#
127.Для синтезу деяких вітамінів в організмі людини необхідний вплив:
A. УФ-випромінювання (спектр С);
*B. УФ-випромінювання (спектр В);
C. УФ-випромінювання (спектр А);
D. Видимого спектру сонячної радіації;
E. ІЧ-випромінювання.
#
128.Для синтезу деяких вітамінів в організмі людини необхідний вплив:
*A. Мікрофлори шлунково – кишкового тракту;
B. ІЧ-випромінювання;
C. УФ-випромінювання (спектр А);
D. УФ-випромінювання (спектр С);
E. Видимого спектру сонячної радіації.
#
129.Вітаміни синтезуються:
*A. Головним чином в рослинних продуктах;
B. Головним чином в продуктах тваринного походження;
C. В продуктах тваринних і рослинних в рівних частках;
D. Головним чином в організмі людини (воророзчинні);
E. Головним чином в організмі людини (жиророзчинні).
#
130.Найменьш стійкий в процесі зберігання та кулінарної обробки вітамін?
*A. Вітамін «C»;
B. Ретинол;
C. Тіамін;
D. Рибофлавін;
E. Кальциферол.
#
131.Вітаміни класифікуються в залежності:
A. Розчинності в жирах і в спиртах;
*B. Розчинності в жирах і в воді;
C. Розчинності в воді і в спиртах;
D. Розчинності в спиртах і рідинах організму;
E. Здатності (нездатності) до синтезу в організмі.
#
132.Основними джерелами аскорбінової кислоти являються:
A. Продукти тваринного походження;
*B. Продукти рослинного походження;
C. Молоко та молочні продукти;
D. М'ясо тварин і риби;
E. Печінка тварин і риби.
#
133.Основні джерела тіаміну:
A. Овочі та фрукти;
B. Молоко та молочні продукти;
С. Пивні дріжджі;
*D. Продукти переробки злаків і бобові;
Е. Яйця.
#
134.Добова потреба в вітаміні «Е» для дорослих (мг):
A. 17;
B. 25;
С. 20;
*D. 15;
Е. 10.
#
135.Чи допускається фузаріозна ураженість зерна?
А – так,не більше 0,05%;
В - ні;
С - так, не більше 0,5%;
*D - так: не більше 1,0%;
Е – так, не більше 1,5%.
#
136.Однією з основних ознак харчового токсикозу (інтоксикацій) є:
А - дуже тривалий «інкубаційний період»;
B - наявність в їжі великої кількості живих мікробів, або токсинів мікроскопічних грибів;
С - хронічна течія - на відміну від токсикоінфекцій;
*D-наявність в харчовому продукті токсинів специфічних збудників (бактерій або грибів);
Е - тільки гостра течія.
#
137.Спалах харчовий стафілококовою інтоксикацією в дитячому саду була пов'язана з вживанням морозива (захворіли всі діти, що вживали його). Найбільш вірогідне джерело інфікування морозива:
А - порушення термінів реалізації морозива;
B - порушення правил технології при виготовленні морозива;
С - зберігання разом з іншими продуктами (наприклад, м'ясними і рибними);
D - порушення правил доставки (перевезення) морозива;
*Е - хворі маститом корови.
#
138.Що є причиною придбання отруйних властивостей сирою квасолею?
А - накопичення алкалоїду соланіну при неправильному зберіганні;
B - накопичення алкалоїду фазину при неправильному зберіганні;
*С - постійний зміст токсичної речовини фазина;
D - накопичення алкалоїду соланіну а пророслій частині квасолі;
Е - накопичення токсичної речовини фазину в пророслій частині квасолі.
#
139.Відмітна особливість в клініці отруєнь мухоморами:
*А-короткий «інкубаційний період» (1-4 години);
B-симптоми ураження печінки: жовтяниця, збільшення і біль в області печінки;
С-симптоми ураження нирок, аж до уремії;
D-класична тріада всіх харчових отруєнь: нудота, блювота (часто неприборкна), пронос;
Е-жовтяничний відтінок шкіри, підвищення температури тіла (гемолітичні властивості токсинів).
