Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


јроматические соединени€




јроматическими соединени€ми вначале называли различные вещества с "ароматическим" запахом, получаемые из природных продуктов (смол, бальзамов и т.д.). ќднако вскоре это название потер€ло свой первоначаль≠ный смысл. “ак стали называтьс€ все вещества, содержащие бензольное кольцо.

¬ эфирных маслах из ароматических соединений преимущественно содержатс€ их кислородные производные.

ќсновные из кислородных соединений:

Ø фенолы, имеющие гидроксильную группу, непосредственно св€занную с ароматическими кольцами;

Ø ароматические спирты - соединени€, имею≠щие гидроксильную группу в боковой цепи.

јроматические соединени€, как правило, обладают сильным бактерицидным свойством, что находит использование в медицинской практике.

“имол содержитс€ в эфирном масле ажгона, тимь€на, чабреца, душицы и других растений.

јнетол Ч главный ком≠понент эфирного масла плодов аниса, фенхел€.

Ёвгенол содер≠житс€ в эфирном масле гвоздики, эвгенольного базилика, эвгенольной камелии.

тимол карвакрол бензальдегид анисовый ванилин

альдегид

 

анетол эвгенол анискетон

 

√идроксильные группы фенолов, их может быть до 3, имеют не≠которые особенности по сравнению с гидроксильными группами спиртов. ќни, облада€ €сно выраженными кислотными свойствами, образуют с щелочами соли фенолов (фенол€ты) и фенолоэфиров.

—пособ≠ность фенолов образовывать фенол€ты, растворимые в воде, широко ис≠пользуетс€ при анализе эфирных масел и выделении из них фенольных компонентов в чистом виде.

јроматические спирты могут быть с гидроксилом в метильном радикале при C 1, но чаще гидроксил находитс€ в радикале при — 4.

¬ зависимости от количества гидроксильных групп могут образовыватьс€ эфиры разной слож≠ности, полностью или частично этерифицированные.

»меютс€ соединени€, содержащие одновременно с эфирными группами альдегидные и кетонные группы.

»з ароматических спиртов в эфирных маслах встречаютс€: бензиловый спирт, анисовый спирт, фенилпропиловый спирт.

‘енолы и фенольные эфиры представлены: тимолом, карвакролом, ане≠толом, метилхавиколом, эвгенолом и другими соединени€ми.

»з ароматических альдегидов встречаютс€: бензальдегид, анисовый аль≠дегид, ванилин и некоторые другие соединени€.

¬ качестве примера арома≠тических кетонов можно назвать анискетон.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1672 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ќасто€ща€ ответственность бывает только личной. © ‘азиль »скандер
==> читать все изречени€...

446 - | 395 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.012 с.