Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


√ликозиды




 

√ликозиды - природные соединени€, производные циклических форм сахаров, которые в процессе гидролиза распадаютс€ на продукты, среди которых всегда есть сахаристое вещество.

—лово Ђгликозидыї произошло от греческого слова Ђglycosї - сладкий. “ермин введен в начале XIX века немецкими учеными ‘. ¬елером и ё. Ћибихом. ќни выделили гликозид амигдалин из сем€н горького миндал€ и установили, что в его состав входит глюкоза, и дали название Ђглюкозидыї. “еперь это название сохранилось только дл€ соединений, в состав которых входит глюкоза. ƒругие гликозиды называют по названию сахаров, вход€щих в их состав, - Ђрамнозидыї, Ђгалактозидыї и т.д. ¬ целом же эту группу соединений называют Ђгликозидамиї.

¬ состав гликозидов вход€т гексозы (моносахариды, содержащие 6 углеродных атомов) и пентозы (содержащие 5 углеродных атомов), а также их окисленные производные - уроновые кислоты. ÷иклические формы моносахаридов могут быть в пиранозной форме (в основе их структуры лежит пирановое кольцо) и фуранозной форме (в основе - фурановое кольцо). Ќапример: глюкоза относитс€ к гексозам (состоит из 6 углеродных атомов), существует в пиранозной форме (в этом случае называетс€ глюкопиранозой) и в фуранозной форме (называетс€ глюкофуранозой).

 

ќбразование гликозидной св€зи происходит за счет полуацетальных гидроксильных групп моносахаридов, поэтому их называют гликозидными гидроксилами. ¬ зависимости от конфигурации полуацетального гидроксила у C1 различают альфа - и бета -формы.

¬ зависимости от того, кака€ форма моносахаридов участвует в образовании гликозидов, различают альфа - и бета -гликозиды. ¬ растени€х бета -гликозиды встречаютс€ чаще, они более устойчивы к гидролизу и фармакологически более активны.

 





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-01-29; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 984 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

≈сли президенты не могут делать этого со своими женами, они делают это со своими странами © »осиф Ѕродский
==> читать все изречени€...

534 - | 496 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.009 с.