#
140.Вид фузаріотоксикозів:
А - ерготизм;
*B - аліментарно - токсична алейкія;
С - отруєння «п'яним» медом;
D - аліментарний - токсична міоглобінурія;
Е - афлотоксикоз.
#
141.До фузаріотоксикозів відноситься:
А - аліментарний - токсична міоглобінурія;
B - ботулізм;
С - ерготизм;
*D - отруєння «п'яним» хлібом;
Е - афлотоксикоз.
#
142.Харчові отруєння по ряду ознак схожі на інфекційні захворювання. Назвіть цю ознаку (один з декількох):
*А - раптовий початок (найчастіше);
B - зв'язок тільки з їжею;
С - наявність «епідемічного хвоста»;
D - вироблення імунітету;
Е - контагіозність.
#
143.Назвіть ознаку, властиву тільки харчовим отруєнням і що відрізняє їх від інфекційних захворювань?
*А - неконтагиозны;
B - спалахи харчових отруєнь носять масовий характер;
С - мають тільки гостру течію;
D - вражають тільки ЖКТ;
Е - вражають ЖКТ і супроводяться інтоксикацією.
#
144.За яких умов бджолиний мед може набувати токсичних властивостей?
А - при тривалому зберіганні (понад 1 рік) мед може накопичувати отруйні для організму речовини (алкалоїди);
*B - при накопиченні нейротропної отрути в результаті збору бджолами нектару з отруйних рослин;
С - токсичними властивостями володіє «дикий»мед (зібраний «дикими» бджолами, наприклад, лісовими);
D - токсичних властивостей може набувати мед при змішуванні різних його видів (наприклад, суміш липового і гречаного меду);
Е - мед не може бути токсичним для організму людини, оскільки володіє високими поживними і лікувальними властивостями.
#
145.Принцип, який лежить в основі класифікації харчових отруєнь:
А - принцип єдності організму з місцем існування;
B - принцип єдності організму як біосистеми;
*С - етіологічний і патогенетичний принципи;
D - етіологічний принцип і принцип примату медичних даних перед гігієнічними;
Е - принцип патогенетичний і принцип екстраполяції.
#
146.Харчові отруєння це:
А-захворювання, контагіозність яких обумовлена етіологією;
B-захворювання, що володіють слабкою контагіозністю;
*С-неконтагіозні захворювання;
D-що протікають тільки гостро захворювання;
Е-що протікають гостро захворювання з обов'язковим ураженням ЖКТ.
#
147.Які з нижчеприведених отруєнь виключені з поняття «Харчові отруєння», згідно класифікації?
А - алкогольні отруєння;
B - отруєння, викликанінадмірним споживанням їжі (переїдання);
С - отруєння харчовими добавками;
D - отруєння їжею, що містить нітрати;
*Е - отруєння, обумовлені порушенням елементарних правил раціонального харчування.
#
148.Причиною ботулізму є:
А-подрібнені м'ясні і рибні блюда (холодці, салати), оскільки в них створюються аеробні умови, необхідні для виділення токсину;
B-риба гарячого копчення, оскільки в ній створюються анаеробні умови, необхідні для утворення токсину;
С-варені ковбаси, паштети, субпродукти, оскільки в них створюються аеробні умови, необхідні для утворення токсину;
*D-сирокопчені ковбаси і окости, оскільки в них створюються анаеробні умови, необхідні для виділення токсину;
Е-продукти, консервовані міцними розчинами кухонної солі, цукру, оцтової кислоти, оскільки ці розчини сприяють виділенню і накопиченню токсину.
#
149. Початок золотистого стафілокока, що діє, і його основні властивості:
А - ентеротоксин нестійкий до дії високої температури;
*B-термостабільний ентеротоксин (витримує кип'ячення протягом декількох десятків хвилин);
С - термостабільний екзотоксин;
D - термолабільний екзотоксин;
Е - екзотоксин, який виділяється (і накопичується) тільки за аеробних умов.
#
150.Чому такі продукти, як фруктове варення, соління, мариновані продукти ніколи не бувають причиною ботулізму?
