Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


„ем питаютс€ шимпанзе




Ўимпанзе во многом похожи на людей. ”ченые из »нститута изучени€ социального поведени€ шимпанзе и человека в ¬ашингтонском ÷ентральном ”ниверситете (¬÷”) даже вер€т, что Ђшимпанзе должны быть классифицированы как вид людейї.

ѕосле детального изучени€ поведени€ этих существ исследователи ¬÷” убедились, что шимпанзе значительно умнее, чем предполагает большинство людей. —огласно представлению ученых, шимпанзе имеют собственный €зык и даже свою особую культуру, о которых люди даже не подозревают, веро€тно, потому, что шимпанзе не умеют разговаривать из-за особенностей голосовых св€зок. ќднако, как оказалось, шимпанзе используют собственный €зык знаков, который довольно многообразен. ¬ течение четырех дес€тилетий ученые упорно изучали особенности общени€ шимпанзе. »сследователи за€вл€ют:

ћы открыли множество новых свидетельств, указывающих на то, что структура и разнообразие общени€, существующие в сообществах шимпанзе, подпадают под определение культуры. ћы также знаем, что интеллектуальные, эмоциональные и познавательные способности шимпанзе подобны нашим собственным.

—огласно новым полученным данным, шимпанзе должны быть классифицированы как вид людейї.

Ѕольшинство исследователей согласны с мнением, что шимпанзе и люди во многом похожи.   сожалению, на этом основании ученые используют шимпанзе в научных экспериментах. ѕроцитирую лишь некоторые из науч≠ных статей, в которых доказываетс€ необычайное сходст≠во человека и шимпанзе.

ЂЋюди и шимпанзе имеют приблизительно 99,4% об≠щей генетической последовательности ƒЌ . Ёто зна≠чит, что мы ближе друг к другу, чем особи каких-либо других двух видов существ на «емле3ї.

ЂЎимпанзе напоминают людей больше, чем любые дру≠гие животные... „еловеческий мозг очень похож на мозг шимпанзе. √лавные различи€ между людьми и прима≠тами €вл€ютс€ не анатомическими, а скорее поведен≠ческимиї.

ЂЎимпанзе имеют те же группы крови, что и люди; их органы используютс€ дл€ изучени€ совместимости при пересадках тканей и дл€ других медицинских иссле≠дованийї.

Ђѕриматы играют решающую роль в биомедицинских исследовани€х, св€занных с лечением и предотвращени≠ем таких инфекционных заболеваний, как —ѕ»ƒ, гепа≠тит и мал€ри€, а также таких хронических дегенера≠тивных расстройств центральной нервной системы, как болезнь ѕаркинсона и болезнь јльцгеймера... “есна€ генетическа€ близость приматов и людей не только от≠крывает широкие перспективы дл€ проверки безопасно≠сти и эффективности новых лекарств и вакцин, но так≠же всел€ет многообещающую надежду при оценке новых методов лечени€ человеческих инфекционных и генети≠ческих болезнейї.

Ђѕриматы Ч превосходные модели дл€ изучени€ био≠логии и поведени€ человека благодар€ их тесной филогенетической близости к люд€м. ѕроведение биомедицин≠ских исследований на шимпанзе €вилось решающим дл€ прогресса в медицинской науке, что доказывает откры≠тие Rh-фактора и развитие поливирусной вакцины; фактически во всех област€х медицины наблюдаетс€ рост количества экспериментов с шимпанзеї,

я подумала: если шимпанзе и люди действительно так близки и изучение шимпанзе €вл€етс€ решающим дл€ нашего здоровь€, почему же мы не ведем исследовани€ в обоих направлени€х?  ак могло случитьс€, что мы зара≠жаем шимпанзе худшими человеческими болезн€ми, но не учимс€ у них здоровью? ¬место того чтобы делать их больными, почему бы не сделать себ€ здоровыми? ѕоче≠му бы, по крайней мере, не попробовать есть то, что ед€т они?

я накупила множество книг и DVD о шимпанзе и их об≠разе жизни, послала письмо с многочисленными вопроса≠ми в ”ниверситет ƒжейн √удолл (ƒжейн √удолл всемирно известна благодар€ своим исследовани€м шимпанзе. ќна прожила 30 лет в джунгл€х, практически в одиночкуЕ).  роме того, € посетила три больших зоопарка, в которых содержатс€ шимпанзе, и разговаривала со многими людьми, которые их корм€т и забот€тс€ о них каждый день.

¬ результате € получила о шимпанзе сведени€, оше≠ломл€ющие своей новизной, полностью перевернувшие мой взгл€д на жизнь этих животных.

