Контроль производства БВМД. Технологические линии кормовых продуктов животного происхождения, минерального сырья, пищевых производств, рассыпной травяной муки, шротов при производстве БВМД работают напряженнее, чем при производстве обычных комбикормов. Поэтому со стороны производственного персонала требуется постоянное наблюдение и проверка соответствия фактической массы по нарастающему итогу и соответствия нумерации используемых бункеров заданным в технологической карте. Это в равной степени относится к линиям и цехам, оснащенным как многокомпонентным автоматическим весовым, так и объемным дозированием компонентов.
Особое внимание при контроле технологического процесса производства БВМД следует уделять крупности измельчаемых компонентов, так как остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм должен быть не более 5 %, а остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм - не более 10 %.
Контроль производства премиксов. Учитывая микродозы ввода компонентов в состав премиксов, производственному персоналу и лаборатории специализированных заводов с цехами премиксов необходимо тщательно контролировать поступающее сырье и этапы производственного процесса. При производстве премиксов в качестве наполнителя используют главным образом пшеничные отруби. Поступают они на комбикормовые заводы автомобильным или железнодорожным транспортом. От каждой партии отбирают среднюю пробу и определяют цвет, запах, влажность, содержание металломагнитных примесей и зараженность вредителями хлебных запасов.
Микрокомпоненты в основном поступают в виде порошкообразных продуктов, упакованных в мешки, пакеты, банки, бочки и т. п. В этой же упаковке их хранят до отпуска в производство. При поступлении микродобавок лаборатория проверяет состояние упаковки, маркировки, а также соответствие показателей качества сертификатам.
Размещают микродобавки отдельно по видам в сырьевом складе, оборудованном стеллажами. При хранении микродобавок лаборатория контролирует условия хранения, не допускает смешивания и вскрытия упаковки. Один раз в месяц выборочно в одной из 15 партий в микродобавках проверяют активность.
Производственный персонал совместно с работниками ПТЛ постоянно контролирует санитарное состояние складских помещений, проверяет чистоту транспортных механизмов, днищ и стенок силосов и цистерн.
Чтобы кач-о премиксов соотв-о треб-ямНТД, необх.четко собл.тех.реж.