А - оскільки ці продукти зберігаються тривалий час, токсин, що внаслідок чого виділився в анаеробних умовах, інактивується;
B - оскільки міцні розчини солі і цукру, а також оцтова кислота сприяє виділенню з овочів і фруктів протеолітичних ферментів, руйнівних токсинів;
С - оскільки ці продукти зберігаються при низькій температурі, яка перешкоджає виділенню екзотоксину;
D - оскільки анаеробні умови, що створюються в таких продуктах, служать перешкодою для вироблення екзотоксину;
*Е - оскільки міцні розчини солі і цукру, а також оцетова кислота діє на ботулінічну паличку бактериостатично.
#
151.Чому хлорорганічні отрутохімікати (перш за все ДДТ) найбільш небезпечні для організму людини?
*А-оскільки вони стійкі до впливу світла, тепло, вологи і тривало зберігаються в грунті;
B-оскільки вони розчинні у воді і здатні вражати практично всі органи і тканини організму;
С-оскільки вони здатні накопичуватися тільки в продуктах тваринного походження (молоко, масло, м'ясо, яйця), що найчастіше вживаються людиною;
D-оскільки вони володіють гепатотропним ефектом і блокують антитоксичну функцію печінки;
Е-оскільки вони володіють мутагенними і тератогенними властивостями.
#
152.Проросла і позеленіла картопля набуває отруйних властивостей, так як:
А - накопичує в процесі неправильного зберігання отруйну речовину фазин;
*B - накопичує в бульбах і паростках при неправильному зберіганні отруйну речовину салонин;
С – накопичує в бульбах і особливо в паростках амігдалін|;
D - накопичує в бульбах (паростках) токсин, що володіє гепатотропною| дією;
Е - в позеленілій частині бульби і паростках накопичуються мінеральні добрива в концентраціях, небезпечних для організму.
#
153.Який з названого харчового токсикозу відноситься до фузаріотоксикозам?
*А - септична ангіна;
B - афлотоксикоз;
С - ерготизм;
D - ботулізм;
Е - аліментарно-токсична міоглобінурія.
#
154.Скільки клінічних форм має ерготизм (назвіть їх):
*А - три: конвульсивна, гангренозна, змішана;
B - одну: гангренозна;
С - одну: конвульсивна;
D - три: конвульсивна, гангренозна, ниркова;
Е - три: конвульсивна, гангренозна, паренхіматозна.
#
155. Одна з основних особливостей ботулінічної палички:
А - здатність в кислому середовищі шлунку виробляти дуже сильний екзотоксин;
B - надзвичайно нестійка в об´єктах зовнішнього середовища;
С - здатність виробляти в харчових продуктах сильний ентеротоксин, що володіє гемолітичними властивостями;
*D - здатність виробляти в харчових продуктах сильний екзотоксин тільки в анаеробних умовах;
Е - здатність виробляти в харчових продуктах сильний екзотоксин тільки в аеробних умовах.
#
156. Спалах харчової стафілококової інтоксикації в дитячому садку був пов'язаний з вживанням морозива (захворіли всі діти, що вживали його). Назвіть найбільш вірогідні джерела інфікування морозива:
А - зберігання морозива з іншими продуктами (наприклад, м'ясними, рибними);
B - порушення правил доставки перевезення) морозива;
С - порушення термінів реалізації морозива;
*D - персонал з катаральними явищами в носоглотці (ангіна);
Е - порушення правил технології при виготовленні морозива.
#
157. Які тканини і чому стають отруйними у деяких риб (наприклад, у вусаня) в період нересту?
*А - ікра і молочко (статеві залози), оскільки в них утворюються високоактивні біогенні (і токсичні) речовини;
B - м'язи, оскільки в них утворюється нейротоксин;
С - статеві залози і печінка, оскільки в них накопичується токсична речовина, що володіє паралізуючою дією;
D - статеві залози, оскільки в них накопичуються отруйні речовини, що вражають передусім центральну нервову систему;
Е - м'язи і статеві залози, оскільки в них накопичується амігдалін (синильна кислота при його розпаді).
#
158.Ознаки, властиві харчовим отруєнням і що відрізняють їх від інфекційних захворювань:
А - вражають шлунково-кишковий тракт і супроводяться інтоксикацією;
B – вражають лише шлунково-кишковий тракт;
*С - не виробляють імунітет;
D - мають тільки гостру течію;
Е - спалах харчових отруєнь носять масовий характер.
