Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ќхлаждение €чмен€




¬ыше было показано, что при хранении €чмень живет и дышит, а при дыхании выдел€ет тепло. „ем выше температура €чмен€, тем быстрее дыхание усиливаетс€, и при этом растет влажность и температура. „ем выше влажность и температура €чмен€, тем быстрее развиваютс€ микроорганизмы, плесневые грибы и бактерии, а также насекомые, получающие идеальные услови€ дл€ жизни. „ем холоднее заложенное на хранение зерно, тем лучше оно хранитс€. «ависимость длительности хранени€ от влажности приведена в следующей таблице:

¬лажность, % “емпература хранени€,∞— —рок хранени€ без порчи
12,0- 15,0 9-12 ƒлительно
15,0-16.5 8-10 1-1,5 года
16,6-18,0 5-7 4-6 мес€цев
18,0-20,0   3-4 мес€ца
20,0-22,0   2-3 мес€ца
22,0-25,0   1-2 недели
25,0-30,0 4-5 2-3 дн€
—выше 30 - -

—ледовательно, путем охлаждени€ можно повысить срок хранени€ €чмен€, убранного в ходе влажной уборки. ≈сли все же кроме охлаждени€ необходима и сушка, то необходимую степень высушивани€ можно снизить, использу€ охлаждение всей партии €чмен€.

ƒл€ охлаждени€ €чмен€ отлично зарекомендовал себ€ охладитель зерна Granifrigor фирмы Sulzer Escher-Wyss (рис.2.35).

¬ыход€щий из охладител€ холодный воздух поступает снизу (3) в закрытый силос и охлаждает сначала самый нижний слой зерна. ѕри этом воздух поглощает от зерна тепло и движетс€ вверх через весь силос. ѕоэтому в течение всего периода охлаждени€ воздух отводитс€ уже как теплый отход€щий воздух.

¬ ходе охлаждени€ охлаждаема€ зона расшир€етс€ и посто€нно смещаетс€ вверх. ѕроцесс охлаждени€ заканчиваетс€, когда наверху по€вл€етс€ более холодный воздух. ¬ качестве температуры хранени€ выбирают температуру ниже 15∞—, особое значение это имеет дл€ защиты от насекомых и плесневых грибов.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 584 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

ƒаже страх см€гчаетс€ привычкой. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

722 - | 583 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.008 с.