Тарельчатые барабаны содержат до 200 конических тарельчатых вставок. Эти вставки имеют угол наклона от 50 до 60°. Этот угол наклона зависит от шероховатости поверхности тарелок и от коэффициентов скольжения и трения твердых частиц (рис. 3.97).
Толщина тарелки 0,4-0,6 мм, их расстояние друг от друга 0,3-0,4 мм, устанавливаемое с помощью приваренных дистанционных ребер. В середине тарелки имеются отверстия, которые, будучи соединенными вместе при сборке, образуют подъемные каналы, служащие для распределения сепарируемой среды.
Вращающийся барабанный пакет разделяет частички сусла следующим образом (рис. 3.98): неосветленное сусло подводится к подъемным каналам снизу и поднимается наверх. При этом более тяжелые частицы взвесей прижимаются к стенкам тарелок и скользят по их нижней стороне наружу.
Напротив, более легкое сусло движется к верхней стороне тарелки внутрь и, осветленное там, может быть удалено. Из-за очень короткого пути осаждения (на рисунке представлен преувеличенно) этот процесс протекает очень быстро (рис. 3.99).
Взвеси собираются на периферии вращающегося барабана и должны удаляться. Для такого удаления осадка имеется два способа.