#
159. Деякі види риб (маринка, іглобрюх, більшоголов) є отруйними для людини, оскільки вони:
*А - містять нейротоксини в м'язах, печінці або статевих залозах - постійно;
В - накопичують в м'язах, печінці, молочках і ікрі високоактивні біогенні речовини лише в період нересту;
С - містять в печінці і статевих залозах алкалоїди (типу амігдаліну) постійно;
D - містять в печінці і статевих залозах амігдалін| лише в період нересту;
Е - містять в м'язах, печінці і статевих залозах токсин (нейротропний) лише в період нересту.
#
160.Класифікація харчових отруєнь:
*А - на три групи: мікробній, немікробній і невстановленій етіології;
В-на три групи: токсикоінфекції, токсикоз і отруєння невстановленої етіології;
С-на чотири групи: тваринного походження, рослинного походження, міксти (змішаній етіології), і невстановленої етіології;
D-на три групи: постійно отруйними продуктами, тимчасово (частково) отруйними продуктами, і невстановленій етіології;
Е-на чотири групи: токсикоінфекції, інтоксикації (токсикоз), мікотоксикози і невстановленої етіології.
#
161.Чи нормується вміст спорин´ї в борошні?
А - наявність спорин´ї в зерні (борошні) не допускається;
В - так: ГДК - не більше 0,05 грама/кг;
*С- так: ГДК - не більше 0,05 %;
D - так: ГДК - не більше 1%;
Е - так: ГДК - не більше 1 грама/кг.
#
162.Назвіть одну з основних властивостей алкалоїдів спорин´ї?
А-здатність швидко руйнуватися під впливом шлункового соку;
В - термолабільність;
*С - термостабільність;
D - стійкість по відношенню до шлункового соку;
Е - гинуть в аеробних умовах.
#
163.Які з нижчеприведених харчових отруєнь виключені з поняття «Харчове отруєння»?
*А - отруєння, викликані навмисним введенням в їжу якого, - або отрути з метою вбивства або самогубства;
В - отруєння, викликані надмірним споживанням їжі (переїданням);
С - алкогольне отруєння;
D - отруєння харчовими добавками;
Е - отруєння їжею, що містить нітрати.
#
164.Харчові отруєння в ряду ознак схожі на інфекційні захворювання. Назвіть одну з цих ознак?
А - контагіозність;
В - вироблення імунітету;
*С - гостра коротка течія (найчастіше);
D - наявність «епідемічного хвоста»;
Е - зв'язок лише з їжею
#
165. Для мікотоксикозів найбільш характерні:
А - ураження тільки шлунково - кишкового тракту;
В - відсутність симптомів ураження шлунково - кишкового тракту;
*С - переважно хронічна течія;
D - протікають лише гостро;
Е - ураження лише центральної нервової системи.
#
166.Відмітна особливість в клініці отруєння мухоморами:
А-жовтяничний відтінок шкіри, підвищення температури тіла в результаті гемолізу еритроцитів;
В-класична тріада всіх харчових отруєнь: нудота, блювота (часто неприборкна), пронос;
*С-симптоми поразки центральної нервової системи: марення, галюцинації, судоми, звуження зіниць;
D-симптоми ураження нирок, аж до уремії;
Е-симптоми ураження печінки: жовтяниця, болі в правому підребер'ї.
#
167. Характерна органолептична ознака, що свідчить про забруднення хліба домішками бур'янів:
*А - хліб набуває незвично гіркуватий присмак;
В -кірка такого хліба покривається невеликими круглими плямами яскраво-червоного кольору;
С-м'якиш хліба набуває слизистої консистенції - результату дії протеолітичних ферментів бур'янів;
D-хліб набуває незвичайного нудотно-солодкуватого присмаку;
Е-кірка хліба покривається білими крупинками (застиглий слиз, що виділяється бур'янами).
#
168.Найчастіше є причиною стафілококової харчової інтоксикації:
А - м'ясні і рибні продукти;
В - паштети, салати, вінегрети;
С - яйця (особливо водоплавного птаха);
*D - молочні продукти: сир, сиркова маса, морозиво;
Е - вироби з зерна (хліб і хлібобулочні вироби).
