоянное наблюдение и про­верка соответствия фактической массы по нарастающему итогу и соответствия нумерации используемых бункеров заданным в тех­нологической карте. Это в равной степени относится к линиям и цехам, оснащенным как многокомпонентным автоматическим ве­совым, так и объемным дозированием компонентов.

Особое внимание при контроле технологического процесса производства БВМД следует уделять крупности измельчаемых компонентов, так как остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм должен быть не более 5 %, а остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм - не более 10 %.

Контроль производства премиксов. Учитывая микродозы ввода компонентов в состав премиксов, производственному пер­соналу и лаборатории специализированных заводов с цехами премиксов необходимо тщательно контролировать поступающее сырье и этапы производственного процесса. При производстве премиксов в качестве наполнителя исполь­зуют главным образом пшеничные отруби. Поступают они на комбикормовые заводы автомобильным или железнодорожным транспортом. От каждой партии отбирают среднюю пробу и оп­ределяют цвет, запах, влажность, содержание металломагнитных примесей и зараженность вредителями хлебных запасов.

Микрокомпоненты в основном поступают в виде порошкооб­разных продуктов, упакованных в мешки, пакеты, банки, бочки и т. п. В этой же упаковке их хранят до отпуска в производство. При поступлении микродобавок лаборатория проверяет состоя­ние упаковки, маркировки, а также соответствие показателей ка­чества сертификатам.

Размещают микродобавки отдельно по видам в сырьевом складе, оборудованном стеллажами. При хранении микродобавок лаборатория контролирует усло­вия хранения, не допускает смешивания и вскрытия упаковки. Один раз в месяц выборочно в одной из 15 партий в микродобавках проверяют активность.

Производственный персонал совместно с работниками ПТЛ постоянно контролирует санитарное состояние складских поме­щений, проверяет чистоту транспортных механизмов, днищ и стенок силосов и цистерн.

Чтобы кач-о премиксов соотв-о треб-ямНТД, необх.четко собл.тех.реж.