Лекции.Орг


Поиск:




Категории:

Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника

 

 

 

 


Использование




Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие.

Свежие плоды инжира содержат до 24 % сахаров, а сушёные — до 37 %. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.

Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем.

Свежие плоды инжира содержат до 1,3 % белков, 11,2 сахаров, кислот только 0,5 %. В сушёных фигах доля белка увеличивается до 3-6 %, сахара — до 40-50 %, что придаёт им глубокий сладкий вкус и ощущение сытости (калорийность сушёных плодов — 214 ккал/100г). Есть в них и витамины (β-каротин, В1, В3, РР, С), и минеральные вещества (натрий — 18 мг/100г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Урожай обильный — до 20 тонн на гектар. Неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на 2-3 год, живёт до 30-60, а в некоторых случаях до 300 лет.

С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Так как в листьях содержится кумарин (вещество, повышающее чувствительность организма к солнечной радиации), они тоже нашли применение. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду. Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры; употребление его в пищу с миндалём помогает при сильном похудении. Сушёный инжир обладает слабительным действием. Сироп из инжира является превосходным тоником для детей: он повышает их аппетит и улучшает пищеварение. Инжирный сироп помогает при мышечном ревматизме, заболеваниях кожи, камнях в почках и мочевом пузыре, увеличении объёма печени и болях (при простудном заболевании женских половых органов).

Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3-4 дня под солнцем. Считается, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Если в каждом грамме больше 900 семян — это очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны.

Комнатное растение

 

Лист инжира

В средних и северных районах России инжир выращивают в комнатах. У него крупные лопастные красивые листья, на зиму опадающие. В комнатной культуре способен давать плоды, которые чаще созревают в конце лета или осенью, иногда весной. Инжир размножают зимними (без листьев) и летними (зелёными) черенками. Зимние черенки срезают с одно-двухлетних побегов и сажают рано весной, до распускания почек, в лёгкую супесчаную землю. Зелёные черенки сажают в конце весны — в начале лета в песок и содержат до укоренения во влажной среде под стаканом или другим стеклянным укрытием. И те и другие черенки в тёплом месте легко укореняются. Укоренившиеся черенки высаживают в горшки.

Летом содержат на светлых подоконниках при обильной поливке, зимой — в прохладном месте при весьма умеренной поливке, лишь бы совсем не пересохла земля. До трёхлетнего возраста ежегодно весной, до начала роста, пересаживают в дерново-перегнойную землю. Взрослые растения пересаживают через два-три года в широкую посуду, в более тяжёлую землю.

 

 

13.4. ПЛОДЫ АММИ ЗУБНОЙ – FRUCTUS AMMI VISNAGAE

 

Амми зубная (келла) – Ammi visnaga L. – двулетнее (в культуре однолетнее) травянистое растение семейства сельдерейные – Apiaceae, с прямостоячим, вверху сильно ветвистым стеблем, высотой до 120см, дважды-, триждыперисторассеченными на тонкие линейные дольки листьями. Соцветие – сложный зонтик диаметром 6-10см. Цветки белые мелкие, невзрачные, с дурманящим неприятным запахом. Плод - вислоплодник из двух полуплодиков длиной 2-2,5мм. Плоды по мере созревания быстро осыпаются. Вегетационный период длится 150-170 дней. Растение засухоустойчивое, мало требовательно к почвенным условиям. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение. Произрастает в диком виде в Передней Азии, Северной Африке, южной Европе. В диком виде встречается на Кавказе, преимущественно в Азербайджане. Культивируется на Украине, в Молдавии, Краснодарском крае.

Заготовка. Сбор урожая проводят в фазу массового созревания плодов. Собирают зрелые и частично незрелые плоды (зеленоватые).

Макроскопия. Сырьем служат плоды с культивируемых растений. Сырье издает характерный запах, горьковато-пряное на вкус. Стандартизуют его по сумме хромонов, которых должно быть не менее 0,8%, частей половы размером свыше 0,2мм не более 6%, а размером менее 0,2мм допускается 1%. Влаги в сырье не более 12%.

Химический состав. В плодах растения содержатся производные фуранохромона, среди которых преобладает келлин: его содержание в плодах составляет до 2,5%, в корнях около 0,07%, в стеблях 0,09-0,11%, в листьях 0,98-1,2%, лучах зонтиков 0,2-1,01%. Из других соединений этого класса выделены келлинол, визаминол, виснагин, келлол-гликозид, аммиол. Кроме того, найдены производные a-бензопирона: самидин, дигидросамидин, виснадин и келлактон. В плодах имеется флавоноид, акацетин. Плоды растения содержат до 20% жирного масла и 0,2% эфирного масла.

Фармакологические свойства. Настойка, экстракт и сумма действующих веществ растения обладают спазмолитическими свойствами в органах с гладкой мускулатурой, оказывая влияние прежде всего на мускулатуру мочеточников, кишечника, бронхов, коронарных сосудов.

Основное действующее вещество амми зубной – келлин (виснамин). Келлин обладает спазмолитическими свойствами: он понижает тонус стенки сосудов, кишечника, мочевого и желчного пузыря, расширяет бронхи и венечные сосуды сердца. Оказывает слабое седативное действие. Быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта. Наибольшей концентрации келлин в крови достигает через 10-15 мин после приема. Изолированный фурокумарин виснадин проявляет спазмолитическую активность в отношении коронарных артерий сердца, бронхов, мочевыводящих и желчных путей. Виснадин обладает также фотосенбилизирующими свойствами.

Применение. Настойка, экстракт "Келлин", "Ависан"; входит в состав препаратов "Викалин", "Келлатрин" и "Келливерин".Келлин назначают при хронической ишемической болезни сердца для предупреждения приступов стенокардии. Развившихся приступов стенокардии келлин не купирует. При спастических состояниях желудочно-кишечного тракта келлин оказывает спазмолитическое миотропное действие, подобное папаверину. При бронхиальной астме смягчает удушье, но купирующего действия на уже развившиеся астматические приступы не оказывает.

Келлин (Khellinum) назначают внутрь по 0,02-0,04г на прием 3 раза в день после еды. Суточная доза 0,06-0,12г. Курс лечения 15-30 дней. Высшие дозы для взрослых внутрь: разовая 0,04г, суточная 0,12г. Выпускается в таблетках по 0,02г. Препарат малотоксичен. В отдельных случаях возможны головокружение, сонливость, бессонница, нарушения функции желудочно-кишечного тракта, высыпания на коже.

Ависан (Avisanum) содержит сумму веществ, полученных из плодов амми зубной. Оказывает спазмолитическое действие преимущественно на мускулатуру мочевыводящих путей. Выпускается в таблетках по 0,05 г. Принимают внутрь при мочекаменной болезни по 1-2 таблетки 3-4 раза в день в течение 1-3 недель. Иногда вызывает диспепсические явления.

Амми зубная входит в состав препарата викалин, оказывающего антиспастическое, послабляющее, и противовоспалительное действие. Назначают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидных гастритах.

Келлин входит в состав препаратов келлатрин и келливерин, применяемых как сосудорасширяющие и спазмолитические средства.

 

ГБОУ ВПО СОГМА мИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ рОССИИ

 

 





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-01-29; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1447 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Студент может не знать в двух случаях: не знал, или забыл. © Неизвестно
==> читать все изречения...

2948 - | 2505 -


© 2015-2025 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.01 с.