#
169.Мікробні харчові отруєння за патогенетичною ознакою діляться на:
А - токсикоінфекції, мікотоксикози, міксти;
*В - токсикоінфекції, токсикоз, отруєння змішаної етіології (миксты);
С - токсикоінфекції, бактерійний токсикоз, мікотоксикози;
D - токсикоінфекції, ботулізм, стафілококова харчова інтоксикація;
Е - бактерійний токсикоз, мікотоксикози, міксти.
#
170.Вид фузаріотоксикозів:
А - афлотоксикоз;
В - аліментарно-токсична міоглобінурія;
*С - отруєння «п'яним «хлібом;
D - отруєння «п'яним» медом;
Е - ерготизм.
#
171.Одна з основних властивостей афлотоксинів:
А - вражають кістковий мозок;
В - гемолітична дія;
С - нейротропна дія;
*D - гепатотоксична дія;
Е - ураження кровотворних органів.
#
172.Фузаріоз - це:
А - септична ангіна;
В - одна з форм ерготизму;
*С - мікотоксикоз;
D - бур'яновий токсикоз;
Е - отруєння «п'яним» медом.
#
173.Які тканини і чому стають отруйними у деяких видів риб (наприклад, у вусача) в період нересту?
А-м'язи і статеві залози, оскільки в них накопичуються амігдалін (синильна кислота);
В-статеві залози, оскільки в них накопичуються токсичні речовини, що переважно вражають центральну нервову систему;
*С-печінка, оскільки в ній накопичуються високоактивні, гистаминоподобные речовини;
D-м'язи, оскільки в них утворюється нейротоксин;
Е-статеві залози і печінка, оскільки в них накопичуються токсичні речовини, що володіють паралізуючою дією.
#
174.Назвіть одну з основних властивостей алкалоїдів спорин´ї.
А - руйнується в аеробних умовах;
В - стійкість до дії шлункового соку;
С - здатність швидко руйнуватися під впливом шлункового соку;
D - термолабільність;
*Е - адреналіноподібна дія.
#
175.Харчові отруєння - це:
А - що протікають лише як гострі захворювання;
*В - що протікають як гострі (рідше хронічні) захворювання;
С - захворювання, що володіють слабкою контагіозністю;
D - що протікають гостро захворювання з обов'язковою ураженням шлунково-кишкового тракту;
Е - захворювання, контагіозність яких обумовлена етіологією: мікробною етіологією контагіозні,немікробної - неконтагіозні.
#
176.Однією з основних ознак харчового токсикозу (інтоксикацій) є:
А - гостра течія;
*В - гостра або хронічна (мікотоксикози) течія;
С - хронічне, на відміну від токсикоінфекцій, течія;
D - наявність в їжі або великої кількості живих мікробів (бактерійний токсикоз), або токсинів мікроскопічних грибів (мікотоксикози);
Е - дуже тривалий «інкубаційний період».
#
177.Одна з основних властивостей афлотоксинів:
А - ураження кровотворних органів;
В - нейротропна дія;
С - гемолітична дія;
D - вражає кістковий мозок;
*Е - гепатоканцерогенное дія.
#
178. Які міри профілактики харчових отруєнь міддю?
А - санітарне законодавство забороняє як готування, так і зберігання їжі в мідному посуді;
В - допускається використання мідного посуду лише після покриття її фритированной глазур'ю;
С - перед використанням мідного посуду її необхідно прокип'ятити 2 години у воді, подкисленной їдальням оцтом і вживати без обмежень;
*D - стінки мідного посуду зсередини треба покривати олов'яної полудою,після чого використовувати без обмежень;
Е - у мідному посуді забороняється зберігати всі види масел, для інших цілей вона придатна.
#
IV. Гігієна праці.
1.Завдання фізіології праці:
А - нормування шкідливих виробничих факторів;
*В - нормалізація й розробка оптимальних режимів праці й відпочинку
працюючих;
С - профілактика професійних захворювань і отруєнь;
D - боротьба із шумом і вібрацією на виробництві;
Е - оптимізація виробничого мікроклімату.
#
2.При дихальному коефіцієнті, рівному одиниці, робота виробляється за рахунок енергії окислювання:
А - білків;
В - жирів;
*С - вуглеводів;
D - білків і жирів;
Е - жирів і вуглеводів.
