Аналіз проміжного середовища підприємства проведемо використовуючи галузеву модель п'яти сил конкуренції М. Портера. Аналіз проміжного середовища включає наступні складові:
1) оцінку споживачів;
2) оцінку постачальників;
3) аналіз конкуренції в галузі між прямими конкурентами;
4) оцінку загрози товарів-замінників;
5) оцінку можливості появи нових конкурентів у галузі.
При оцінці споживачів, насамперед проведемо сегментацію ринку споживачів, виділивши цільовий сегмент. Найбільш поширеним методом сегментації ринку є метод групування за однією або декількома ознаками. Суть цього методу полягає в послідовній розбивці сукупності об'єктів на групи за більш значними ознаками. Одна з ознак виділяється як системоутворюючий критерій, потім формуються підгрупи, в яких значущість цього критерію значно вище, ніж у всій сукупності потенційних споживачів даного товару. З одного боку, ці підгрупи характеризуються певними споживчими потребами, а з іншого - вони досить однорідні і за соціально-економічними, і демографічними ознаками.
Слід визначити, що продукція ЗАТ «ПОЕЗ Кернел Груп» відноситься до продуктів харчування першої необхідності, відповідно рівень еластичності попиту на даний продукт залишається майже незмінним.
Таблиця 3.2
Сегментація ринку споживачів ЗАТ «ПОЕЗ Кернел Груп»
| Ознаки сегментації | Опис і характеристика сегментів, ступінь їх привабливості, купівельна спроможність |
| 1). За рівнем доходів | Продукція користується попитом різних за рівнем доходів сегментних груп |
| 2) За географічним принципом | Географічний розподіл не впливає на рівень попиту на продукцію |
| 3) За демографічним принципом | Демографічний фактор не впливає на зміну обсягів споживання |
Отже, цільовий сегмент продукції ЗАТ «ПОЕЗ Кернел Груп» включає всі рівні населення.
Загальна характеристика постачальників здійснюється за допомогою табл. 3.3.
Таблиця 3.3
Оцінка постачальників ЗАТ «ПОЕЗ Кернел Груп»
| Постачальник | Вид ресурсів, матеріалів або комплектуючих, що постачаються | Обсяги постачання | Можливості заміни постачальника або ресурсів |
| ЗАТ «Полтавазаготзерно» | соняшник | можливі | |
| ЗАТ «Соняшник України» | соняшник | можливі | |
| Інші виробники соняшнику | соняшник | можливі | |
| Соняшник виробництва корпорації Кернел Груп | соняшник | Можливий перехід на зовнішні канали постачання |
За наявними тенденціями виробництва соняшнику в Україні, зміна постачальників сировини – соняшнику, для потреб виробничої діяльності підприємства є цілком можливою. Негативним фактором переходу на зовнішні джерела постачання замість соняшнику, виробництва корпорації, є підвищення цін на сировину, що призведе до зниження рівня прибутку та рентабельності підприємства.
Для оцінки конкуренції в галузі між прямими конкурентами необхідно виробниками олії, оберемо декілька найбільших конкурентів із отриманої стратегічної групи (таблиця).
Таблиця 3.4
Аналіз прямих конкурентів на ринку
| № з/п | Показники | Об'єкт дослідження | Прямі конкуренти | Розрахунок рівня конкуренції в галузі (kr) за окремими показниками | |||
| А | В | С | Д | Е | |||
| Цінова політика | 2,4 | ||||||
| Якість продукції | 3,8 | ||||||
| Вміст вітамінів у продукті | 3,8 | ||||||
| Розрахунок рівня конкуренції в галузі (kr) за окремими конкурентами: | 3,3 |
Умовні позначення:
| В - | ЗАТ "Дніпропетровський олійноекстракційний завод" |
| С - | ПАТ "Вінницький олійно-жировий комбінат" |
| Д - | ЗАТ "Запорізький олійно-жировий комбінат" |
| Е - | ПАТ "Київський маргариновий завод" |
Отже, в цілому по галузі середній рівень конкуренції галузі є достатньо монополізованою.
Для оцінки загрози стратегічного розвитку підприємства з боку товарів-замінників, проаналізуємо схильність покупців до використання замінника. Насамперед визначимо, що особливостями продукції підприємства, насамперед є відсутність товарів субститутів в межах товарної групи, оскільки інші олії, рослинного походження, відносяться до іншої категорії споживання. Конкурентами основного товару ЗАТ «ПОЕЗ Кернел Груп» - рафінованої олії, є олія нерафінована, промислового виробництва, та олія рафінована й нерафінована «домашнього» виробництва.
Проведемо оцінку товарів замінників та визначимо ступінь їх впливу на діяльність підприємства
Таблиця 3.5
Аналіз товарів-замінників
| № з/п | Товари-замінники | Назва конкурента-виробника | Відносна ціна замінника, % | Можливі нецінові фактори заміщення | Схильність покупців до використання замінника | Реальність заміщення (г.) |
| Олія нерафінована, промислового виробництва | - | 0,95 | відсутні | низька | ||
| Олія рафінована «домашнього» виробництва | - | 0,9 | відсутні | низька | ||
| Олія нерафінована «домашнього» виробництва | - | 0,9 | незначні | низька | ||
| Рівень загрози товарів-замінників |
За даними таблиці визначаємо, що вподобання споживачів, та розвиток орієнтації на здорове харчування, незначні області виробництва олії «домашнього» виробництва, не може суттєво вплинути на стан ринку, оскільки обсяги виробництва даної продукції незначні. Олія нерафінована не служить повноцінним замінником олії нерафінованої, зміна ціни на неї не може виходити за межі зміни ціни на виробництво рафінованої олії.
Загроза появи нових конкурентів у галузі залежить від так званих бар'єрів входу в галузь. Оскільки галузь є достатньо монополізованою, то суттєвої загрози через появу на ринку нових конкурентів підприємство не має.