Ќапример, в ходе эксперимента ученые вы€снили, что шимпанзе способны передавать информацию челове≠ку-наблюдателю на €зыке глухонемых. ќни используют знаки, например, знак Ђсобакаї Ч дл€ любой собаки, Ђцветокї Чдл€ любого цветка, Ђобувьї Чдл€ любой обу≠ви и т. д. ѕосредством знаков шимпанзе сообщали люд€м и друг другу о р€довых событи€х. ќни также демонстри≠ровали способности в изобретении новых знаков или со≠ставл€ли знаки дл€ метафорического обозначени€ нового предмета. Ќапример, они называли редиску Ђплачу-боль-но-фруктї или ссылались на арбуз как на Ђпитье-фруктї. Ђ¬ ходе двойного исследовани€ было установлено, что шимпанзе могут постигать и даже создавать новые фра≠зы, понимать произнесенные английские слова, перево≠дить слова на американский €зык глухонемых и даже пе≠редавать свои навыки работы со знаками следующему поколению без вмешательства человека. »гровое поведе≠ние шимпанзе демонстрировало, что они используют те же самые приемы воображаемой игры, что и люди. “акже было доказано, что они способны вести беседу между со≠бой и даже разговаривать сами с собой наедине, использу€ €зык знаков. Ќаблюдени€ за их разговором показывают, что шимпанзе начинают и поддерживают беседу подобно люд€м. Ќапример, шимпанзе могут исправить ход разговора, если он был нарушен по недопониманию. Ќам также удалось поймать их на использовании €зыка знаков во врем€ сна?ї.

 огда € узнала так много о шимпанзе, они стали одни≠ми из самых моих любимых созданий. ѕонима€ их разум≠ную природу, € испытываю боль за тех шимпанзе, кото≠рые провод€т всю жизнь в тесных клетках медицинских лабораторий.

Ќесмотр€ на многочисленные научные исследовани€, здоровье людей непрерывно ухудшаетс€. ћногие диетоло≠ги св€зывают проблемы со здоровьем с недостатками пита≠ни€. »менно поэтому € так благодарна представител€м биологического вида, настолько напоминающего наш.

¬ частности, € была рада узнать, что в африканской до≠лине √омбе живут сотни тыс€ч шимпанзе. ѕри этом са≠мое замечательное то, что обитающие там шимпанзе жи≠вут в абсолютно естественных услови€х.

 ака€ огромна€ удача дл€ нас, людей! Ёто дает надеж≠ду найти ответ на самый насущный вопрос: каким долж≠но быть питание?

ѕонимание основ питани€ шимпанзе поможет нам лучше пон€ть потребности людей. ѕосмотрите на диаграмму (рис. 1). на которой показан типичный рацион шимпанзе в диких джунгл€х (€ создала ее, основыва€сь на данных из книги ƒжейн √удолл ЂЎимпанзе из долины √омбеї).

 

 ак видите, две главные группы рациона шимпанзе Ч фрукты и зелень. ѕожалуйста, не путайте зелень с корневыми овощами, такими как морковь, свекла или картофель. “акже не путайте зелень с огурцами, помидорами, кабачками и перцем. Ўимпанзе ед€т корневые овощи крайне редко, только в случае засухи или голода9. —огласно ƒжейн √удолл, врем€, когда шимпанзе питаютс€ зеленью, варьируетс€ от 25 до 50 % в зависимости от сезона10.

ќт 2 до 7 % рациона шимпанзе составл€ют кора и м€гка€ сердцевина стеблей растений.  огда в марте или апреле цветут деревь€, до 10% рациона составл€ют цветы. Ўимпанзе не ед€т много орехов, но все же семена составл€ют до 5 % их рациона.  роме того, в но€бре они потребл€ют в небольших количествах насекомых и даже маленьких животных, однако √удолл утверждает, что это происходит нерегул€рно, поскольку они в состо€нии жить многие мес€цы, не потребл€€ никакой животной пищи, без каких-либо видимых болезненных последст≠вий. »меютс€ и данные другого исследовани€, согласно которым насекомые и другие животные никогда не со≠ставл€ют более 1% от рациона диких шимпанзе.

Ќасколько € помню, шимпанзе всегда изображали дер≠жащими бананы или апельсины. Ётот многократно ви≠денный образ привел мен€ к ошибочному предположе≠нию, что шимпанзе ед€т только фрукты. “от факт, что зелень составл€ет почти половину их рациона, стал дл€ мен€ насто€щим открытием. »сследование питани€ шимпанзе вселило в мен€ твердую уверенность, что люди должны употребл€ть гораздо больше зелени, чем € могла предполагать.