#
3.Перевтома може привести до:
*А - зниженню опірності організму до шкідливих впливів зовнішнього середовища;
В - захворюванням шкіри й посудин;
С - хворобам крові;
D - до збільшення всіх показників серцево-судинної системи;
Е - до порушення функцій щитовидної залози.
#
4.Основа трудової діяльності людини:
А - вироблення умовних рефлексів;
В - вироблення й закріплення процесів внутрішнього охоронного гальмування в центральній нервовій системі;
С - вироблення й закріплення процесів робочого порушення в корі головного мозку;
*D - вироблення й закріплення динамічного стереотипу як засобу пристосування;
Е - вироблення й закріплення координованих процесів порушення й гальмування в центральній нервовій системі.
#
5.Одиниця виміру короткочасної (оперативної) пам'яті:
А -секунда;
В - мілісекунда;
С - герц;
*D - умовна одиниця;
Е - відсоток.
#
6.Що такий середній динамічний тиск (СДД)?
А - середнє із суми систолічного й діастолічного тисків;
В - середнє із суми пульсового й діастолічного тисків;
*С - результуюча величина всіх змінних у капілярах;
D - результуюча величина всіх змінних у венах;
Е - результуюча величина всіх змінних в артеріях.
#
7.Що потрібно знати при розрахунку загальної роботи (присідання в певному ритмі)?
*А - масу випробуваного (кг) і довжину стегна (м);
В - масу випробуваного й довжину нижньої кінцівки (м);
С - ріст досліджуваного;
D - коефіцієнт виправлення на вік;
Е - коефіцієнт, що враховує ріст досліджуваного.
#
8.Як співвідносяться стомлення й втома за часом?
А - втома завжди випереджає стомлення;
В - відчуття утоми завжди виникає після розвитку стомлення;
С - стомлення плавно переходить у втому;
*D - втома може випереджати стомлення при виконанні монотонної нецікавої роботи;
Е - втома різко переміняється стомленням.
#
9.Дихальний коефіцієнт - це:
А - процентне відношення виділеної вуглекислоти до обсягу спожитого кисню;
*В - відношення виділеної вуглекислоти до обсягу спожитого кисню;
С - відношення спожитого кисню до обсягу виділеної вуглекислоти;
D - відношення обсягів спожитого й виділеного кисню;
Е - процентне відношення спожитої й виділеної вуглекислоти.
#
10.При дихальному коефіцієнті, рівному 0,8 - робота проводиться за рахунок енергії окислювання:
А - жирів і вуглеводів;
В - білків і жирів;
С - вуглеводів;
*D - білків;
Е - жирів.
#
11.Перевтома- це:
А - позамежне гальмування в клітках КГМ, пов'язане з виконанням нецікавої, не творчої роботи;
В - суб'єктивне вираження процесу стомлення (будь-якого ступеня);
*С - високий ступінь стомлення, що характеризується невідповідністю між витраченою й відновленою енергією;
D - суб'єктивне вираження дуже високого ступеня стомлення;
Е - об'єктивний процес, пов'язаний з перенапругою центральної нервової системи.
#
12.М'язова сила - це:
А - показники однократної максимальної напруги кисті, що стискає динамометр;
В - середня величина з 2-х показань динамометра;
*С - середня величина з 3-х показань динамометра;
D - найбільше з 3-х показань динамометра;
Е - більший з 2-х показань динамометра.
#
13.Прояв тренованості з боку легеневої системи:
*А - збільшується ЖЕЛ і зменшується частота подиху;
В - зменшується частота подиху, збільшується його глибина;
С - зменшується ЖЕЛ, частішає подих;
D - зменшується ЖЕЛ, зменшується глибина подиху;
Е - частішає подих, зменшується його глибина.
#
14.Прояв тренованості нервово-м'язового апарата:
А - зниження вмісту креатинфосфорної кислоти в м'язах;
В - збільшення витрати м'язової енергії на одиницю роботи;
С - зменшення маси м'язової тканини;
D - зниження вмісту глікогену й АТФ у м'язах;
*Е - підвищення вмісту глікогену й креатинфосфорної кислоти в м'язах.
