Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


—ем. аралиевые - Araliaceae. ƒругие названи€: женьшень насто€щий, панакс женьшень, корень жизни




ƒругие названи€: женьшень насто€щий, панакс женьшень, корень жизни

Ѕотаническа€ характеристика. ћноголетнее трав€нистое растение до 80 см высотой, достигающее возраста 50-70 лет и более. »меет сочный стержневой корень, дающий, как правило, один надземный стебель, на верхушке которого расположена мутовка из 4-5 листьев. Ћисть€ длинночерешковые, 3-5-пальчатосложные, листочки эллиптические, заостренные, по краю мелко дво€копильчатые. ƒва нижних листочка значительно меньше остальных. »з центра листовой мутовки выходит длинный цветонос, заканчивающийс€ простым зонтиком, несущим мелкие зеленоватые п€тичленные невзрачные цветки. ѕлод - €рко-красна€ сочна€ ценокарпна€ кост€нка с двум€ семенами.  ост€нки тесно прижаты друг к другу, образуют Ђкрасный шарї, хорошо заметный осенью среди зеленой листвы (рис. 6.22). ÷ветет в июне - июле, плоды созревают в августе. –азмножаетс€ семенами.

 

 

–ис. 6.22. ∆еньшень - Panax ginseng —.ј. ћеу.

 

–аспространение. ¬ диком виде произрастает в –оссии на ƒальнем ¬остоке, в уссурийской тайге - в ѕриморском и на юге ’абаровского кра€; растет также в  итае,  орее, японии. ќднако дикорастущие растени€ практически уничтожены, и поиски их не всегда дают положительные результаты. ∆еньшень занесен в  расную книгу –—‘—– (1988). ѕровод€тс€ работы по культивированию женьшен€ в ѕриморском крае, на —еверном  авказе и в других районах –оссии.

ћестообитание. ¬ глухих горных кедровых и смешанных лесах, преимущественно на северных затененных склонах, в заросл€х папоротников и кустарников. “енелюбивое растение, поэтому не растет в разреженных лесах с широким доступом солнечного света. “ребует перегнойной, достаточно увлажненной, но не сырой почвы. –астет одиночными экземпл€рами.

«аготовка. «аготовка корней дикорастущего женьшен€ производитс€ по лицензи€м специалистами (Ђискател€ми женьшен€ї) осенью, в период, когда его легче обнаружить среди других растений.

ќхранные меропри€ти€. —бор молодых корней массой менее 10 г не разрешен. ’от€ и редко, но встречаютс€ экземпл€ры массой 300-400 г от старых, 100-200-летних растений. ∆еньшень - редкое и ценное лекарственное растение, поэтому его надо тщательно оберегать, иначе он будет полностью уничтожен в ближайшие годы. ¬ насто€щее врем€ женьшень возделываетс€ в  итае, японии и более широко в  орее, где эта отрасль лекарственного растениеводства играет значительную роль в экономике страны. ¬ –оссии выращиваетс€ в специализированном хоз€йстве Ђ∆еньшеньї в ѕриморском крае.  ультура женьшен€ весьма трудоемка. ћаксимальна€ масса корней 5-6-летнего возраста 300 г и более.  орни собирают на плантаци€х от растений в возрасте 5-8 лет.

–азработана промышленна€ биотехнологи€ культуры тканей женьшен€.

—ушка. ¬ зависимости от использовани€ корни сохран€ют в свежем виде (сырье идет на экспорт) или высушивают на солнце или в сушилках при температуре около 50 º—.

—тандартизаци€. √‘ ’I, вып. 2, ст. 66 (сухое сырье).

¬нешние признаки. ÷ельное сырье.  орни длиной до 25 см, толщиной 0,7-2,5 см, с 2-5 крупными разветвлени€ми, реже без них.  орни стержневые, продольно-, реже спирально-морщинистые, хрупкие, излом ровный. Ђ“елої корн€ утолщенное, почти цилиндрическое, вверху с €сно выраженными кольцевыми утолщени€ми. ¬ верхней части корн€ имеетс€ суженное поперечно-морщинистое корневище Ц Ђшейкаї.  орневище короткое, с несколькими рубцами от опавших стеблей, наверху образует Ђголовкуї, представл€ющую собой расширенный остаток стебл€ и верхушечную почку (иногда 2-3). ќт Ђшейкиї иногда отход€т один или несколько придаточных корней (рис. 6.23). ЂЎейкаї и Ђголовкаї могут отсутствовать. ÷вет корней с поверхности и на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе белый. «апах специфический. ¬кус сладкий, жгучий, затем горьковатый. –езаное сырье. ѕластины пр€моугольной или треугольной формы в сечении длиной до 10 см, шириной 0,2-1,8 см, толщиной 0,2-0,8 см. »меютс€ кусочки тонких нитевидных корешков. Ќаличие Ђшейкиї и Ђголовкиї видно также в резаном сырье. ÷вет желтовато-белый. «апах специфический. ¬кус сладкий, жгучий, затем горьковатый.

 

–ис. 6.23.  орни женьшен€.

 

ћикроскопи€. Ќа поперечном срезе корн€ видны узкий слой светло-коричневой пробки, широка€ кора, четка€ лини€ камби€ и древесина. Ёлементы флоэмы и ксилемы расположены узкими радиальными т€жами и разделены широкими, многор€дными сердцевинными лучами. ‘лоэма состоит из мелких тонкостенных клеток, образующих прилегающие к камбию т€жи треугольной формы, над которыми лежат секреторные каналы с желтым и светло-желтым содержимым. ќстальна€ часть коры представлена крупноклеточной, довольно рыхлой паренхимой, в которой проход€т 2-3 р€да секреторных каналов с капл€ми красно-коричневого содержимого.  силема состоит из узких сосудов, расположенных радиально в один, реже два р€да, и мелких клеток древесинной паренхимы. ¬ центре корн€ - участок первичной ксилемы в виде звездочки. ¬ клетках сердцевинных лучей, а также в паренхиме коры и древесины содержатс€ мелкие, округлые крахмальные зерна, простые и 2-6-сложные. ¬ отдельных клетках содержатс€ друзы кальци€ оксалата.

’имический состав. »зучением химического состава корней женьшен€ в основном занимались ученые нашей страны и японии.  орни содержат тритерпеновые тетрациклические сапонины даммаранового р€да Ц панаксозиды (гинзенозиды), агликонами которых €вл€ютс€ протопанаксдиол и протопанакстриол, превращающиес€ в кислой среде в панаксдиол и панакстриол.  роме того, в корн€х женьшен€ содержатс€ эфирное масло (0,25-0,5 %), жирное масло, фитостерины, смолы, пектиновые вещества (до 23 %), крахмал, витамины, жирные кислоты, смесь которых называют панаксовой кислотой, много микроэлементов - железа, марганца, серебра и др. «ола корн€ более чем наполовину состоит из фосфатов.

’ранение. Ќа складах сухое сырье хран€т расфасованным по 1 кг в целлофановых мешках, уложенных по 10 кг в плотно сколоченные дерев€нные €щики, выложенные бумагой. ѕри распаковке €щиков корни перекладывают в стекл€нные банки с крышкой. —рок годности 2 года 6 мес.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 772 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

¬елико ли, мало ли дело, его надо делать. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

655 - | 490 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.