ƒавайте сравним, например, стандартный рацион аме≠риканца (он показан на рис, 2) с рационом шимпанзе.

 ак видите, они сильно отличаютс€ друг от друга. Ёти два рациона едва ли имеют что-либо общее! ћы, люди, едим главным образом то, что шимпанзе не употребл€ют

вообще: например, крахмалистые продукты, раститель≠ное и сливочное масла, значительное количество живот≠ных продуктов, таких как йогурт, сыр, гамбургеры и т. д. »з овощей в нашем рационе преобладают корнеплоды которые дикие шимпанзе почти никогда не ед€т, за ис≠ключением периода засухи, когда фрукты и зелень про≠сто недоступны.

Ќо наиболее критическим мне представл€етс€ сущест≠венный недостаток зелени в человеческом рационе. ” нас ее потребление вообще сократилось до двух поникших листьев салата на бутерброде.

“еперь давайте сравним рацион типичного американца с диетой сыроеда (рис. 3).

я думаю, что диета сыроеда выгл€дит значительно лучше. ¬о-первых,все компоненты €вл€ютс€ сырыми продуктами, полными ценных ферментов и витаминов; таким образом, эта диета Ч насто€ща€ революци€ в об≠ласти здорового питани€.

Ёто объ€сн€ет, почему так много людей свидетельство≠вали, что они довольно быстро почувствовали себ€ луч≠ше, перейд€ на сыроедение.

»з диаграммы видно, что сыроеды ед€т много фруктов особенно если учитывать, что перец, огурцы, кабачки и помидоры теоретически тоже €вл€ютс€ фруктами. ќднако даже с учетом того, что сыроеды обычно потребл€ют заметно больше зелени, зелень почти никогда не составл€ет 45 % их рациона.

„то же еще ед€т сыроеды? ќтвет: почти все потребл€ют

большое количество орехов и сем€н. „асто сыроеды, ис≠пытыва€ тоску по прошлым застоль€м, пытаютс€ воспро≠извести любимые блюда, использу€ только сырые компо≠ненты. “огда они используют орехи вместо продуктов, содержащих углеводы, хот€ первые на 70-80% состо€т из жиров.  роме того, сыроеды потребл€ют слишком много растительных масел и авокадо, так как эти продук≠ты обычно €вл€ютс€ основой дл€ салатных соусов.

ƒругую значительную часть типичной сырой диеты со≠ставл€ют овощи, из которых выжимают соки.  роме того, корни, имеющие сладкий, более при€тный, чем у зелени, вкус, часто бывают включены в сырые салаты.

ѕрин€в во внимание все эти факторы, сравнив диету сыроедов с рационом шимпанзе, € увидела два основных пути улучшени€ нашего питани€: надо увеличивать потребление зелени и одновременно уменьшать потребление орехов, сем€н и масел.

ќсновыва€сь на количестве фруктов, употребл€емых в моей семье (2-3 килограмма в день на человека), € прикинула, что каждый из нас должен съедать приблизительно по две св€зки (приличного размера) темнолиственной зелени в день.

≈ще одним поразительным фактом €вл€етс€ то, что шимпанзе никогда не ед€т поздно вечером. ѕробуждаютс€ они очень рано, с восходом солнца, в течение нескольких минут привод€т друг друга в пор€док и затем начинают поиск пищи. Ўимпанзе приходитс€ упорно трудитс€, чтобы получить свою норму еды, многократно залезать на деревь€ или прочесывать густой кустарник.

ѕримерно после 4 часов такой работы они отдыхают в течение 1-2 часов, игра€ или дремл€ на солнце. «атем шимпанзе продолжают кормитьс€ до 3 или 4 часов дн€, после чего привод€т себ€ в пор€док и готов€тс€ к ночному сну.

ћо€ собственна€ привычка питатьс€ весьма отлича≠лась от выше описанной. ќбычно € не ела ничего до полуд≠н€ вечером же основательно загружала свой организм пищей. ¬ насто€щее врем€ € стараюсь не принимать пищу после 6 часов вечера. ≈сли мне это удаетс€, € чувствую себ€ лучше и легко тер€ю лишний вес. ќднако € должна признать что отучить себ€ от позднего приема пищи на≠много труднее, чем € ожидала. я приписываю это боль≠шому нервному напр€жению, который мы обычно накапливаем к концу дн€.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-09-20; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1816 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—тудент может не знать в двух случа€х: не знал, или забыл. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

1948 - | 1569 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.012 с.