#
15.Прояв тренованості серцево-судинної системи:
*А - збільшення ударного об'єму серця й зменшення частоти серцевих скорочень;
В - збільшення ударного об'єму серця й частоти серцевих скорочень;
С - зменшення ударного об'єму серця й частішання пульсу;
D - підвищення утилізації кисню організмом і збільшення хвилинного об'єму серця;
Е - збільшення хвилинного й ударного об'ємів серця, почастішання пульсу.
#
16.Витривалість - це:
*А - інтегральний показник, що встановлює залежність між максимальною м'язовою силою й часом утримання 3/4 від її величини;
В - інтегральний показник, що встановлює залежність між максимальною м'язовою силою й периферичним опором посудин кисті;
С - час (сек) утримання за допомогою динамометра 0,75 величини максимальної м'язової сили;
D - час (сек) утримання за допомогою динамометра 0,25 величини максимальної м'язової сили;
Е - час (сек) утримання за допомогою динамометра 0,5 величини максимальної м'язової сили.
#
17.Як визначити споживання кисню при роботі?
*А - за допомогою номограми по частоті пульсу;
В - за допомогою номограм по величині енерговитрат;
С - розрахунковим способом (по величині пульсу й ЖЕЛ);
D - за допомогою номограм по величині ЖЕЛ;
Е - розрахунковим способом (по величині пульсу й енерговитрат).
#
18.Прояв тренованості при розумовій роботі:
А - оптимізація процесів порушення;
В - поліпшення всіх показників діяльності серцево-судинної системи;
С - поліпшення зору;
D - поліпшення всіх показників дихальної й нервово-м'язової систем;
*Е - підвищення уваги.
#
19.Які показники використовуються для визначення енерговитрат:
*А - споживання кисню (л/хв);
В - коефіцієнт перерахування л/хв у кал/хв;
С - потужність виконаної роботи (Вт);
D - обсяги виконаної роботи (кгм);
Е - частота серцевих скорочень.
#
20.Що такий периферичний опір судин і як він змінюється при роботі?
А - величина, що вказує на стан судинного тонусу, при роботі частіше усього збільшується;
*В - величина, що вказує на стан судинного тонусу, при роботі частіше усього зменшується;
С - фізіологічна константа, що вказує на стан судинного тонусу, при роботі не міняється;
D - величина, що вказує на стан судинного тонусу; при виконанні легкої роботи - збільшується, важкої - зменшується;
Е - украй нестабільна величина, що вказує на стани судинного тонусу при виконанні різних родів роботи.
#
21.Стомлення - це:
А - суб'єктивне вираження об'єктивного в організмі процесу під впливами трудової діяльності;
*В - об'єктивні процеси, що характеризується зниженням працездатності;
С - погіршення показників ЦНС під впливом інтенсивної трудової діяльності;
D - погіршення показників серцево-судинної системи під впливами інтенсивної трудової діяльності;
Е - погіршення показників нервово-м'язового апарата під впливами інтенсивної трудової діяльності.
#
22.Раціоналізація трудових процесів передбачає:
А - повну автоматизацію виробництв;
В - збільшення темпу роботи;
С - повну механізацію виробництв;
D - боротьбу із професійними шкідливостями;
*Е - сприятливий ритм роботи.
#
23.При розрахунку ударних обсягів серця використовується:
А – пульсовий й систолічний тиск, вік досліджуваного;
В - хвилинні об'єми серця, вік; досліджуваного
*С – пульсовий й діастолічний тиск, вік досліджуваного;
D - хвилинні об'єми серця, частота пульсу, вік досліджуваного;
Е - систолічний тиск, СДД, вік досліджуваного.
#
24.Назвати показники, необхідні для розрахунків потужності виконаної роботи:
А - енерговитрати при роботі, частота пульсу;
В - енерговитрати при роботі, середній динамічний тиск;
*С - обсяги виконаної роботи, час виконаної роботи;
D - споживання кисню при роботі, частота пульсу;
Е - величина периферичного опору судин, частота пульсу.
#
25.При дихальному коефіцієнті, рівному 0,7 робота виконується за рахунок енергії окислювання:
*А - жирів;
В - білків;
