Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Другие названия: остро-пестро, лягушечник
Ботаническая характеристика. Травянистое двулетнее растение (в культуре однолетнее) с прямостоячим стеблем 60-150 см высотой, покрытым мучнистым налетом. Листья очередные, крупные, продолговато-эллиптические, перистолопастные или перистораздельные, кожистые, темно-зеленые, лоснящиеся, испещренные блестящими белыми поперечными прерванными полосами и пятнами, по краю пластинки и жилкам с нижней стороны шиповатые; нижние - черешковые, верхние - сидячие, стеблеобъемлющие. Соцветия – шаровидные верхушечные одиночные корзинки на тонких цветоносах. Листочки обертки зеленые, черепитчатые, наружные и средние - с торчащим листовидным колючим жестким придатком. Цветки все трубчатые, пурпуровые, лилово-малиновые, розовые, фиолетовые или белые. Плод - мраморно-пятнистая, темно-коричневая или черная с продольными светлыми линиями эллиптическая голая семянка длиной до 7 мм, с хохолком в 2-3 раза длиннее семянки (рис. 7.12). Цветет с июля до поздней осени, плоды созревают неравномерно в августе - сентябре. Размножается семенами.
Рис. 7.12. Расторопша пятнистая – Silybum marianum (L.) Gaertn.
(1 – лист; 2 – соцветие; 3 – плод с отделившимся хохолком).
Распространение. В центральных и южных районах европейской части, на Кавказе, на юге Западной Сибири, в Средней Азии. Широко распространена в Западной Европе, Малой Азии, Северной Африке и южной части Австралии. Родина расторопши - Южная и Атлантическая Европа.
Местообитание. Растет на сухих местах, остепненных участках, на заброшенных полях, вдоль дорог, на пустырях и свалках, как сорное и рудеральное в населенных пунктах. Часто разводится на огородах как декоративное и лекарственное растение. Заготовка сырья проводится в специализированных хозяйствах.
Заготовка и сушка. Сбор плодов производят в конце августа – сентябре, в период засыхания оберток на большинстве боковых корзинок. Надземную часть скашивают, подсушивают на току и обмолачивают, при этом хохолок на семянках легко обламывается. Плоды отделяют от примесей и досушивают в сушилках.
Стандартизация. ТУ 64-4-30-81.
Внешние признаки. Семянки без хохолка, яйцевидной формы, слегка сдавленные с боков, длиной от 5 до 8 мм, шириной от 2 до 4 мм. Верхушка косоусеченная с выступающим остатком столбика, с валиком вокруг него или без остатка столбика. Основание семянки тупое, рубчик щелевидный или округлый. Поверхность гладкая, иногда продольно-морщинистая, блестящая, реже матовая. Цвет от черного до светло-коричневого, иногда с сиреневым оттенком, часто плоды пятнистые. Запах отсутствует, вкус слегка горьковатый.
Микроскопия. При микроскопическом исследовании плода диагностическое значение имеет строение на поперечном срезе перикарпия, состоящего из нескольких слоев: эпидермальный слой - клетки палисадоподобно вытянутые, наружные и боковые стенки сильно утолщены; пигментный слой - один ряд клеток с бурым содержимым; слой волокнистых клеток мезокарпия (6-7 рядов крупных клеток с сетчатыми и спиральными утолщениями стенок). Оболочка семени, плотно сросшаяся с перикарпием, представлена снаружи мощным слоем склереид вытянутой формы с утолщенными стенками. Семена без эндосперма.
Химический состав. В плодах расторопши содержатся флаволигнаны (2,8-3,8 %): силибин, силидианин, силихристин и др., до 32 % жирного масла, смолы, слизь, а также биогенные амины (тирамин, гистамин).
Хранение. На складах в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года.
